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酵母粉和小蘇打是一樣的嗎?酵母粉應該怎么使用?[圖]

大眾健康網(wǎng) 2018-12-11 00:45 酵母粉小蘇打面粉淀粉

酵母粉和小蘇打對于人們來說都是比較熟悉的食材,因為很多食物在制作過程中都是會使用到酵母粉或者是小蘇打的。但是對于酵母粉和小蘇打許多人卻往往分不清楚這兩種食材,那么酵母粉和小蘇打是一樣的嗎?酵母粉應該怎么樣使用?

酵母粉和小蘇打是一樣的嗎?酵母粉應該怎么使用?(1)

1、酵母粉和小蘇打的區(qū)別

酵母粉和小蘇打的區(qū)別主要表現(xiàn)在什么地方?雖然酵母粉和小蘇打都能起到發(fā)酵的作用,但是二者在用途方面卻存在一定的差異。

1、小蘇打粉實質上是一種膨大劑,呈堿性,有中和酸味和增色的作用,小蘇打粉常用在制作朱古力蛋糕等方面。

2、酵母粉又稱“發(fā)粉”,有利于增大面團的體積,并擴展面的筋度,主要用于蒸饅頭、包子等。

除了小蘇打粉和酵母粉之外,泡打粉也能起到發(fā)酵的作用,但其主要作用是讓面粉起到膨脹和松軟的效果。

2、酵母粉使用方法

1、酵母粉的減肥作用:取10g左右的酵母粉,用水沖服,飯前服用,每天三次;也可以將酵母粉與麥片、牛奶、豆?jié){一起沖服,口感會更加好。

2、酵母粉的美容作用,用酵母粉制作面膜,可以起到清潔和補水的作用。

1)酵母啤酒酸奶面膜,取100ml原味酸奶、5g酵母粉和適量的蜂蜜,攪拌均勻之后,敷在臉上,上面蓋一層面膜紙,15分鐘之后取下,然后洗臉即可。

2)酵母豆腐美白面膜,取適量的啤酒酵母,3ml左右橄欖油,一小塊豆腐,制作方法很簡單,將豆腐完全碾碎之后,與啤酒酵母粉混合在一起敷在臉上即可。需要注意的是,干性肌膚需要添加橄欖油,油性肌膚則不需要添加。此款面膜能起到美白潤膚的作用,增強肌膚的抗氧化能力。需要注意的是,痛風病患者不適用帶有啤酒酵母粉的面膜。

3、酵母粉的作用

1)增強食欲,促進人體腸胃的消化吸收,促進生物體的生長發(fā)育。

2)提高人體的免疫力和抵抗力。

3)促進人體的新陳代謝。

4、酵母粉的分類

1)含70%水分的酵母叫做壓榨酵母。

2)含10%水分的酵母叫做干酵母。

5、小蘇打的美容功效

1、祛痘

小蘇打呈弱堿性,有中和酸性物質的功效,我們知道,長痘痘的肌膚多為油性皮膚,皮膚表面油脂過多,導致毛囊及皮脂腺阻塞發(fā)炎從而導致長痘痘,用小蘇打可以中和皮膚油脂,清除堵塞物質,改善痘痘。

做法:洗臉后取三分之一湯匙小蘇打,加少許水調(diào)成糊狀,直接抹在痘痘處,待小蘇打糊干了之后,將其剝落,并用溫水洗凈,最后涂抹潤膚乳即可。

2、去角質

小蘇打是具有輕微磨蝕作用的清潔劑,有清潔去污的作用,將其調(diào)和成糊狀洗臉,有去角質,控油去黑頭的作用。

做法:用3份小蘇打和1份水調(diào)成糊狀,在用洗面奶清潔完皮膚后,可以將糊狀的小蘇打當作柔和的去死皮磨砂膏使用,再用清水沖洗干凈即可,臉上的黑頭也會因此改善很多。

3、潔白牙齒

小蘇打清潔能力強大,因為小蘇打有磨擦作用,將其與鹽調(diào)和后,可以起到白牙的作用,牙齒有點黃的朋友可以試下,清水中加入小茶匙的蘇打水,將其用來漱口有清新口氣的作用。

做法:將3份小蘇打與1份鹽混合,加入3茶匙甘油,加入10至20滴由薄荷油,冬青油,肉桂油調(diào)成的調(diào)味料,以足量水調(diào)和成糊狀,舀入可以擠壓的小塑料瓶中,堅持一段時間則會有清潔牙齒的功效。

4、光滑皮膚

小蘇打還有去除皮膚角質,粗繭的作用,經(jīng)常做家務的熟,用小蘇打加水調(diào)成漿糊后按摩粗糙的手部皮膚,即可去除一些菜腥味,又可使粗糙的皮膚變光滑,單談者一發(fā)發(fā)也適用于身體的其他部分。

5、柔順發(fā)絲

可以將頭發(fā)清洗干凈,使頭發(fā)易打理,也是延緩頭發(fā)變油的好幫手,在常用洗頭水的瓶中加入一茶匙小蘇打,可以有助于清洗掉殘留在頭發(fā)上的護發(fā)素,摩絲等殘留物,使頭發(fā)清洗的更干凈。

油性頭發(fā)匆忙時還可以將小蘇打作為干洗粉,將其撒在頭發(fā)上,用梳子徹底梳理后,用吹風機吹掉,可以延緩頭發(fā)變油的時間。

6、除體味

小蘇打有去除體味的作用,身體汗味比較大,出汗有異味的人,可以將小蘇打和涼匙淀粉混合,放在一個塑料容器內(nèi),抹在身上散發(fā)異味的部位,可以清除體味。

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