哺乳期對于女性來說也是一個(gè)非常重要的時(shí)期，因?yàn)檫@個(gè)時(shí)候女性往往因?yàn)閯倓偨?jīng)歷了生產(chǎn)而導(dǎo)致身體還有些虛弱，而且在此期間又需要給寶寶喂母乳，所以需要攝入大量的營養(yǎng)食物，其中有的產(chǎn)婦在哺乳期的時(shí)候還需要好好補(bǔ)氣血。那么哺乳期補(bǔ)血補(bǔ)氣吃什么好？哺乳期補(bǔ)氣血吃什么好？

1、哺乳期補(bǔ)氣血的食譜

當(dāng)歸紅棗排骨湯

食材：排骨1根，枸杞，紅棗12顆，當(dāng)歸4片。

做法：

1、排骨洗凈切斷，放入鍋內(nèi)焯水，枸杞、紅棗、當(dāng)歸分別洗凈備用。

2、將所有食材，放入砂鍋內(nèi)，再加入清水，大火燒開，轉(zhuǎn)小火燉至熟爛，加鹽、雞精調(diào)味即可。

功效：滋陰潤燥，補(bǔ)血養(yǎng)顏。每日一劑，可分兩次食用。

2、紅棗阿膠膏

食材：紅棗500克，胡桃仁肉150克，阿膠，冰糖250克，黃酒800毫升。

做法：

1、將紅棗、胡桃仁洗凈共研碎，阿膠放入黃酒中浸泡12天。

2、將做好的阿膠酒倒入陶瓷器內(nèi)，隔水蒸化后，加入研碎的食材和冰糖即可。

功效：每次2-3匙，開水沖飲。益氣補(bǔ)血，養(yǎng)血潤膚。

3、黑糯米補(bǔ)血粥

食材：紅棗、黑糯米、紅糖。

做法：黑糯米洗凈，加入紅棗、桂圓、適量水煮成粥狀，依口味加入適量紅糖即可。

功效：黑糯米被譽(yù)為“黑珍珠”，含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、維生素等營養(yǎng)物質(zhì)。黑糯米有補(bǔ)血養(yǎng)氣功效，長吃可健身。

4、黨參老鴿湯

食材：黨參20克，枸杞子15克，大棗6枚，老鴿1只，豬瘦肉200克。

做法：將老鴿剖殺洗凈，去除內(nèi)臟。其他用料洗凈，豬瘦肉切成塊。全部材料一起放入鍋中，加適量清水，煮約4小時(shí)，調(diào)味即可食用。當(dāng)菜佐餐。

功效：益氣健脾，養(yǎng)血生乳，有助哺乳期補(bǔ)氣血。

5、當(dāng)歸燉羊肉

食材：精羊肉120克，當(dāng)歸15克，生姜10克，鹽、味精、植物油適量。

做法：羊肉洗凈，切塊，入水中煮開后去泡沫。撈出后放入鍋中加當(dāng)歸、生姜，用小火煮至羊肉熟爛，加調(diào)料即可。當(dāng)菜佐餐。

功效：具有補(bǔ)體虛，祛寒冷，溫補(bǔ)氣血；益腎氣，補(bǔ)益產(chǎn)婦，通乳治帶，助元陽，益精血的功效。

6、哺乳期補(bǔ)氣血的食物

阿膠

阿膠具有補(bǔ)血滋陰，潤燥止血，調(diào)經(jīng)的功效，有助于防治各種因氣血循環(huán)不暢或氣血不足引起的各種疾病，并通過補(bǔ)血起到滋潤皮膚的作用，對于哺乳期氣血不足有療效。常與熟地黃、當(dāng)歸、黃芪等補(bǔ)益氣血藥同用，可用于熬粥或熬湯。

紅棗

紅棗是眾所周知的補(bǔ)氣養(yǎng)血之圣品。其營養(yǎng)成份豐富，物美價(jià)廉，具有滋陰補(bǔ)血，補(bǔ)中益氣的功效。紅棗中的鈣和鐵，對防治骨質(zhì)疏松、產(chǎn)后貧血有重要作用。紅棗既可以熬粥煲湯，還可以直接食用。

紅豆

紅豆富含維生素B1、B2、蛋白質(zhì)和多種礦物質(zhì)，有補(bǔ)氣血的功效。紅豆還能活血排膿、清熱解毒、利水消腫。可以在日常的飲食中加入紅豆，熬粥或燉湯。

羊肉

羊肉性溫，味甘，補(bǔ)虛勞，祛寒冷，溫補(bǔ)氣血，益腎氣，既能補(bǔ)氣，又能補(bǔ)血；對腹部冷痛，體虛怕冷，腰膝酸軟，面黃肌瘦，氣血兩虧，產(chǎn)后身體虛虧等一切虛狀均有治療和補(bǔ)益效果。

牛肉

牛肉不僅能補(bǔ)氣，同時(shí)又能補(bǔ)血。由于牛肉中含有豐富的鐵質(zhì)和蛋白質(zhì)，有補(bǔ)中益氣，滋養(yǎng)脾胃，強(qiáng)健筋骨，化痰息風(fēng)，止渴止涎的作用，能夠提高人體的抗病能力，提供能量。

8、哺乳期飲食推薦

1、豆腐山藥湯

原料：豬血、豆腐200克，鮮山藥100克，香油少許，鹽、雞精各適量，姜末、蔥花各1小勺。

制作：

1、將豬血和豆腐切塊，鮮山藥去皮，洗凈，切片；

2、鍋中加入水、鮮山藥、姜末和鹽，待水開后5分鐘再加入豆腐和豬血；

3、20分鐘后加入蔥花、雞精、少許香油，煮3分鐘即可出鍋。

功效：豆腐營養(yǎng)豐富，能夠補(bǔ)中益氣、清熱潤燥、生津止渴、清潔腸胃；豬血含鐵豐富，有養(yǎng)血、補(bǔ)血的功效。這三者結(jié)合可健脾補(bǔ)腎、益氣養(yǎng)血。

2、豬血魚片粥

原料：豬血500克，鯇魚肉250克，干貝25克，粳米250克，腐竹50克，姜絲、料酒、醬油、精鹽、蔥花、胡椒粉各少許，香油適量。

制作：

1、將豬血洗凈，削去上層浮沬及下層沉淀、雜物，切成小方塊；

2、鯇魚肉洗凈，切成薄片，放入碗內(nèi)，加入料酒、醬油、姜絲拌勻；

3、干貝用溫水浸軟，撕碎；粳米淘洗干凈；腐竹浸軟，撕碎；鍋置火上，放入清水、粳米、干貝、腐竹，熬煮至粥將成時(shí)，加入豬血，煮至粥成；

4、再放入鯇魚片、精鹽，再沸時(shí)撒上蔥花、胡椒粉，淋入香油即可。

功效：此粥能補(bǔ)血益氣、平肝祛風(fēng)，適于產(chǎn)婦體質(zhì)虛弱、產(chǎn)后虧虛。

3、黃豆豬蹄湯

原料：豬蹄250克，大豆250克，黃酒10克，大蔥8克，姜5克，鹽3克。

制作：

1、豬蹄用沸水燙后拔凈毛，刮去浮皮；豆提前浸泡1小時(shí)，備用；

2、姜洗凈切片：大蔥切段：豬蹄內(nèi)加入清水、姜片煮沸，撇沬：加上酒、蔥及黃豆，加蓋，用文火燜煮；至半酥，加精鹽，再煮1小時(shí)即可。

功效：適宜產(chǎn)婦補(bǔ)脾益胃，養(yǎng)血通乳。

4、蝦仁餛飩湯

原料：新鮮蝦仁50克，豬絞肉50克，胡蘿卜15克，蔥末20克，姜末10克，餛飩皮8-10片，香菜些許，高湯、精鹽，胡椒、麻油適量。

制作：

1、先將蝦仁、絞肉、胡蘿卜、蔥、姜在一起剁碎，加入調(diào)料拌勻；

2、把做好的餡料分成8-10份，包入餛飩皮中，再放在沸水中燙熟：

3、鍋里加高湯煮幵，放入已燙熟的餛飩，再加香菜、蔥末、胡椒、麻油等調(diào)味料。

功效：蝦仁性溫味咸，富含蛋白質(zhì)、脂肪及各種維生素，對產(chǎn)婦產(chǎn)后血虛、乳汁缺乏很有幫助。

5、蝦仁韭菜

原料：韭菜250克，蝦仁30克，雞蛋75克，鹽、醬油2克，植物油15克，淀粉（豌豆）5克，香油1克。

制作：

1、將蝦仁洗凈后用水發(fā)漲，約20分鐘即可撈出瀝干水待用：

2、菜擇洗干凈，切成約3厘米長段待用；

3、雞蛋打破，盛于小碗內(nèi)，攪勻后加入淀粉和香油調(diào)成蛋糊：把瀝干的蝦仁倒入蛋糊中拌勻；炒鍋燒熱，倒入油，待油冒煙時(shí)倒入蝦仁翻炒，糊凝后放入韭菜同炒；待韭菜熟時(shí)放入鹽，淋入醬油，起鍋裝盤即成。此菜適于中餐和晚餐。

功效：韭菜與蝦仁炒食，益于產(chǎn)婦補(bǔ)腎陽、固腎氣、通乳汁。

6、甜醋豬腳湯

原料：豬腳1只，冰糖1小塊，生姜250克，甜醋適量。

制作：

1、豬腳去毛后切塊，用滾水煮5分鐘。

2、將生姜刮皮，拍裂連同豬腳放入瓦堡中，加醋。煮滾后，改用文火煲2小時(shí)，下冰糖調(diào)味即成。

功效：產(chǎn)后血虛、食欲減退、手腳凍，用生姜、甜醋煲豬腳湯飲用，可增進(jìn)食欲，兼能健胃散寒、溫經(jīng)補(bǔ)血，是產(chǎn)婦最佳的滋補(bǔ)湯水。

7、木瓜煲?guī)~

原料：帶魚200克，木瓜250克，鹽3克，生油適量。

制作：

1、帶魚宰洗凈，去腸臟；木瓜洗凈，削皮去核，切為塊狀；

2、一起與生姜放進(jìn)瓦煲內(nèi)，加清水2500毫升（10碗量），武火煲沸后改文火煲2消食，調(diào)入適量食鹽和生油便可，為3-4人量。

功效：木瓜性味甘、平，對于產(chǎn)婦有通乳的功能。帶魚性味甘、溫，能治療產(chǎn)婦乳汁過少。

8、豬骨番茄粥

原料：番茄3個(gè)（重約300克）或山楂50克，豬骨頭500克，粳米200克，精鹽適量。

制作：

1、將豬骨頭砸碎，用開水焯一下?lián)瞥觯c番茄（或山楂）一起放入鍋內(nèi)；

2、鍋內(nèi)倒入適量清水，置旺火上熬煮，沸后轉(zhuǎn)小火繼續(xù)熬半小時(shí)至1小時(shí)，端鍋離火，把湯潷出備用；

3、粳米洗凈，放入沙鍋內(nèi)，倒入番茄骨頭湯，置旺火上，沸后轉(zhuǎn)小火，煮至米爛湯稠，放適量精鹽，調(diào)好味，離火即成。

功效：此粥粘糯適口，營養(yǎng)豐富，含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物和鈣質(zhì)，胡蘿卜素等多種營養(yǎng)素，產(chǎn)婦常食可催奶。

9、章魚花生湯

原料：豬腳1只，章魚，花生各100克，姜2片，鹽適量。

制作：

1、豬腳刮凈毛切塊，放入開水中煮5分鐘，盛起滴干水分；

2、章魚浸20分鐘洗凈，花生洗凈；

3、瓦煲注入適量水煮開，放入各材料，以猛火煲30分鐘，改慢火煮1小時(shí)半，下鹽調(diào)味即成。

功效：此湯對于產(chǎn)婦有養(yǎng)血益氣、通乳的功效。