春天是摘草莓，吃草莓的好時(shí)節(jié)，大家發(fā)現(xiàn)沒(méi)有，現(xiàn)在的草莓個(gè)頭都特別大？聽(tīng)說(shuō)是打了膨大劑？打過(guò)膨大劑激素的草莓肯定是不能多吃，那我們?nèi)绾伪鎰e草莓有沒(méi)有打膨大劑呢？我們又該怎么清洗草莓呢？

一、如何辨別草莓是否有膨大劑

1.看顏色

有人說(shuō)草莓的蒂成白色，或者草莓色澤不佳的，都是使用過(guò)膨大劑的，這其實(shí)是片面的。正確的做法是切開(kāi)草莓看顏色，正常的草莓果肉是粉紅色，要么就是沒(méi)有成熟的白色，而不會(huì)紅白分明。

2.品口感

有人說(shuō)草莓不能買(mǎi)大個(gè)頭，不能買(mǎi)畸形的，其實(shí)有可能是花朵授粉不均導(dǎo)致畸形，或者大鵬溫度太低，草莓生長(zhǎng)緩慢，吸收了很多營(yíng)養(yǎng)。所以正確的做法是品口感，正常的草莓，口感較硬，味道濃郁，而膨大劑草莓口感軟糯，寡淡無(wú)味。

3.看中空

這是比較正確的辨別方法，草莓切開(kāi)后里面有中空，缺少水分，果肉口感不佳，肉質(zhì)較老，一般來(lái)說(shuō)是打了膨大劑等激素的。

4.看時(shí)間

打過(guò)膨大劑后的草莓不能隔夜，時(shí)間放久了就會(huì)變軟，變成暗紅色，而正常的草莓一般能過(guò)夜存放，時(shí)間久了仍然比較新鮮。

二、如何清洗草莓

1.流水沖洗

買(mǎi)回來(lái)的草莓先不要浸泡在水里，以免農(nóng)藥滲出污染果實(shí)，而是應(yīng)該用流水沖洗一遍，去除表面的細(xì)菌，污垢和殘留農(nóng)藥等。

2.鹽水浸泡

將沖洗過(guò)的草莓放在淘米水或者淡鹽水中浸泡5分鐘，淡鹽水和淘米水能較好分解殘留農(nóng)藥，起消毒作痛，注意不要將草莓的蒂去掉。

3.流水沖洗

浸泡后的草莓再用自來(lái)水沖洗一遍就可以了，注意千萬(wàn)不要拔掉草莓上的蒂，以免污染果實(shí)。