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如何挑選巧克力?怎樣的巧克力對(duì)健康有好處?[多圖]

大眾健康網(wǎng) 2018-12-11 00:39 巧克力甜食健康挑選巧克力

巧克力種類繁多,不管是從品牌還是形狀或是口味都差別比較大,而且巧克力也有好壞之分,好的巧克力對(duì)人體有益,品質(zhì)差的巧克力對(duì)人體有害,如何挑選巧克力也是有必要知道的哦。最基本的就是要看巧克力是否為代可可脂的,如果是那就不用往下看了,如果是可可脂的就注意從以下幾個(gè)方面來(lái)選擇符合自己口味的巧克力。

如何挑選巧克力?怎樣的巧克力對(duì)健康有好處?(1)

1、巧克力類型

很直觀的就可以看到巧克力是屬于哪種類型,根據(jù)個(gè)人喜好選擇黑巧克力、白巧克力或者牛奶巧克力。

如何挑選巧克力?怎樣的巧克力對(duì)健康有好處?(2)

2、含糖量

巧克力的外包裝上會(huì)標(biāo)有含糖量的多少,當(dāng)你發(fā)現(xiàn)配料表中含糖量比較高時(shí),也就是白砂糖的含量在第一位時(shí),那么這款巧克力的可可含量就是比較低的,所以此款巧克力口味會(huì)偏甜,保健功效也是比較低的,反之效果和口感就會(huì)越好。

如何挑選巧克力?怎樣的巧克力對(duì)健康有好處?(3)

3、獨(dú)特香味

當(dāng)你面對(duì)著一塊沒(méi)有外包裝的巧克力時(shí),你可以通過(guò)嗅覺(jué)來(lái)辨認(rèn)巧克力的好壞,可可本身就有香味,再經(jīng)過(guò)高溫的處理香味更加獨(dú)特,一般比較好的巧克力會(huì)帶有濃郁的香味,而且香味中還參雜著一點(diǎn)酸味。

如何挑選巧克力?怎樣的巧克力對(duì)健康有好處?(4)

4、又硬又脆

一般品質(zhì)較好的巧克力,特別是黑巧克力是比較硬的,而且當(dāng)你掰開的時(shí)候會(huì)聽到很清脆的聲音,這樣的巧克力就是比較好的,口感也會(huì)更加純正嫩滑。

如何挑選巧克力?怎樣的巧克力對(duì)健康有好處?(5)

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