牛初乳粉好還是乳鐵蛋白好？這兩個(gè)都是給人體補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的營養(yǎng)保健品，蛋白質(zhì)是生命能量的來源，一切的生理活動(dòng)都需要蛋白質(zhì)作為原料來進(jìn)行，蛋白質(zhì)有很多種類型，所以蛋白質(zhì)的保健品也很多，那么，牛初乳和乳鐵蛋白有什么不同？

1、兩者功效不同

高品質(zhì)的牛初乳采集自天然放牧的健康奶牛，保證其全天然和原生態(tài)的生物活性，那么，牛初乳粉和乳鐵蛋白有什么不同呢?

牛初乳粉和乳鐵蛋白是有區(qū)別的，在適應(yīng)癥及其功效上就有不同，具體介紹兩者的詳細(xì)資料如下，希望患者們選擇適合自身的購買服用：

牛初乳粉適用人群是體質(zhì)較弱、非母乳喂養(yǎng)、食欲不振的寶寶。經(jīng)常感冒發(fā)燒、咳嗽的寶寶和亞健康人群、孕產(chǎn)婦、中老年人。

牛初乳粉能夠增強(qiáng)抵抗力和免疫力。初乳素中的寡糖及其衍生物，具有抗炎、抗感染、促進(jìn)腸道有益菌群繁殖的作用，同時(shí)還具有激活機(jī)體免疫功能的作用。牛初乳中各種生長因子協(xié)同作用，能促進(jìn)細(xì)胞正常生長、組織修復(fù)和外傷痊愈。

牛初乳粉調(diào)食方法是以低于50℃的溫開水沖調(diào)飲用，或直接加入普通奶粉、麥片或稀飯中食用，或加糖、蜂蜜等配調(diào)飲用。

乳鐵蛋白屬于先天免疫系統(tǒng)的成分物質(zhì)。除了能夠結(jié)合和運(yùn)輸鐵離子的主要功能外，乳鐵蛋白還具有抗菌，抗病毒，抗寄生蟲，催化，防癌抗癌，抗過敏和輻射防護(hù)的功能和屬性。

乳鐵蛋白及其蛋白降解產(chǎn)物—乳鐵蛋白肽具有廣泛的生物學(xué)活性，包括廣譜抗菌作用、消炎、抑制腫瘤細(xì)胞生長及調(diào)節(jié)機(jī)體免疫反應(yīng)等，被認(rèn)為是一種新型抗菌、抗癌藥物和極具開發(fā)潛力的食品、化妝品添加劑，如美國食品藥品管理局早巳允許乳鐵蛋白作為食品添加劑用于運(yùn)動(dòng)、功能性食品。

綜上所述，大家應(yīng)該了解到牛初乳粉和乳鐵蛋白的區(qū)別了吧，有需要的人群可以根據(jù)自身的需要選擇合適的購買服用。

2、越接近人體越好

蛋白質(zhì)的來源這么豐富，那我們要怎么才能在最短的時(shí)間里選出質(zhì)量最高的蛋白質(zhì)呢？衡量哪一類蛋白質(zhì)比較好，主要看這類蛋白質(zhì)的氨基酸組成。

前面也有說到，有的氨基酸能夠通過人體自然合成，而有的必需氨基酸人體自身無法合成，必須通過食物蛋白來供應(yīng)。這種合成后的蛋白質(zhì)就有一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)，就是我們吃下去，機(jī)體對(duì)它吸收的程度好不好？如果蛋白質(zhì)中每一種必需氨基酸的比例都很接近我們?nèi)梭w的比例，那人體對(duì)這種蛋白質(zhì)的吸收就會(huì)高很多。一般來說，能吸收到70%就已經(jīng)算很好的蛋白質(zhì)了。

在蛋白質(zhì)里，氨基酸比例跟人類最接近的是蛋類，肉類的蛋白質(zhì)也不錯(cuò)。說到蛋類，這又關(guān)系到一個(gè)常識(shí)性的問題，那就是一天到底吃多少雞蛋最合適？我們慣常的說法是一個(gè)星期不能超過四個(gè)。其實(shí)，一天吃多少個(gè)雞蛋，也要根據(jù)每個(gè)人的具體情況而定。從營養(yǎng)學(xué)的觀點(diǎn)看，為了保證飲食平衡，滿足機(jī)體需要，又不會(huì)營養(yǎng)過剩，一般情況下，老年人每天吃1-2個(gè)雞蛋為宜；中青年人、從事腦力勞動(dòng)或輕體力勞動(dòng)者，每天可吃2個(gè)雞蛋；從事重體力勞動(dòng)，消耗營養(yǎng)較多者，每天可吃2-3個(gè)雞蛋；孕婦、產(chǎn)婦、乳母以及術(shù)后的病人需要多增加蛋白質(zhì)，每天可吃3、4個(gè)雞蛋，但不宜再多。

各種食物中，蛋白質(zhì)營養(yǎng)價(jià)值的高低還受蛋白質(zhì)含量、消化率等因素影響。一般說來，動(dòng)物性食物中蛋白質(zhì)含量多，容易被消化酶分解，機(jī)體吸收利用的可能性大。一般植物性蛋白質(zhì)由于植物纖維素的大量包圍，蛋白質(zhì)與消化酶接觸程度較差，通常消化率較低，所以說動(dòng)物蛋白質(zhì)比植物蛋白質(zhì)對(duì)人體更為有利。