很多孕婦在懷孕期間的時候都是會出現貧血的癥狀的,而人一旦出現貧血癥狀之后就非常容易導致體力不支、面色蒼白等情況,所以許多孕婦出現貧血癥狀之后都會食用一些能夠補血的食物。那么孕婦補血的食物有哪些?孕婦補血食譜是怎樣的?
做法:取黑木耳15克和15個大棗泡開后放入碗中,加水和冰糖適量,將碗放置鍋中蒸1小時。
功效:補益氣血。木耳、大棗何用對于貧血有改善作用。
做法:將15克龍眼肉用清水煎煮半小時,加入適量白糖,打入雞蛋,蛋熟后即可食用,每天早晚各食用一次。
功效:養(yǎng)血健體。桂圓肉中含有葡萄糖、蔗糖和酒石酸、蛋白質等營養(yǎng)物質,有益智寧心、養(yǎng)血安神的作用,雞蛋中的豐富蛋白質也有健腦強身的作用。
做法:準備15克龍眼肉,5枚紅棗,50~100克粳米。分別洗凈后一起放入沸水鍋中,煮至粥熟即可食用。
功效:桂圓肉和紅棗都有補血的作用,煮成粥,尤其適合用作補血保健食療。
做法:20粒枸杞、5粒紅棗、20粒紅豆、20顆紅皮花生,2勺紅糖洗凈后一起放入陶罐中,放適量水加蓋,然后把陶罐放到有水的鍋里蒸煮,等鍋里水開后,小火蒸20分鐘即可。早晚各飲用一次,溫服。
功效:補血、養(yǎng)顏。
做法:50克鴨血、20克嫩豆腐切片,鍋里放油,加蔥末、姜末爆香后,放入鴨血,翻炒一會兒后加入20克枸杞,再倒入適量清水,煮沸2分鐘后,加入80克菠菜和適量鹽即可。
功效:含鐵、鈣、蛋白質和維生素C豐富,熱量低,不僅可以補血,還能清火通便。
做法:豬小排1斤處理好后焯水后放入高壓鍋中,加入80克花生100克胡蘿卜丁,少量生姜片和花椒,鹽適量,清水3000毫升,高壓鍋加壓煮沸后,轉小火20分鐘即可。
功效:蛋白質和鐵元素含量高,葷素適宜,適宜孕婦補血食用。
做法:新鮮紫蘇葉10克,生姜3塊,紅棗15克分別洗凈切好,一起放入砂鍋中用大火煮沸,水開后用文火燉30分鐘,撈出紫蘇葉和姜片,再用小火煮15分鐘。
功效:補血益氣。
最后孕媽咪們平時可以多吃含鐵豐富的蔬菜如菠菜,肉類,并同時注意多吃富含維生素C豐富的食物如柑橘、獼猴桃。此外,建議準媽媽們在懷孕期間補充營養(yǎng)注意適度,太過營養(yǎng)對身體和胎兒的發(fā)育也不利。
1、貧血患者為了保證營養(yǎng)的供應,必須使飲食規(guī)律化(1日3餐不可少)和標準化(營養(yǎng)搭配不能忘)。主食的米或面,副食的魚、肉類,蛋、豆腐、蔬菜等,務必每餐必備。
2、血紅蛋白是由鐵和球蛋白等物質結合而成。缺鐵性貧血的患者為了增加血色素,就不得不充分攝取蛋白類食品。例如用韭菜炒雞蛋,不但鐵攝取高,而且蛋白質攝取也容易。
3、動物肝臟的鐵和蛋白質含量都很高,尚含豐富的維生素及礦物質,可以認為是治療貧血的良藥。但有些人難以接受肝臟的氣味,常常把肝臟中的血液全部擠出,反復洗滌,這是不可取的。正是肝臟的血液才含有更豐富的營養(yǎng)成分。為了減輕氣味,可與蔥、姜、蒜一起烹制。
4、維生素C可促進鐵的吸收,富含維生素C的食品主要是生蔬菜及柑桔類水果,適量攝取,可加快貧血的康復。
5、補充鐵是重要的環(huán)節(jié)之一。含鐵豐富的食品有瘦肉、肝、泥鰍、牡蠣、蛋黃、大豆等,綠色蔬菜中也含有較多的鐵。然而,植物體中的鐵難以被吸收,所以,攝取動物性食品是明智的。
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