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孕婦吃雞精對身體有哪些壞處?孕婦吃雞精會流產(chǎn)嗎?[圖]

大眾健康網(wǎng) 2018-12-11 00:48 孕婦孕期懷孕

雞精是生活中很常見的調(diào)教,其中含有多種調(diào)味品,在制作食物的時(shí)候適當(dāng)加入能讓食物變得可口迷人,但是雞精由于調(diào)料的影響,并不適合所有人吃,那么孕婦吃雞精對身體有哪些壞處?孕婦吃雞精會流產(chǎn)嗎?孕婦最好不要吃雞精,下面就來詳細(xì)了解吧。

孕婦吃雞精對身體有哪些壞處?孕婦吃雞精會流產(chǎn)嗎?(1)

1、孕婦能吃雞精嗎

從衛(wèi)生角度講,雞精對人體是無毒無害的,孕婦可以適當(dāng)吃雞精,但不宜多。雞精是一種復(fù)合調(diào)味品,它的基本成分是在含有40%的味精基礎(chǔ)上,加入助鮮劑、鹽、糖、雞肉粉、辛香料、雞味香精等成分加工而成,更含有多種氨基酸。主要由谷氨酸鈉、呈味核苷酸二鈉、食用鹽、雞肉、雞骨粉或濃縮抽取物為基本原料,添加香精(或不添加)、賦型劑,經(jīng)混合、制粒、干燥而成的一種復(fù)合調(diào)味料品。

雞精在烹飪過程中,對使用它的條件,較味精要寬松許多。雞精可以用于任何味精的使用場合,適量加入到菜肴、湯、面食中,均有較好的增鮮作用,尤其是在湯中火鍋中加入雞精熬制,其香氣、滋味相互適應(yīng),令人食欲大開。但在烹調(diào)時(shí),如果加入過多雞精,則會破壞菜肴原有的味道而影響口味,懷孕期間孕婦的飲食最好保持清淡,最好少吃雞精等調(diào)味品。

2、吃雞精的危害

雞精不是從雞身上提取的,它是在味精的基礎(chǔ)上加入化學(xué)調(diào)料制成的。由于核苷酸帶有雞肉的鮮味,故稱雞精,不過雞精比味精更鮮。從衛(wèi)生角度講,雞精對人體是輕微有害的,在烹調(diào)時(shí),如果加入過多雞精,則會導(dǎo)致人體在短時(shí)間內(nèi)攝取過量的谷氨酸鈉,超過機(jī)體代謝能力,直接危害人體健康,重則引起食物中毒,甚至致癌。

并非所有的菜肴都適合加雞精,燉煮、排骨等本身具有鮮味的食物時(shí),加入雞精會讓食物走味,影響菜的味道。這時(shí)可以選用普通味精等調(diào)味品代替。還有一點(diǎn)需要注意的是,雞精含核苷酸,它的代謝產(chǎn)物就是尿酸,所以有(心臟或者免疫系統(tǒng)疾病或皮膚病,肝?。┗颊咦鲲垱Q不能放雞精。

雞精雖然鮮美但幾乎沒有營養(yǎng)。雞的營養(yǎng)物質(zhì)大部分為蛋白質(zhì)和脂肪,吃多了會導(dǎo)致身體肥胖。雞精中欠缺鈣、鐵、胡蘿卜素、硫胺素、核黃素、尼克酸以及各種維生素和粗纖維,長期食用易導(dǎo)致身體亞健康。

科學(xué)調(diào)查認(rèn)為,雞精食用量對人體,尤其是老年人、女性的健康有重大影響。

3、孕婦能吃哪些調(diào)料

一般的調(diào)料孕婦都是可以吃的,但是像味精孕媽媽是不能吃的。辣椒吃多了容易上火,還有八角之類的熱性香料少吃比較好。

雖然調(diào)料在生活當(dāng)中非常常見,也是很必須的,但是孕媽媽們吃的時(shí)候也要注意了。不要一次性放太多調(diào)料,這樣不僅對自己的胃不好,還會影響寶寶吸收營養(yǎng)。

還有像鹽和醋這樣的基本調(diào)料是可以吃的,但是醬油要少吃點(diǎn),據(jù)說對寶寶的皮膚不好,容易使寶寶皮膚變黑。

孕期的飲食要盡量清淡,調(diào)味品也要少用,特別是像味精能引起鋅的流失在孕期就需要多避免吃了。

4、孕期不能吃的食物

1、生豆類:四季豆、扁豆、紅腰豆、白腰豆等豆類,在生鮮或者加熱不徹底的情況下會引起中毒。

2、生豆?jié){:生大豆中含有有毒成分,如果食用未煮熟的豆?jié){未,可引起食物中毒。

3、木薯:木薯的根、莖、葉都含有毒物質(zhì),如果食用生的或未煮熟的木薯或喝其湯,可引起中毒,其毒素可導(dǎo)致神經(jīng)麻痹疾病,甚至?xí)鹩谰眯园c瘓。

4、發(fā)芽馬鈴薯:馬鈴薯發(fā)芽部位的毒素——龍葵素,比其肉質(zhì)部分高幾十倍至幾百倍,一旦誤食,輕度意識障礙、呼吸困難,重癥者可因心臟衰竭、呼吸中樞麻痹致死。

5、鮮黃花菜:黃花菜中含有秋水仙堿,這種毒素可引起嗓子發(fā)干、胃部燒灼感、血尿等中毒癥狀。食用前需要先將黃花菜煮熟、煮透后過開水燙一下,再烹調(diào)食用。

6、青西紅柿:青西紅柿含有毒物質(zhì)龍葵素,食用這種還未成熟的青色西紅柿,口腔有苦澀感,吃后可出現(xiàn)惡心、嘔吐等中毒癥狀,生吃危險(xiǎn)性更大。

7、腐爛的生姜:腐爛后的生姜產(chǎn)生一種毒性很強(qiáng)的黃樟素。人吃了這種毒素,即使量很少,也能引起肝細(xì)胞中毒和變性。

8、生竹筍:新鮮竹筍含有天然毒素氰甙,吃了生的或沒有煮透的竹筍,也可能引起食物中毒。

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