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冬季喝什么粥養(yǎng)生呢?冬季養(yǎng)生食療方有哪些?[圖]

大眾健康網(wǎng) 2018-12-11 00:49 喝粥保暖怕冷

冬天天氣很冷,空氣也比較干燥,抵抗力差的人很容易生病,平時需要吃一些營養(yǎng)健康的食物,避免身體出現(xiàn)問題,冬季養(yǎng)生可以喝一些粥,冬季喝粥,能夠滋補(bǔ)身體,還能夠讓身體很暖和,那么冬季喝什么粥養(yǎng)生呢?冬季養(yǎng)生食療方有哪些?

冬季喝什么粥養(yǎng)生呢?冬季養(yǎng)生食療方有哪些?(1)

1、冬季養(yǎng)生粥推薦

1、甜漿粥

大米50克洗凈與新鮮豆?jié){500克同煮粥,加白糖少許,可供早晚餐溫?zé)岱?。大豆有寬中益氣,利大腸,潤澤肌膚的功效,豆?jié){的營養(yǎng)價值更為豐富,并易消化吸收。

本粥除起潤膚的作用外,對體虛久嗽、便秘等癥亦有良效。

2、番薯粥

取番薯100克洗凈切小塊,與粳米150克及適量水同煮成粥,作早晚餐食用。

番薯是人們常食之佳蔬?!毒V目拾遺》載,番薯可“補(bǔ)中、和血、肥五臟”。中醫(yī)認(rèn)為,脾為氣血生化之源,能將水谷化生為氣血,滋養(yǎng)榮潤面部肌膚,使人容光煥發(fā)。本粥便據(jù)其健脾胃,和氣血之功,來達(dá)到潤膚悅色之效果。

3、燕麥粥

蒸麥50克同適量水煮成粥??晒┰缤聿褪秤?。

燕麥又叫油麥、裸燕麥,性味甘平,是一種高蛋白食品,其補(bǔ)虛健脾營養(yǎng)價值很高。常食此粥,對保持皮膚彈性和抑制老年斑形成有顯著效果。

4、脊肉粥

取脊肉50克洗凈切小塊,用少許油炒后與粳米50克、適量水同煮成粥,加食鹽少許調(diào)味,早晚空腹食用。

《隨息成飲食譜》載,豬肉補(bǔ)腎液,充胃汁,滋肝陰,潤肌膚,利二便,止消渴,起洭羸。豬脊肉的特點(diǎn)是色白面嫩,含有豐富的維生素C、B1、B2等多種具有美容作用的營養(yǎng)成分。

本粥除體虛面色不悅之人食外,平素健康之人常喝此粥,有防皺除皺的作用。

2、冬季喝什么湯養(yǎng)生

(1)芝麻益膚湯

材料:黑芝麻,檸檬,雪梨,雞蛋,紅棗。

做法:洗凈黑芝麻后,放于攪拌機(jī)攪勻,打成糊狀。檸檬切片,煲內(nèi)放兩碗水,先煲紅棗(去核)十分鐘,后放入雪梨(切塊)。待十分鐘后,放入雞蛋,檸檬片,煮五分鐘。最后再加入黑芝麻,以及一匙蜂蜜,調(diào)勻即可食用。

功效:此湯為美容湯,清潤通便,益膚防老的功效。

(2)木瓜花生排骨湯

材料:鮮熟木瓜一個,干鮮花生仁100克,鮮豬排骨250克,味料適量。

做法:將木瓜洗干凈,去掉外皮以及內(nèi)核,然后切成等量大小的塊狀備用。干鮮花生仁用清水洗凈雜質(zhì),鮮豬排骨用清水洗凈血污,切成段,并加用精食鹽稍拌勻。然后將上述湯料同放進(jìn)湯煲內(nèi),加進(jìn)適量清水,先用武火,后用文火煲煮。煮至花生仁熟透變軟即可。

功效:本湯能滋潤皮膚,潤腸通便。

(3)花果杏仁湯

材料:瘦肉四兩,南、北杏各三錢,蜜棗五枚,無花果十粒。

做法:瘦肉洗凈,切成塊,放入煲內(nèi);再放入其它的食材,加六碗清水,煲三到四鐘點(diǎn)即可。

功效:此湯是保健湯水,對于偶然感冒傷風(fēng),咳嗽,痰多的人,喝那樣的煲湯,無幫于加速復(fù)本。

(4)排骨蘿卜湯

材料:圓蘿卜,排骨,姜片,料酒,鹽,雞粉,大蒜葉。

做法:首先將蘿卜切成塊,然后把排骨放入開水里焯一遍之后再重新放鍋里煮開。放料酒、姜片煮至8分熟。放入蘿卜繼續(xù)煮至蘿卜熟透,湯汁呈白色。放鹽、雞粉、大蒜葉碎即可享用!

(5)酸辣魚頭湯

用料:三文魚頭1個重約450克,洋蔥150克切件,椰汁半杯,冬蔭功湯包1包,西紅柿3個,去皮去核切件。

調(diào)味:糖3/4茶匙,鹽適量。

做法:魚頭切開(太大的魚頭切為4件),洗凈控干水,灑少許胡椒粉腌5分鐘,沾一層很薄很薄的生粉,抹勻。燒熱鍋,3湯匙下油,放下魚頭,用慢火煎至微黃色,盛起。燒熱鍋,倒入生油,放洋蔥、西紅柿略爆,下冬蔭功湯包及椰汁,用筷子或木勺子攪動,使湯包溶化,加水2杯半煮滾,不要加蓋,用中慢火煮10分鐘。待湯料出味,下調(diào)味及魚頭煮至熟,約煮10分鐘,煮時要翻動,無需加蓋,原煲上桌。

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