一日三餐是很多人正常的飲食習(xí)慣,午餐是一天中需要承上接下的一頓,需要足夠的營養(yǎng)維持身體所需的能量,有些人的午餐比較隨意,不能補(bǔ)充人體所需的營養(yǎng),下午的時候精神狀態(tài)會下降,也有許多人糾結(jié)不知道午餐吃什么好,下面就為大家介紹一些食譜。
午餐攝入的能量宜在30%-40%,主食根據(jù)三餐食量配比,在150-200克左右,可在米飯,面制品中間任意選擇,副食在240-360克左右,以滿足人體對礦物質(zhì)和維生素的需要。50-100克肉禽蛋類,250克豆制品,再配上200-250克蔬菜。
1、抗衰老食品西蘭花:西蘭花是十字花科的蔬菜中國,富含抗氧化維生素C以及胡蘿卜素,已被科學(xué)研究證實是較好的抗衰老和抗癌食物。
2、最佳蛋白質(zhì)來源魚肉:魚肉可以提供大量的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),并且消化吸收率極高,是補(bǔ)充蛋白質(zhì)的最佳選擇。
3、降脂食品洋蔥:有助于降低血中膽固醇。
4、抗氧化食品豆腐:都防護(hù)是良好的蛋白質(zhì)來源,豆類食品中含有一種“異黃酮”物質(zhì),是一種有效的抗氧化劑。
5、保持活力食物圓白菜:圓白菜維C含量豐富,同時富含纖維,促進(jìn)腸胃蠕動,能讓消化系統(tǒng)保持活力。
食譜一:米飯,西紅柿炒雞蛋,肉末燒豆腐,黃瓜拌尖椒,海米白菜湯。
食譜二:花卷,香干炒芹菜,土豆燒牛肉,花生拌芹菜葉,蝦皮西紅柿蛋湯。
食譜三:紅豆飯,蒜蓉小白菜,雞肉炒三丁,腌蘿卜,紫菜雞蛋湯。
食譜四:黃玉米粉發(fā)糕,洋蔥炒牛肉,紅燒魚,炒茼蒿,蒜泥海帶絲,酸辣湯。
食譜五:烙餅,扎素丸子,豬肉炒綠豆,大蔥蘸醬,玉米面粥。
食譜六:豬肉水餃,松仁香菇,芥末菜花,水餃湯。
1、忌以碳水化合物為主,如果太多富含淀粉,面條,米飯,面部和甜點心的食物,會讓人感覺疲倦,精神難以集中。
2、忌以方便食品代替食物,這些食物中的維生素等營養(yǎng)成分含量很低。
3、午餐宜吃蛋白質(zhì)和膽堿量含量高的食物,如肉類,魚類,禽蛋,和大豆制品,因為之類食物中含有大量優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),優(yōu)質(zhì)蛋白可以使血液中酪氨酸的含量增加,保持頭腦敏銳,并可促進(jìn)理解力和記憶功能。
4、宜多吃脂肪含量低的食物,如瘦肉,鮮果,果汁等,同時要喝一定量的牛奶,豆?jié){,這樣可以使人反應(yīng)靈活,思維敏捷。
1.小貼士
一定要把控午餐的總熱量,既要保證吃的飽,也要保證吃不胖。盡量選擇低熱量的食物,同時做到種類豐富,保證營養(yǎng),主食,蔬菜,肉類和湯類都要保證有。肉類可以選擇魚肉、雞肉,蔬菜以西芹、西紅柿、西蘭花、洋蔥、海帶等維生素含量豐富放為宜,主食可以是大米加雜糧的搭配方式。
2.薏仁米粥+蔬菜沙拉
功效:很多女生是屬于浮腫體虛的體制,這表明體內(nèi)的水循環(huán)和排毒功能比較弱,如果這個時候不吃主食會加重水腫情況,造成代謝率大幅度降低。薏仁米是去腫去濕的好東西,搭配糯米還能改善脾胃。
做法:將薏仁米、燕麥和糯米一起煮成粥,可以加少許砂糖調(diào)味。用番茄、生菜、蘋果和西芹做蔬菜沙拉,熱量低且有飽腹感。燕麥和西芹的粗纖維很豐富,能夠增強(qiáng)消化和吸收。
3.蘿卜豬肉湯+水煮青菜
功效:有的女生吃的不多還是會長胖,那是因為體內(nèi)的消化代謝和循環(huán)比較慢,脾胃功能較弱,因此不能吃太油膩和難以消化的食物。尤其是午餐,吃飽了更容易出現(xiàn)腹脹的情況。蘿卜能通氣排毒,搭配清淡的水煮蔬菜是最好不過的了。
做法:分別準(zhǔn)備一根白蘿卜和一個胡蘿卜,切成滾到,然后和豬瘦肉一起燉煮。蘿卜能幫助增加身體循環(huán)和幫助排毒。脾胃虛弱的人不適合吃沙拉,因此用開水燙過的蔬菜是首選。
4.荷葉粥+粗糧包+西芹炒雞蛋
功效:對于大食量MM來說,讓他們少吃簡直太痛苦,因為他們的下丘腦隨時隨地在釋放出饑餓的消息,所以對他們來說最重要的是將飽腹感和熱量低的食物結(jié)合起來。粗糧做的饅頭和荷葉粥絕對是最佳推薦。
做法:用粳米煮粥,待粥熟了之后可以加適量冰糖攪勻,趁熱將荷葉撕碎蓋在粥上,使粥變色以后取出即可。粗糧饅頭熱量低也容易消化,吃了之后還有很強(qiáng)的飽腹感。再加上西芹炒雞蛋們幫助更快消耗卡路里。
金剛坐是瑜伽中常見的坐姿之一 ,它有一個非常特別的功效——促進(jìn)腸胃蠕動,增強(qiáng)消化能力 。那么瑜伽金剛坐還有哪些好處?瑜伽金剛坐有什么作用?下面就和大眾健康網(wǎng)一起