吃紅雞蛋是以前的傳統(tǒng)習(xí)慣，一般女性朋友生完寶寶之后就會(huì)吃紅雞蛋，因?yàn)槌约t雞蛋對(duì)產(chǎn)婦是非常的有益的。紅雞蛋可以幫助產(chǎn)婦補(bǔ)血益氣，，還能排除產(chǎn)婦體內(nèi)的一些毒素，所以產(chǎn)婦可以適量的吃一些紅雞蛋。那么產(chǎn)婦吃紅雞蛋有什何好處？紅雞蛋要怎么做？

1、吃紅雞蛋有什何好處

1、益氣養(yǎng)血

產(chǎn)婦吃紅糖雞蛋有益氣養(yǎng)血、健脾暖胃、驅(qū)散風(fēng)寒、活血化瘀的功效。

2、驅(qū)散風(fēng)寒

產(chǎn)婦體質(zhì)虛弱，易受風(fēng)寒侵襲，吃紅糖雞蛋可以驅(qū)散風(fēng)寒;

3、補(bǔ)血

產(chǎn)后貧血，吃紅糖雞蛋可以補(bǔ)血;

4、排出惡露

產(chǎn)后淤血導(dǎo)致的腰酸、小腹痛、惡露不凈，吃紅糖雞蛋具有活血化淤和鎮(zhèn)痛的作用;

5、健脾暖胃

產(chǎn)婦活動(dòng)少，容易影響食欲和消化，吃紅糖有健脾暖胃化食之功。

6、下奶

雞蛋加紅糖有下奶的功效。孕婦產(chǎn)后失血多，體力和能量消耗大，在產(chǎn)后的7～10天中若喝一些紅糖水，能補(bǔ)充能量，增加血容量，有利於產(chǎn)后體力的恢復(fù)，且對(duì)產(chǎn)后子宮的收縮，恢復(fù)，惡露的排出以及乳汁分泌等，也有明顯的促進(jìn)作用。

2、紅雞蛋要怎么做

做法：

1.材料準(zhǔn)備：清水一碗半，生雞蛋3個(gè)，紅糖100g。

2.取一碗半的水(平時(shí)吃飯用的小碗就可以，也可以看自己的鍋大小)，開(kāi)始加熱，等到水里出現(xiàn)水泡后，打入雞蛋。

3.待水開(kāi)，雞蛋蛋白收在一起，加入紅糖。

4.加糖1分鐘后撈起雞蛋，加少量湯取可食用。

5.如果怕有其它的味道，可放兩片姜片在里面。

注意事項(xiàng)：倒入雞蛋前一定要把火轉(zhuǎn)到小火，否則容易把雞蛋煮散。

3、吃紅雞蛋有何禁忌

1.散黃蛋

雞蛋散黃有兩個(gè)原因：一是激烈振蕩導(dǎo)致蛋黃膜破裂；二是存放時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，被細(xì)菌或霉菌經(jīng)蛋殼氣孔侵入蛋體內(nèi)，而破壞了蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)造成散黃，蛋液稀混濁。但也不是說(shuō)散黃就不能吃了，如果無(wú)發(fā)現(xiàn)異味，經(jīng)煎煮等高溫處理后仍可食用，但如細(xì)菌在蛋體內(nèi)繁殖，蛋白質(zhì)已變性，有臭味就不能吃了。

2.死胎蛋

雞蛋在孵化過(guò)程中因受到細(xì)菌或寄生蟲(chóng)污染，加上溫度、濕度條件不好等原因，導(dǎo)致胚胎停止發(fā)育的蛋稱死胎蛋。這種蛋所含營(yíng)養(yǎng)已發(fā)生變化，如死亡較久，蛋白質(zhì)被分解會(huì)產(chǎn)生多種有毒物質(zhì)，故不宜食用。

3.發(fā)霉蛋

如果發(fā)現(xiàn)蛋殼上有黑斑點(diǎn)并發(fā)霉，這種蛋一定不要吃。一般情況下，這種蛋是因?yàn)樵獾接炅芑蚴艹?，?xì)菌趁機(jī)進(jìn)入蛋內(nèi)導(dǎo)致發(fā)霉。

4.裂紋蛋

蛋殼出現(xiàn)裂紋的大多數(shù)原因是因?yàn)檫^(guò)度振蕩，導(dǎo)致雞蛋殼出現(xiàn)裂紋，從而細(xì)菌侵入，所以這類蛋也不宜吃。