貧血是許多女性面臨的問題，可是對(duì)于孕婦來說，貧血的影響是很大的，不僅對(duì)自身的健康造成影響，對(duì)胎兒也不利，對(duì)于貧血的孕婦來說，一定要及時(shí)的補(bǔ)血，缺鐵是造成貧血的一個(gè)原因，孕婦缺鐵性貧血需要多補(bǔ)充鐵元素，那么孕婦缺鐵性貧血吃什么好呢？

1、孕婦缺鐵性貧血的飲食

1、高蛋白飲食。蛋白質(zhì)是合成血紅蛋白的原料，應(yīng)注意膳食補(bǔ)充，每日數(shù)量以80克左右為宜，可選用動(dòng)物肝臟、瘦肉類、蛋、奶及豆制品等優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)食物。

2、進(jìn)食含鐵豐富的食物，含鐵量豐富的食物有動(dòng)物肝臟、腎、舌，鴨肫、烏賊、海蜇、蝦米、蛋黃等動(dòng)物性食品，以及芝麻、海帶、黑木耳、紫菜、發(fā)菜、香菇、黃豆、黑豆、腐竹、紅腐乳、芹菜、薺菜、大棗、葵花子、核桃仁等植物性食品。提倡使用鐵鍋。

2、食物推薦

(1)動(dòng)物血液

豬血、雞血、鴨血等動(dòng)物血液里鐵的利用率為12%，市場(chǎng)上出售的血豆腐，是防治缺鐵性貧血的一種好食品。

(2)動(dòng)物肝臟

肝臟富含各種營(yíng)養(yǎng)素，是治療缺鐵性貧血的首選食品。每100克豬肝含鐵25毫克，而且較易被人體吸收。孕婦宜每周吃兩次豬肝。

(3)芝麻醬

芝麻醬富含各種營(yíng)養(yǎng)素，是一種極好的營(yíng)養(yǎng)食品。每100克芝麻醬含鐵58毫克，同時(shí)還含有豐富的鈣、磷、蛋白質(zhì)和脂肪，孕婦可以添加入餐飯中食用。

(4)雞蛋黃

每100克雞蛋黃含鐵7毫克，盡管鐵吸收率只有3%，但其食用保存方便，而且還富含其他營(yíng)養(yǎng)素，所以它是孕婦補(bǔ)充鐵的一種較好的輔助食品。

(5)黃豆及其制品

每100克黃豆及黃豆粉中含鐵11毫克，人體吸收率為7%，遠(yuǎn)較米、面中的鐵吸收率為高，孕期要多吃豆制品。

3、食譜推薦

(1)豬血菠菜湯

原料：新鮮菠菜500克，豬血250克，鹽、味精適量。

做法：

1、菠菜洗凈，用開水燙一下，切段。

2、豬血洗凈，切小塊先放入鍋鐵鍋內(nèi)加水煮開，然后加入菠菜一起煮湯，熟后根據(jù)個(gè)人口味調(diào)味。

功效：豬血價(jià)廉物美，每100克含鐵高達(dá)45毫克，堪稱“養(yǎng)血之王”。中醫(yī)認(rèn)為菠菜性甘涼，能養(yǎng)血、止血、斂陰、潤(rùn)燥。因此此湯具有補(bǔ)鐵養(yǎng)血之功效。

(2)芹菜炒豬肝

原料：豬肝200克，芹菜300克，醬油25克，糖、鹽適量。

做法：

1、將豬肝去筋膜，洗凈切成薄片，加適量鹽攪勻，待用。

2、芹菜洗凈，切段。

3、將油鍋燒至六成油溫，投入豬肝，待變色后，倒入漏勺瀝油。

4、鍋中留油少許，投入芹菜旺火煸炒，待熟前加入醬油、白糖、精鹽，再倒入豬肝，翻炒幾下，立即出鍋。

功效：豬肝每百克含鐵25毫克，芹菜每百克含鐵8.2毫克。本菜譜富含鐵質(zhì)和葉酸，對(duì)于有貧血傾向的孕婦是日常食補(bǔ)的佳品。

(3)阿膠紅棗木耳粥

原料：阿膠15克，紅棗10枚，黑木耳10克，糯米100g。

做法：

1、將阿膠搗碎備用。黑木耳溫水泡發(fā)，洗凈。

2、大棗去核。將黑木耳、大棗與糯米煮粥將熟時(shí)，加入阿膠，攪化即可。每日早、晚餐溫?zé)岱场?

功效：黑木耳益氣補(bǔ)血，每1百克黑木耳里含鐵98毫克，是各種食物中含鐵量最高的。阿膠能促進(jìn)骨髓造血功能，明顯提高紅細(xì)胞和血紅蛋白含量;紅棗養(yǎng)血補(bǔ)氣。此粥益氣補(bǔ)血，適用于血虛頭暈及缺鐵性貧血等癥。

(4)紅棗粥

原料：紅棗10枚，粳米100克，冰糖適量。

做法：

1、將粳米、紅棗淘洗干凈后放入鍋內(nèi)。

2、大火燒沸后，轉(zhuǎn)用小火燉至米爛成粥。

3、將冰糖加少許水熬成冰糖汁后也倒入鍋內(nèi)，攪拌均勻即成。

功效：補(bǔ)血、養(yǎng)血，適用于缺鐵性貧血患者。

4、孕婦貧血對(duì)母嬰的影響

1、嚴(yán)重貧血會(huì)引起循環(huán)系統(tǒng)方面的轉(zhuǎn)變，而對(duì)母體造成最嚴(yán)重的影響為引發(fā)心臟衰竭。

2、貧血的準(zhǔn)媽媽較正常的準(zhǔn)媽媽更不能忍受產(chǎn)前出血的情況。

3、懷孕中出現(xiàn)貧血現(xiàn)象會(huì)降低對(duì)感染的抵抗力，較容易發(fā)生產(chǎn)后感染的癥狀。

4、貧血會(huì)造成子宮內(nèi)缺氧，造成胎盤灌流及供氧不足，而發(fā)生胎兒生產(chǎn)前子宮內(nèi)死亡，或者胎兒于生產(chǎn)時(shí)產(chǎn)生窘迫，而發(fā)生出生時(shí)窒息或生產(chǎn)時(shí)死亡。

5、報(bào)告也顯示懷孕中的準(zhǔn)媽媽如果有貧血，易發(fā)生早產(chǎn)或娩出低出生體重的嬰兒。