中醫(yī)中藥文化是我們民族的瑰寶，在源遠(yuǎn)流長的中醫(yī)歷史文化中，積累了上千年的臨床中藥使用經(jīng)驗(yàn)，也就是現(xiàn)在我們看到的中藥方。中藥數(shù)量非常多，不同的民族有不同的用法和稱呼，比方說手參，其實(shí)就是人參的一種，那么手參的功效與作用是什么呢？

1、手參是什么

手參是老年人延年益壽滋補(bǔ)用的滋補(bǔ)中藥，為家植珍傳下來的一個參種，各地有小量栽培。種植后的二三年秋，采挖（或拔）僅有1.5至2.5厘米徑幅的手參塊根，去掉莖葉及須根，洗凈后放入沸水鍋內(nèi)煮至無白心為度，撈后曬干備用。其性味甘，微苦、涼，有補(bǔ)腎益精，理氣止痛之功效。手參為蒙、藏藥，民間亦用，養(yǎng)生中藥少用。

所以說手參的效果不錯，能夠幫助身體強(qiáng)健，恢復(fù)精力。但是事實(shí)上在使用藥物的時候，小編提醒您可能會出現(xiàn)一些問題，比如說每個人的身體狀況不同，因此在使用藥物的時候可能會使用不同的劑量。而且在隨著疾病的發(fā)展，不同的人也會出現(xiàn)不同的問題，所以說使用藥物一定要在醫(yī)生的指導(dǎo)下來進(jìn)行。

醫(yī)學(xué)上對手參分析，其含有非常多的礦物質(zhì)以及維生素，能幫助人們加強(qiáng)腦補(bǔ)的記憶力，也可以幫助人體抗疲勞，還有增強(qiáng)免疫力的效果，對于一些防老抗癌也是有很大的作用的，多數(shù)人會將手參晾干后保存，其質(zhì)地十分的堅硬。

2、手參的作用

手參其屬性微寒，對于一些受涼的患者以及讓病菌侵入的患者，不可用它來滋補(bǔ)身體，所以外感患者不宜用手掌參滋補(bǔ)身體。但對于睡眠不好的患者，其效果還是不錯的，下面介紹一種手參的食用療法：可將手參煎湯當(dāng)做飲品，每次量不到，只要5-10g即可，與雞相燉，加入牛奶，可以幫助促進(jìn)睡覺。

另外，還需要介紹一下，手參也有相克的食物，那就是黨參，同時也要注意不宜與藜蘆同用，也是不好的。手參本身有很多的功效，人們一定要有所了解，才知道如何將其運(yùn)用到實(shí)處。它平時可以幫助患者止咳平喘、理氣和血，還可以幫助一些有陽痿、尿頻、久瀉、跌打損傷等疾病有效的調(diào)理。

3、怎么吃人參最有效

一、燉服

將生曬參切片，每天用2~5克，將參片放入瓷碗內(nèi)，加適量水，密封碗口，放置鍋內(nèi)蒸架上，隔水蒸，水開后再用小火煮沸20~30分鐘。

先服參汁，然后將參片吞服，早飯前半小時服用，連服一個冬季效果甚佳。取食量可根據(jù)個人體質(zhì)及受納程度而略為增減，遵醫(yī)囑服用最好。

對于虛脫之癥，可用大劑量15~30克，用武火急煎，煮取濃汁，分?jǐn)?shù)次灌服。

二、蒸服

蒸服方法：人參6~9克、適量水、冰糖放于瓷碗或參罐內(nèi)，加蓋，隔水以文火燉透。先飲汁，后食渣。

三、煮服

將一支白參掰碎置于沙鍋當(dāng)中，加水煮至白參變紅、水含苦味時，再加一匙蜂蜜加以攪拌，使二者的有效成分合而為一。

此湯稱為人參蜜湯，毎天早晨飲一大盅，既壯陽又治病。

四、含服

把人參切成薄片，若服用紅參，可先將紅參放在鍋內(nèi)蒸軟后切成片，每次取2~3片，放入口中噙化，細(xì)嚼可生津提神，亦有良好的祛病延年作用，為最簡單的服用方法。

將人參片直接含在嘴里，緩慢咀嚼，將參片含化，上海人稱為生含。含化少量白參片可強(qiáng)壯滋補(bǔ)、防御疾病，對于口腔咽喉病變猶有良效。

總結(jié)：上文小編介紹人參的食用禁忌以及正確的食用方法，希望大家不要一味的進(jìn)補(bǔ)，以上小編提醒的禁忌一定要牢記，正確的食用可壯陽、治病、滋補(bǔ)。