一歲半的寶寶基本上已經(jīng)從以喝奶為主向以輔食為主的階段轉(zhuǎn)變過(guò)來(lái)，所以在日常的飲食中有很多的事項(xiàng)要注意。寶寶身體內(nèi)所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)基本上是從飲食中獲得的，所以在日常飲食中要注意飲食搭配，那一歲半寶寶的食譜有哪些呢？

1、一歲半寶寶飲食要求

1、一歲半的寶寶應(yīng)由乳類變?yōu)榧Z食、蔬菜、魚、肉、蛋等混合食物，以保證供給較全面的營(yíng)養(yǎng)素，滿足寶寶生長(zhǎng)發(fā)育的需要。

2、此時(shí)的寶寶乳牙逐漸增多，但是咀嚼能力較差，消化能力仍較弱，因此食物要碎、軟、新鮮，不能與成年人飲食相同，忌煎炸、有刺激性及含纖維多、不易嚼爛的食物。

2、一歲半寶寶飲食安排

一歲半寶寶飲食安排：主要食物：糧食、蔬菜、肉類；輔助食物：牛奶，雞蛋，谷類和豆類。寶寶的胃容量仍然小，以每日三餐加兩次點(diǎn)心為宜。

3、一歲半寶寶食譜

菜肉水餃

材料：豬肉餡、白菜各250克，面粉400克，鹽、姜末、蔥末、香油、醬油、味精各適量。

做法：1、將醬油、姜末加入肉餡內(nèi)攪拌開來(lái)，最后放蔥末。

2、白菜剁碎，擠掉水分加入肉餡內(nèi)，再倒入香油、鹽、味精，拌勻即成餃子餡。

3、用溫水和面，反復(fù)揉至面皮光潤(rùn)；然后揪一塊小面團(tuán)，搟成圓餅狀，放入餡，把面皮合攏，粘牢。

4、鍋內(nèi)加水煮開后，下餃子，煮至餃皮邊無(wú)白茬即熟。

營(yíng)養(yǎng)功效：本品油脂蛋白質(zhì)、碳水化合物、無(wú)機(jī)鹽、維生素和膳食纖維的含量較豐富，適合小兒食用。

4、五彩疙瘩湯

材料：小蝦仁4-5個(gè)，雞蛋1個(gè)，西紅柿1個(gè)，豆腐、火腿、青菜、面粉、油各適量。

做法：1、蝦仁洗凈，剁碎，西紅柿稍燙，去皮，剁碎（1/2即可）；豆腐、火腿、青菜切丁。

2、炒鍋放適量油，燒熱，加入蝦仁、豆腐、火腿、西紅柿略炒，要炒出紅色（西紅柿的湯）。

3、鍋內(nèi)加水，面粉放碗內(nèi)，加冷水，邊加邊用筷子攪拌成小顆粒。

4、水開后把面疙瘩一點(diǎn)點(diǎn)撥入鍋中，2分鐘左右，打入雞蛋，用筷子劃散，撒入青菜、鹽，起鍋即可。

營(yíng)養(yǎng)功效：本品色彩鮮麗，蛋白質(zhì)、維生素含量豐富，美味可口，很受小兒喜歡。

5、牛肉粥

材料：牛里脊20克，土豆1/8個(gè)，牛肉湯1杯，米粉1/4碗，鹽2克，淀粉少許。

做法：

1、將土豆去皮切小碎塊；牛里脊切成肉末，用淀粉攪勻。

2、將土豆塊、米粉、牛肉湯放入鍋內(nèi)煮黏稠。

3、將拌好的牛肉末下鍋再煮5-8分鐘，加鹽即可。

營(yíng)養(yǎng)功效：本品性溫甘美，營(yíng)養(yǎng)豐富，補(bǔ)中益氣，滋養(yǎng)脾胃，強(qiáng)健筋骨。適用于小兒體弱多病、氣血不足等癥，亦可作為保健食譜常食。

6、雞肉末碎菜粥

材料：大米粥1/2碗，雞肉末1/2大匙，碎青菜1大匙，雞湯、鹽、植物油少許。

做法：在鍋內(nèi)放入少量植物油，燒熱，把雞肉末放入鍋內(nèi)煸炒，然后放入碎菜，炒熟后放入白米粥煮開。

營(yíng)養(yǎng)功效：雞肉動(dòng)物蛋白豐富，肉質(zhì)細(xì)膩，蔬菜含有大量維生素和礦物質(zhì)，兩者與粥同煮，味美粘稠，易于消化，既有利于寶寶身體成長(zhǎng)。

7、絲瓜豆腐羹

材料：絲瓜1根，豆腐50克，姜末1小匙，大豆油、水淀粉、鹽各少許

做法：

1、絲瓜去皮洗凈切片；豆腐切小塊。

2、起油鍋加入姜末爆香后下入絲瓜，炒透后加適量水，大火煮。

3、水煮開后，下入豆腐塊，燜煮5分鐘，加水淀粉勾芡加鹽調(diào)味，即可。

營(yíng)養(yǎng)功效：絲瓜可以清熱利腸、涼血解毒、通絡(luò)活血；豆腐含有多種氨基酸，還有益氣和中、生津潤(rùn)燥的作用，這道清淡可口的絲瓜豆腐羹，清香宜人，可以給寶寶養(yǎng)血補(bǔ)鈣，強(qiáng)筋健骨。

8、混合果蔬汁

材料：蘋果、胡蘿卜、芹菜、菠蘿、黃瓜各30克，牛奶100克

做法：

1、將蘋果、胡蘿卜洗凈后，去皮，切成??；芹菜、黃瓜洗凈，切成段；菠蘿切碎。

2、將蔬果丁加牛奶、冷開水放入榨汁機(jī)攪拌打勻，即可。

營(yíng)養(yǎng)功效：這款果蔬汁，營(yíng)養(yǎng)很齊全，含有豐富的維生素C、胡蘿卜素以及鈣、鐵、鋅等寶寶成長(zhǎng)不可缺少的元素，很適合寶寶經(jīng)常喝。

9、一歲半寶寶飲食注意

1歲～1歲半的寶寶正處于智力發(fā)育時(shí)期，通常家長(zhǎng)們會(huì)給寶寶添加魚油，其實(shí)寶寶1歲以后可攝入各種自然食物，只要讓寶寶經(jīng)常吃些深海魚(如馬哈魚、三文魚、鮭魚等)，自然就不會(huì)缺少益智因子。特別是有些家長(zhǎng)錯(cuò)把魚肝油”當(dāng)成魚油”添加，是不對(duì)的，一旦攝入過(guò)多還將危害到身體健康。

寶寶1歲后，很多水果都可以吃了，但也要注意必須洗凈去皮，如果給寶寶喂食葡萄、櫻桃等又小又圓的水果需小心，又小又圓的水果易使寶寶發(fā)生嗆噎和窒息。為了避免寶寶吃水果后出現(xiàn)皮膚瘙癢等過(guò)敏現(xiàn)象，有些水果在喂前可煮一煮，如菠蘿、芒果等。此外，水果含糖比較多會(huì)影響寶寶喝奶及吃飯量，所以給寶寶喂水果最好在喂奶或吃飯后。

雖說(shuō)動(dòng)物肝臟既營(yíng)養(yǎng)又含豐富的維生素A，但也非越多越好。動(dòng)物肝臟中所含的維生素A雖然是寶寶生長(zhǎng)發(fā)育不可缺少且又容易缺乏的營(yíng)養(yǎng)素，但過(guò)量攝入動(dòng)物肝臟也會(huì)影響寶寶的健康。

1歲以后雞蛋仍不能代替主食，有些父母為了自己的寶寶身體長(zhǎng)得更健壯些，幾乎每餐都給寶寶吃雞蛋，這很不科學(xué)。過(guò)多攝入雞蛋，會(huì)增加寶寶胃腸道的負(fù)擔(dān)，重者還會(huì)引起寶寶消化不良性腹瀉。