上班族的飲食選擇并不是非常的豐富，而一般下班到家的時(shí)間比較短，沒(méi)有很多的時(shí)間給自己做營(yíng)養(yǎng)豐富的午餐，大多數(shù)上班族都會(huì)選擇快餐、外賣之類的食物，經(jīng)常吃一些做起來(lái)很快的食物，長(zhǎng)期下去對(duì)身體肯定是不好的，上班族飲食要注意些什么呢？

1、麻辣燙

走在街上，特別是街邊，到處可以看到掛著麻辣燙的招牌，什么重慶麻辣燙，四川麻辣燙，很多人尤其覺(jué)得街邊的麻辣燙味道更好，并覺(jué)得湯底越重口味越好吃，都喜歡那種麻辣燙滾的感覺(jué)，但是這種麻辣燙在高溫底下煮湯，時(shí)常又不換湯底的食物真的就沒(méi)有安全隱患嗎?

首先，街邊的很多商販為了省成本，又想保持味道，不失美味，湯底都是長(zhǎng)時(shí)間不更換的，這種翻來(lái)覆去煮過(guò)的湯底料，就會(huì)含有大量的草酸、嘌呤、動(dòng)物脂肪等一些致癌有害物質(zhì)。其次就是，所有的食物都是經(jīng)過(guò)高溫燙煮的，例如蔬菜，高溫煮過(guò)的蔬菜，它里面的維生素和礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)素就會(huì)大量的流失，而且提供的蔬菜多數(shù)是不新鮮的，不新鮮的蔬菜也會(huì)產(chǎn)生大量的亞硝酸鹽，導(dǎo)致胃癌、食道癌肝癌、大腸癌等癌癥的發(fā)生。

2、米皮、面皮

米皮和涼皮只要的原料還是大米，主要成分是水，蛋白和淀粉。這樣一看，感覺(jué)到，這種食物和我們平常吃飯攝入的營(yíng)養(yǎng)成分差不多，并很多商販賣給顧客時(shí)，都會(huì)給消費(fèi)者與蔬菜搭配，以使涼皮和米皮看起來(lái)更營(yíng)養(yǎng)均衡。但是，我們都知道如果是健康新鮮的食物都是剛剛新鮮出爐的為最好，可商販們也要賺錢，為了減少成本，他們會(huì)在涼皮或涼粉中非法加入“速溶蓬灰”和硼砂(化學(xué)名四硼酸鈉)，就是為了能增加涼皮或涼粉的韌性，實(shí)際上，我們?nèi)ゲ檎疫@兩種物質(zhì)，就會(huì)發(fā)現(xiàn)其實(shí)“速溶蓬灰”和“硼砂”都屬于化工原料，不僅有毒，且還有致癌的作用。因此，還是少在市場(chǎng)上購(gòu)買涼皮或涼粉，并一定要注意衛(wèi)生。

3、油炸類食物

相信很多人，今年年初都在為一部韓劇《星你》而著迷吧，那么“炸雞和啤酒”肯定也都去嘗過(guò)吧，可你知道嗎?像炸雞、炸雞翅，炸雞排、炸魷魚圈、炸雞柳等油炸類得食物，它們的隱藏危害是什么嗎?

有數(shù)據(jù)調(diào)查指出，“油炸食品”的危害勝于香煙和毒品，因?yàn)樗斜讲④?、亞硝胺和丙烯酰胺三大致癌物，是我們生活中名副其?shí)的垃圾食品。吃油炸食品等同吸煙的毒性，而常吃油炸食物的女性，患乳腺癌的危險(xiǎn)性要比不愛(ài)吃油炸食品的女性高出2倍!因?yàn)椤缎悄恪范茏放醯摹捌【坪驼u”，但是，專家就指出，炸雞這一類的油炸食品不容易被消化，再搭配酒類就更會(huì)加劇它對(duì)胃的刺激，嚴(yán)重者會(huì)損傷胃粘膜，造成胃潰瘍甚至腸炎。

4、上班族午餐怎么吃

1.選遠(yuǎn)一點(diǎn)的餐廳

如果你很難控制你的食量，那建議上班族一定要選離公司稍遠(yuǎn)一點(diǎn)的餐廳。這樣在飯后可以慢慢散步回辦公室。

2.選擇套餐

與蓋澆飯、面類的單份菜相比，三菜一湯的套餐更好，里面有葷有素，特別是清水煮的青菜，相對(duì)來(lái)說(shuō)營(yíng)養(yǎng)更全面。

3.站立15分鐘

如果你是喜歡叫外賣的人，那建議你在飯后一定要靠墻站立15到30分鐘，輕輕松松減掉小肚腩，同時(shí)還有利于消化。