白菜原產(chǎn)中國(guó)華北，明末清初白菜種植才較為普遍，清代后期，南北各地相繼出現(xiàn)了一些不同品種，中國(guó)形成了約800余個(gè)特色顯著的地方品種。黃心白菜和大白菜的區(qū)別？白菜上的黑點(diǎn)點(diǎn)是什么？下面就和大眾健康網(wǎng)一起了解下吧！

本文目錄

1、黃心白菜和大白菜的區(qū)別

2、白菜上的黑點(diǎn)點(diǎn)是什么

3、白菜和蝦能一起吃嗎

黃心白菜和大白菜的區(qū)別

黃心白菜與大白菜的外觀顏色不同，黃心白菜外葉濃綠，內(nèi)葉嫩黃，大白菜外葉偏黃，內(nèi)葉亦同，黃心白菜與大白菜作用不同，黃心白菜是制作韓式泡菜的專用白菜品種，而大白菜主要作蔬菜食用。

黃心白菜屬于大白菜的一種，從科屬上講，兩者都是十字花科蕓薹屬葉用蔬菜，本質(zhì)上黃心白菜就是大白菜。

白菜營(yíng)養(yǎng)豐富，菜葉可用來(lái)炒食、生食、鹽腌、醬漬，外層脫落的菜葉可作飼料，還具有一定的藥用價(jià)值。

白菜是名副其實(shí)的“平民菜”和“百搭菜”，含豐富的維生素、膳食纖維和抗氧化物質(zhì)，易儲(chǔ)藏，價(jià)格實(shí)惠。

白菜上的黑點(diǎn)點(diǎn)是什么

白菜上有黑點(diǎn)點(diǎn)，可能是施肥不當(dāng)患病造成的，需要及時(shí)的將有黑點(diǎn)部分的葉子剪掉，然后噴灑多菌靈等藥劑，被蚜蟲(chóng)給侵襲了，白菜上也會(huì)有黑點(diǎn)，一般是蚜蟲(chóng)的排泄物，需要噴灑藥劑殺死蚜蟲(chóng)，用清水將白菜沖洗干凈即可。

當(dāng)種植白菜的時(shí)候，施肥不當(dāng)會(huì)使白菜患病，這時(shí)白菜上會(huì)呈現(xiàn)大大小小的黑點(diǎn)，需要將有黑點(diǎn)部位剪掉，還要大量的給白菜澆水，并用水稀釋多菌靈等藥劑，隔一周給白菜噴灑一次，使其恢復(fù)正常。如果白菜受到蚜蟲(chóng)的侵襲，也會(huì)發(fā)現(xiàn)白菜上有黑點(diǎn)點(diǎn)，這些黑點(diǎn)點(diǎn)可能是蚜蟲(chóng)的排泄物，需要給白菜噴灑用水稀釋后的敵敵畏、馬拉松乳劑等藥劑，殺死蚜蟲(chóng)后，再用水沖洗白菜上的蚜蟲(chóng)、排泄物。

白菜患病造成的黑葉不建議食用，避免給健康造成危害，如果是蚜蟲(chóng)的排泄物，那么白菜的葉子還是可以食用的，不過(guò)在食用之前需要用清水沖洗干凈，炒白菜的過(guò)程中，適量的添加白醋，可以使口感更好。

白菜和蝦能一起吃嗎

白菜和蝦能一起吃，二者都屬于寒涼性的食材，且營(yíng)養(yǎng)豐富，搭配在一起食用，可以預(yù)防牙齦出血，起到解熱除燥的作用，對(duì)人體健康十分有益。白菜不能與兔肉、鱔魚(yú)一起食用，容易造成身體不適。

蝦不能與鞣酸高的水果一起食用，會(huì)降低食用價(jià)值。白菜和蝦可以一起食用，二者都屬于寒涼性的食材，且營(yíng)養(yǎng)豐富，白菜含有維生素、脂肪、膳食纖維等物質(zhì)，蝦含有蛋白質(zhì)以及鈣等礦物質(zhì)，二者搭配在一起食用，可以預(yù)防牙齦出血，起到解熱除燥的作用，對(duì)人體健康十分有益。

白菜是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的健康蔬菜，含有大量的水分，維生素以及多種微量元素等，其含有的維生素遠(yuǎn)超過(guò)蘋(píng)果和梨子中的含量，經(jīng)常食用能夠促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，幫助消化。白菜不能和兔肉、鱔魚(yú)等一起食用，容易引發(fā)腹瀉、嘔吐，造成身體不適。蝦的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，含有大量的蛋白質(zhì)，經(jīng)常食用能夠保護(hù)好心血管系統(tǒng)，減少血液中膽固醇的含量，凈化血液，有效的預(yù)防心血管疾病。蝦不能與鞣酸較高的水果一起食用，會(huì)降低蝦的食用價(jià)值，還會(huì)刺激腸胃黏膜，引發(fā)惡心、腹瀉等現(xiàn)象。