吃過海參的朋友都知道，淡干海參是所有海參加工工藝里營養(yǎng)價值最高的，價格自然也比平常的海參高出許多。不過海參市場的品質(zhì)參差不齊，大家都害怕花高價買到劣質(zhì)參，那么，如何購買淡干海參？下面，就快和大眾健康網(wǎng)一起了解相關(guān)知識吧！

本文目錄

1、如何購買淡干海參？

2、淡干海參最大一斤是多少頭的

3、40頭海參一斤多少個

如何購買淡干海參？

1、檢查海參是否完整端正，“針”是否足夠濃密，顏色是否飽滿，棕色透紅色最好。海參底部有一個開口?？纯撮_口處的肉是否足夠厚。

2、聞海參的氣味，聞起來有鮮味、海水味，沒有甜味，藥用的海參味道很好，可以買到。

3、觸摸以檢查海參是否干硬。海參脫水后，整體會比較干硬，重量也比較輕。即使用力也不會輕易將海參弄碎。這種海參質(zhì)量較高。如果海參容易破裂并且在破裂的地方有雜質(zhì)，則意味著它是劣質(zhì)海參，無法購買。

4、泡發(fā)。干海參的一般泡發(fā)率約為10公斤。這種海參是正常的。泡發(fā)率7-8公斤的海參不是純凈的。泡發(fā)率是15公斤的這種是最好的，這樣的海參通常以高價出售。

5、不能買賣相好、光澤度高的海參。干海參反而賣相越差，但質(zhì)量越好。

6、500克標準包裝盒中有泡沫墊或紫菜的，不要購買。

淡干海參最大一斤是多少頭的

“頭”是海參的規(guī)格，意思就是一斤里面有多少個海參，所以頭數(shù)越大，相應(yīng)的海參個頭就越小，這也和海參本身的個頭有關(guān)系，本身個頭不一樣，大小自然也不同的。

通常會分為20~100頭左右，30-40頭左右屬于大的，60-80頭左右屬于中等大小，100-120頭的就比較小了，超過120頭的就沒意義了。像我們現(xiàn)在能買到的干海參，一斤里面有40頭-50頭的，個頭大小已經(jīng)很不錯了。

40頭海參一斤多少個

一般一斤（500克）有40多個，這個是很常見的規(guī)格，這個規(guī)格的海參個頭還算比較大的。最大的通常也才一斤20~30頭，市場上我們能買到的規(guī)格大概是每斤40頭-70頭的范圍。“頭”是量詞，每斤海參的“頭數(shù)”越小，海參個頭就越大，價格自然也就更貴一些。買純野生海參，推薦買一斤40~60頭的。