冬季有很多的人都會有感冒的情況，其實(shí)這不僅是說明天氣的嚴(yán)寒，也說明你身體的素質(zhì)也是有問題的，說明你的身體的免疫力是不高的，所以在日常的時候就要注意飲食，提高自己的免疫力，那么如何飲食增強(qiáng)免疫力？怎么飲食增強(qiáng)免疫力？下面為大家介紹一下。

1、如何飲食增強(qiáng)免疫力

1、蘑菇

不要小看蘑菇的營養(yǎng)價值它含有維生素B群和核黃素尼克酸，這些對人體的免疫系統(tǒng)扮演著很重要的角色，蘑菇也有抗病毒和抗菌的功能。

2、接骨木果實(shí)

接骨木果實(shí)生長在北美和歐洲接骨木果實(shí)含有豐富的抗氧化劑，也有人認(rèn)為它具有阻止流感病毒的功效，但是還是要進(jìn)一步的實(shí)驗(yàn)證明，接骨木果實(shí)通常都會做成果醬或果汁。

3、西瓜

西瓜既保濕又清爽，成熟的西瓜有大量的抗氧化劑，不但可以增強(qiáng)免疫系統(tǒng)也可以對抗感染，在紅肉與白皮交界處抗氧化劑含量最為豐富千萬別忽略。

冬天飲食上如何增強(qiáng)免疫力呢？

4、杏仁

杏仁因?yàn)閴毫Χa(chǎn)生的免疫系統(tǒng)問題，只要食用一些杏仁就可以舒緩免疫系統(tǒng)問題，半杯的量就是每天維生素E的需求量，杏仁所含的維生素B能幫助你對抗壓力。

5、小麥胚芽

小麥胚芽是種子的一部分，它含有相當(dāng)豐富的營養(yǎng)素。因此幼小的小麥?zhǔn)且揽克臓I養(yǎng)而成長的，它有鋅抗氧化物維生素B群、維生素以及礦物質(zhì)，多是以小麥胚芽取代一部分的面粉或者應(yīng)用到其它食品當(dāng)中。

6、低脂優(yōu)酪

挑選優(yōu)酪的時候記得看標(biāo)簽是否有“活性生菌”的字樣，有些研究顯示它們或許能夠刺激免疫系統(tǒng)的對抗疾病，另外也順便注意是否含有維生素D，近年的研究已經(jīng)發(fā)現(xiàn)體內(nèi)維生素D太少會增加感冒的風(fēng)險。

紅茶和綠茶都含有對抗疾病的抗氧化物。另外大蒜、菠菜、西蘭花、包心菜、葡萄柚都是增加免疫力的好食物，提升免疫力啟動人體自身的免疫機(jī)制自然就能消滅外來入侵的病毒和細(xì)菌。

2、提高抵抗力食物

提高免疫力的食物1、西紅柿

現(xiàn)代科學(xué)認(rèn)為西紅柿最大的特點(diǎn)是低卡而富含維生素C。這種特點(diǎn)對維護(hù)人體肌肉、骨骼組織、牙齒及膠質(zhì)的健康和免疫功能的正常運(yùn)轉(zhuǎn)，有十分重要的意義。

西紅柿含豐富的葉紅素，是一種類似于β-胡蘿卜素的抗氧化物質(zhì)，它具有增強(qiáng)人體免疫功能的作用。據(jù)科學(xué)研究食鹽證明，葉紅素在提高人體機(jī)體的免疫力作用方面比維生素E高100倍，可見其增強(qiáng)免疫功效之強(qiáng)。美國科學(xué)家的研究還發(fā)現(xiàn)，愛吃西紅柿醬的人不易患心臟病，這也表明葉紅素預(yù)防心臟病的效果比β-胡蘿卜更好。

西紅柿的食用方法很多，既可以洗凈生食，也可以做成各種菜肴羹湯，還可以制成西紅柿醬或西紅柿汁長期保存，以用來烹制出各種美味可口的菜肴。

提高免疫力的食物2、茄子

茄子除維生素A、維生素C含量較低外，其他維生素、脂肪、磷、鐵、多糖幾乎和西紅柿接近。蛋白質(zhì)和鈣的含量比西紅柿高處3倍之多。茄子中的維生素E能增強(qiáng)細(xì)胞膜的抗氧化作用，抵抗有害自由基對細(xì)胞的破壞，防止動脈硬化及高血壓的產(chǎn)生，促進(jìn)性腺和胃液的分泌，調(diào)節(jié)中樞神經(jīng)機(jī)能。