現(xiàn)代社會中人們越來越習(xí)慣晚睡，很多人在晚上11點(diǎn)之前基本上是不會睡覺的，特別是對于上班族來說加班是一件常有的事情。而晚餐一般吃飯時間一般是在下午六點(diǎn)鐘左右，所以很多人會出現(xiàn)饑餓的情況，想要吃宵夜來緩解饑餓，那宵夜吃什么不會胖呢？

1、水果是最佳宵夜伙伴

水果可以說是做宵夜的最好食物，因?yàn)楹芏嗨緛砭陀袦p肥功效，晚上吃水果不但滿足了味蕾，還增加了飽腹感，也不會長胖。大多數(shù)水果都是富含膳食纖維的，具有很好的消化吸收效果，新陳代謝速度也快，晚上吃了完全不用擔(dān)心不會消化而轉(zhuǎn)化成脂肪。

代表食物：香蕉，蘋果，番茄

2、維生素B族食物

經(jīng)常晚上加班開夜車的人群工作時間長了

自然會覺得煩躁不已，吃點(diǎn)宵夜緩解一下緊張心理再好不過，這個時候可以選擇含維生素B族的食物來調(diào)節(jié)新陳代謝，穩(wěn)定情緒，緩解浮躁感，全麥?zhǔn)称肪褪潜容^好的選擇。

代表食物：燕麥片，全麥面包

3、含鈣和含鎂食物

鈣和鎂被認(rèn)為是天然的放松劑和鎮(zhèn)定劑，牛奶中就含有豐富的鈣質(zhì)，而堅果類食物中含鎂較多，晚上想放松神經(jīng)，穩(wěn)定情緒，不妨來點(diǎn)核桃等堅果，同時嚼嚼堅果類食物還能消耗一定熱量，有效減少食物熱量在體內(nèi)的堆積。

代表食物：杏仁，核桃

4、經(jīng)研磨的食物

宵夜吃經(jīng)過研磨的食物也是不錯的選擇，因?yàn)榻?jīng)過研磨的食物比食物原材料直接烹煮后食用更容易消化，這樣吃下去不會造成脂肪堆積。

代表食物：無糖豆?jié){，芝麻糊

5、色氨酸食物

晚上肚子餓了想吃宵夜，不妨來碗小米粥，小米中含有豐富的色氨酸，色氨酸在人體內(nèi)代謝生成5-羥色胺，能夠抑制中樞神經(jīng)興奮度，讓人產(chǎn)生一定的困倦感，宵夜吃小米粥或者南瓜子仁，蝦米，紫菜，黑芝麻等食物能夠讓人感到有很強(qiáng)的飽腹感。

代表食物：南瓜子仁，蝦米，黑芝麻，紫菜，小米粥

6、吃宵夜注意事項(xiàng)

1、宵夜選擇的食物應(yīng)易消化、清淡

夜宵選擇的食物要容易消化。一般食品選擇宜清淡忌油膩，半流質(zhì)為主，比如片湯、餛飩、面條、水餃、牛奶、蛋糕等?；蛘?，你也可以適量喝點(diǎn)粥品，既容易消化，又不會增加過多的脂肪和油脂。你可以在粥中加入桂圓，蓮子，百合，大棗等安神的食物，對晚上的睡眠也是有幫助的。

2、宵夜時間、食物有講究

經(jīng)常上夜班的工作人員由于時差顛倒打亂了人體生物鐘，會使身體的正常節(jié)律性發(fā)生紊亂，對視力、腸胃及睡眠都造成影響，容易帶來疲乏、注意力不集中等現(xiàn)象。通過調(diào)整飲食可在一定程度上彌補(bǔ)生物鐘紊亂對人體造成的影響。一般來說只要在晚餐后4~5小時，仍繼續(xù)工作未就寢就應(yīng)進(jìn)餐一次，即夜間11~12點(diǎn)，主要保證夜班工作體力。

到那個時間點(diǎn)上，夜貓子大多會滿世界找東西吃，不然肚子餓得打鼓，晚上睡不好覺。餅干、點(diǎn)心、面包、鹵味小食、方便面都成了飽腹佳品，塞下去肚子是滿足了，但對身體卻不太好。

晚上10點(diǎn)之后，身體開始逐漸進(jìn)入休息期，各個器官都開始自我修復(fù)，這時我們的腸胃功能在減弱，代謝率降低了很多，如果經(jīng)常吃些熱量高、不易消化的食物會造成脂肪肝、胃腸疾病等，會讓你的身體素質(zhì)大大下降，衰老速度加快。

3、宵夜不要吃太多肉類

夜宵都吃得比較好，雖然營養(yǎng)豐富，但也暴露出另一個問題，即營養(yǎng)如何消耗。據(jù)科學(xué)研究報告，在吃夜宵時往往吃大量的肉、蛋、奶等高蛋白食品，會使尿中的鈣量增加，一方面降低了體內(nèi)的鈣貯存，誘發(fā)兒童佝僂病、青少年近視和中老年骨質(zhì)疏松癥，另一方面尿中鈣濃度高，罹患尿路結(jié)石病的可能性就會大大提高。況且，攝入蛋白質(zhì)過多，人體吸收不了就會滯留于腸道中，會變質(zhì)，產(chǎn)生氨、吲哚、硫化氫等毒素，刺激腸壁，誘發(fā)癌癥。再加上飲酒，則更容易與“酒精性脂肪肝”結(jié)緣。

4、吃完宵夜別喝茶

吃完宵夜，簌簌口，潤潤嘴巴，于是人們習(xí)慣拿起桌邊的濃茶，還可以提神，真好。但其實(shí)，茶葉中的鞣酸會與鐵離子形成難以吸收的化合物，會造成貧血的癥狀。所以熬夜族還是少喝濃茶為妙。

5、宵夜和睡眠隔一段時間

最后需提醒的是，吃夜宵應(yīng)和睡眠間隔一段時間。有些人在工作后大吃大喝，接著呼呼大睡是不健康的，會影響消化，最好餐后稍事活動片刻再上床休息。