如今，社會(huì)的進(jìn)步日益明顯，對(duì)于社會(huì)發(fā)展帶給我們的一方面是生活水平上的進(jìn)步，另一方面卻是各種各樣的壓力，我們需要很努力才能不跟社會(huì)脫節(jié)，才能追上時(shí)代的腳步，這就導(dǎo)致很多人對(duì)于自身的健康狀況不太關(guān)注，很多人會(huì)選擇蛋白質(zhì)粉保養(yǎng)身體，那么，蛋白質(zhì)粉的功效有什么？怎么服用蛋白質(zhì)粉合適。

1、蛋白質(zhì)粉的功效作用

蛋白質(zhì)是人體必需的主要營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。蛋白質(zhì)的分解產(chǎn)物是氨基酸;氨基酸的重要生理功能之一是作為蛋白質(zhì)、多肽合成的原料，是蛋白質(zhì)或多肽的基本組成單位。那么，蛋白質(zhì)粉的功效有什么？怎么服用合適？

蛋白質(zhì)具有有效保障人體的正常生理需求、預(yù)防心血管疾病的發(fā)生、減輕糖尿病患者腎臟負(fù)擔(dān)這些功能，對(duì)于人的身體有很大的好處。

除了服用蛋白質(zhì)粉，在平日的飲食中可以適當(dāng)?shù)倪x用一些富含蛋白的的食物，含蛋白質(zhì)多的食物包括：牲畜的奶，牛奶、羊奶、馬奶等;畜肉，牛、羊、豬、狗肉等;禽肉，雞、鴨、鵝、鵪鶉、駝鳥(niǎo)等;蛋類，雞蛋、鴨蛋、鵪鶉 蛋等及魚(yú)、蝦、蟹等;還有大豆類，黃豆、大青豆和黑豆等，其中黃豆的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值最高，它是嬰幼兒食品中優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)來(lái)源;此外芝麻、瓜子、核桃、 杏仁、松子等干果類蛋白質(zhì)的含量均較高。

乳清蛋白質(zhì)粉含有許多具有特殊生理功能的活性物質(zhì)，它們都怕熱，一旦受熱，就會(huì)失去活性，從而大大降低生物效價(jià)。因此，乳清蛋白質(zhì)粉切不可燒煮和燙食，只能溶(拌)于40℃以下的水、粥、麥乳精等食品中，也可作為冷飲品食用。不要與酸性飲料一起吃。蘋果汁等飲料里含有有機(jī)酸成分，與蛋白質(zhì)粉相遇后，會(huì)形成凝塊，影響消化吸收。

2、蛋白質(zhì)的補(bǔ)充建議

如何更好地?cái)z入蛋白質(zhì)？

總體來(lái)說(shuō)，動(dòng)物性蛋白的價(jià)值高于植物性蛋白，但是單純靠一些大魚(yú)大肉來(lái)補(bǔ)充蛋白質(zhì)并不好，它們中含有較多的脂肪和膽固醇。因此我們推薦在健身以后，要額外補(bǔ)充一些優(yōu)質(zhì)的蛋白粉，如乳清蛋白或者植物精華蛋白，它們的脂肪和膽固醇的含量極低。乳清蛋白是從牛乳中提取純化的，是目前發(fā)現(xiàn)的生物學(xué)價(jià)值最高的一種蛋白質(zhì)，具有吸收迅速、吸收完全、吸收率高、無(wú)脂肪和膽固醇等特點(diǎn)。大豆蛋白雖然在氨基酸組成和吸收利用率上不如乳清蛋白，但是大豆蛋白中含有一種稱為植物雌激素的物質(zhì)，特別適宜女性健身人群使用。

早晨起床時(shí)，由于身體經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間無(wú)進(jìn)食的睡眠，已經(jīng)處于急需補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的狀態(tài)，所以這時(shí)可以來(lái)一份乳清蛋白粉迅速補(bǔ)充。

訓(xùn)練以后，乳清蛋白是最佳的蛋白質(zhì)補(bǔ)劑，可以快速填充肌肉細(xì)胞對(duì)蛋白質(zhì)的需求，最有利于身體抓住運(yùn)動(dòng)后肌肉生長(zhǎng)、修復(fù)的黃金時(shí)期,盡量在訓(xùn)練后1小時(shí)之內(nèi)補(bǔ)充。乳清蛋白一次使用不要超過(guò)30克，用牛奶沖服可以延長(zhǎng)其消化的時(shí)間，進(jìn)一步增加其在腸道中的吸收。我們還建議蛋白質(zhì)與糖一起補(bǔ)充，可以更好地加快肌肉恢復(fù)。

每晚臨睡前，推薦補(bǔ)充一些酪蛋白，例如牛奶。酪蛋白的消化時(shí)間非常緩慢，一般在2.5~4個(gè)小時(shí)以上。比較適合在臨睡前使用，可以在睡眠時(shí)為機(jī)體源源不斷的供給蛋白質(zhì)、氨基酸。