南瓜和北瓜不一樣。南瓜是堇菜目葫蘆科的植物，北瓜是葫蘆目葫蘆科的植物。形狀上，南瓜的顏色為橘黃色和青色兩種，外形為扁圓的或者不規(guī)則的葫蘆形狀；北瓜的外形呈U形，有些彎曲。營(yíng)養(yǎng)價(jià)值上，北瓜含有豐富的纖維素、抗干擾素和維生素A，南瓜含有多糖類物質(zhì)、β-胡蘿卜素、礦物質(zhì)元素以及氨基酸和活性蛋白，營(yíng)養(yǎng)更高。

南瓜和北瓜不一樣。南瓜是堇菜目葫蘆科的植物，又叫倭瓜、番瓜；北瓜則是葫蘆目葫蘆科的植物，又叫做筍瓜、大洋瓜。南瓜的北瓜的區(qū)別主要表現(xiàn)在以下幾個(gè)方面上。

1.產(chǎn)地分布

南瓜原產(chǎn)自墨西哥到中美洲一帶，現(xiàn)在世界各地都有廣泛種植，但亞洲的種植面積最大，其次是歐洲和南美洲。北瓜原產(chǎn)自南美洲的玻利維亞、智利和阿根廷等地，目前也已經(jīng)傳播到世界各地。我國(guó)的北瓜可能是從印度傳入，現(xiàn)在我國(guó)南北各地都有廣泛栽培。

2.外部形狀

南瓜和北瓜其實(shí)很好區(qū)分，因?yàn)樗鼈兊耐庑尾顒e很大，完全不相同。南瓜的顏色主要分為橘黃色和青色兩種，外形為扁圓的或者不規(guī)則的葫蘆形狀，還沒有成熟時(shí)它的果皮很脆，肉質(zhì)綿實(shí)。北瓜的形狀和西葫蘆差不多，外形看起來(lái)很長(zhǎng)，形狀呈U形，有些彎曲。它的莖上有半透明狀的粗糙的毛，卷須有分叉，葉子為三角形或者卵狀的三角形。

3.營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

北瓜含有豐富的纖維素、抗干擾素和維生素A，可以促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)、加快人體新陳代謝，提高人體免疫能力，并有一定的保護(hù)眼睛的功效。南瓜含有豐富的多糖類物質(zhì)、β-胡蘿卜素、礦物質(zhì)元素以及氨基酸和活性蛋白，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更加豐富一些。