在職場(chǎng)工作的人們是非常辛苦的，每天的工作多的處理不完，在如此多的工作中，腦子時(shí)時(shí)刻刻都在這樣的高壓環(huán)境下，大腦嚴(yán)重的被損壞，所以在白領(lǐng)工作的時(shí)候需要吃點(diǎn)東西來補(bǔ)腦，那么白領(lǐng)到底白領(lǐng)補(bǔ)腦該吃什么呢？白領(lǐng)吃什么補(bǔ)腦呢？

1、白領(lǐng)補(bǔ)腦吃什么

1、海帶

海帶含有豐富的亞油酸、卵磷脂等營(yíng)養(yǎng)成分，有健腦的功效，海帶等海藻類食物中的磺類物質(zhì)，更是大腦中不可缺少的。

2、花生

花生富含卵磷脂和腦磷脂，它是神經(jīng)系統(tǒng)所需要的重要物質(zhì)，能延緩腦功能衰退，抑制血小板凝集，防止腦血栓形成。實(shí)驗(yàn)證實(shí)，常食花生可改善血液循環(huán)、增強(qiáng)記憶、延緩衰老，是名符其實(shí)的“長(zhǎng)生果”。

3、雞蛋

大腦活動(dòng)功能，記憶力強(qiáng)弱與大腦中乙酰膽堿含量密切相關(guān)。實(shí)驗(yàn)證明，吃雞的妙處在于：當(dāng)?shù)包S中所含豐富的卵磷脂被酶分解后，能產(chǎn)生出豐富的乙酰膽堿，進(jìn)入血液又會(huì)很快到達(dá)腦組織中，可增強(qiáng)記憶力。國(guó)外研究證實(shí)，每天吃1、2只雞蛋就可以向機(jī)體供給足夠的膽堿，對(duì)保護(hù)大腦，提高記憶力大有好處。

4、鮭魚

鮭魚肉含有高蛋白質(zhì)及對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)具備保護(hù)作用的歐米伽—3脂肪酸，但脂肪含量卻較低，含有EPA和DHA，有助于提高腦細(xì)胞的活性和增強(qiáng)記憶力和理解能力。是兒童健腦的最佳選擇之一。

5、南瓜

南瓜是p-胡蘿卜素的極佳來源，南瓜中的維生素A含量勝過綠色蔬菜，而且富含維生素C、鋅、鉀和纖維素。中醫(yī)認(rèn)為：南瓜性味甘平，有清心醒腦的功效，可治療頭暈、心煩、口渴等陰虛火旺病癥。因此，神經(jīng)衰弱、記憶力減退的人，將南瓜做菜食用，每日一次，療程不限，有較好的治療效果。

6、櫻桃

櫻桃含鐵量高，位于各種水果之首。鐵是合成年人體血紅蛋白、肌紅蛋白的原料，在人體免疫、蛋白質(zhì)合成及能量代謝等過程中，發(fā)揮著重要的作用，同時(shí)也與大腦及神經(jīng)功能、衰老過程等有著密切關(guān)系。常食櫻桃可補(bǔ)充體內(nèi)對(duì)鐵元素量的需求，促進(jìn)血紅蛋白再生，既可防治缺鐵性貧血，又可增強(qiáng)體質(zhì)，健腦益智。

2、補(bǔ)腦食療方

1、豬腦枸髓湯

配料：豬腦1具、豬脊髓15克、枸杞子10克、調(diào)料適量。

制法：將豬腦豬髓洗凈，放碗中，納入枸杞子、食鹽、味精、料酒、醬油等，上籠蒸熟服食。

功用：補(bǔ)腎健腦。

2、雙耳燉豬腦

配料：白木耳、黑木耳各10克、豬腦1具、調(diào)料適量。

制法：將黑木耳白木耳發(fā)開洗凈，豬腦洗凈同置鍋中，加雞清湯適量，文火燉至爛熟后，加入食鹽、味精、料酒、椒粉等調(diào)味，再煮一二沸服食。

功用：補(bǔ)虛健腦。

3、胡桃龍眼雞丁

配料：胡桃仁元肉各10克、雞肉250克、調(diào)料適量。

制法：將雞肉洗凈切丁，用料酒、淀粉、醬油拌勻，鍋中熱油將姜蔥爆香后，下雞丁煸炒變色，而后下胡桃仁及元肉、蔥、姜、椒等，炒至熟時(shí)，加食鹽、味精調(diào)服。

功用：補(bǔ)腎健脾，養(yǎng)心安神。

4、桂圓豬髓魚頭湯

配料：桂圓10克、豬脊髓100克、魚頭1個(gè)、調(diào)料適量。

制法：將豬脊髓、魚頭洗凈，同置鍋中加清水適量煮沸后，下桂圓及蔥、姜、椒、蒜、料酒、米醋等，文火燉至爛熟后，加食鹽、味精調(diào)味，下蘇葉、香菜、再煮一二沸即成。

3、保養(yǎng)大腦的方法

1.睡眠

長(zhǎng)時(shí)間缺乏睡眠，你的精神會(huì)崩潰。大腦需要睡眠來整理白天發(fā)生的事情。在睡眠中大腦會(huì)對(duì)記憶、學(xué)習(xí)內(nèi)容進(jìn)行分類。沒有得到足夠的睡眠，你肯定不能清楚地思考。

2.冥想

同睡眠截然不同，冥想把注意力聚焦在現(xiàn)在。它讓你的大腦以不同波段運(yùn)作，理清你的思維并保持你的精神在當(dāng)下——不去擔(dān)心未來、不為過去而焦慮，就只是聚焦在現(xiàn)在。你的大腦會(huì)在冥想中找到平靜，并恢復(fù)活力。

3.體會(huì)美好

吸收你發(fā)現(xiàn)的美好的事物。一些人在引擎的嗡嗡聲中發(fā)現(xiàn)美，另一些人從嬰兒的笑聲中發(fā)現(xiàn)美。這就是“過來人”提醒年輕人的——“停下腳步，享受花香。”不管你是在棒球賽中，或者從壯麗的大自然中發(fā)現(xiàn)美，“欣賞美”都是給大腦一個(gè)“停下來”、轉(zhuǎn)換運(yùn)轉(zhuǎn)模式的機(jī)會(huì)。

4.精神體驗(yàn)

打開你的心智認(rèn)識(shí)新鮮事物。物理學(xué)家從量子論的研究中獲得精神體檢，而另一些人可以在閱讀中體會(huì)到這些。

5.消磨時(shí)光

在睡眠和冥想以外，你的大腦需要時(shí)間去別的地方漫步。你可能通過瀏覽社交網(wǎng)站或雜志來“消磨時(shí)光”。一些人會(huì)從電視新聞或不費(fèi)腦子的情景喜劇中放松大腦。對(duì)于男性而言，“消磨時(shí)光”實(shí)際上是一種釋放荷爾蒙的方式，這對(duì)釋放白天的壓力很有用。