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石螺和田螺有哪些區(qū)別?怎么挑選石螺

大眾健康網(wǎng) 2022-01-13 11:14 石螺田螺區(qū)別挑選

石螺因為口感鮮美、營養(yǎng)豐富而受到了不少人的喜愛。石螺的營養(yǎng)價值極高,其中含有豐富的蛋白質(zhì)和核黃素,礦物質(zhì)以及微量元素,如鈣、鐵、磷的含量也很高,能夠為人體帶來一定的營養(yǎng)。下面,和大眾健康網(wǎng)一起了解一下吧!

本文目錄

1、石螺是海鮮嗎

2、石螺和田螺有哪些區(qū)別

3、怎么挑選石螺

石螺是海鮮嗎

田螺、石螺不屬海鮮,花螺是屬海鮮。田螺、石螺生長在河溪、田等淡水地方,花螺來自咸水海。

石螺和田螺有哪些區(qū)別

1、兩者個頭大小不同

田螺個大,一般有乒乓球那么大,大的有差不多鴨蛋那么大。而石螺個小,一般和手指頭差不多大小。

2、外殼硬度不同

田螺的外殼硬度比較低,敲擊一下地面外殼就破了。而石螺外殼硬度高,要在破殼必須借用工具的幫助。

3、兩者生長環(huán)境不同

田螺顧名思義是生長在田里的,在魚塘里也可能見到。而石螺一般生長在魚塘里或者是河里,并且多數(shù)是吸附在石頭或者是水里的水草啊木頭等地。

怎么挑選石螺

1、青殼的石螺肉質(zhì)比較鮮嫩,炒出來口感更好。

2、選擇大小適中的,太大的石螺螺肉老、口感差,太小的肉很難吸出來,適中的最好。

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