生的芋頭如果直接用手碰的話是很可能會(huì)導(dǎo)致手癢的,所以在處理芋頭的時(shí)候最好是帶上膠手套,芋頭營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,而且口感黏黏的糯糯的,是很多人非常喜歡的,大部分的人都喜歡吃芋頭,那芋頭糖尿病人可以吃嗎?糖尿病人吃多了芋頭會(huì)怎樣?
糖尿病人可以少量的食用芋頭,切不可食用量過多。
芋頭是一種低熱量的食物,而且含有的半聚乳糖可以有效的降低血壓及膽固醇的含量,糖尿病患者可以少量,但是芋頭中含有的淀粉含量也比較豐富,升糖指數(shù)高,不適合多吃,一般一次食用50-100克左右就好了。
芋頭本身的淀粉含量豐富,容易引起血糖指數(shù)升高,加重糖尿病患者的病情嗎,而且芋頭中也含有一定量的糖分,吃多了就更加容易引起體內(nèi)血糖的升高。
糖尿病人應(yīng)遵循少食多餐的原則,而吃多了芋頭就容易引起腹脹感,打破了糖尿病患者的飲食原則,而且進(jìn)一步還會(huì)造成腹痛,引起身體的不適。
1.如果說糖尿病人吃了芋頭,那么應(yīng)該減少主食的攝入,以免攝入過多的糖分及卡路里。
2.不要吃未煮熟的芋頭。糖尿病人吃了沒有煮熟的芋頭,容易引起嘴麻、發(fā)癢、咽喉痛等身體不適的癥狀。
糖尿病患者適合食用韭菜、西葫蘆、冬瓜、青菜、青椒、茄子、西紅柿、苦瓜、香菇等含糖量低的食物。
糖尿病患者適合食用蕎麥面、麥片、玉米面等淀粉含量低的食物,這些食物不僅有增加飽腹感的作用,還有抑制血糖升高的作用。
糖尿病人若是缺鈣,那么還有可能使病情加重,所以糖尿病人還需要吃蝦皮、海帶、排骨、芝麻醬、黃豆、牛奶等鈣質(zhì)豐富的食物。
硒元素與胰島素有相同的調(diào)節(jié)糖代謝的生理活性,所以糖尿病患者可以適當(dāng)?shù)某渣c(diǎn)魚、香菇、芝麻、大蒜、芥菜等含硒豐富的食物。
糖尿病患者應(yīng)該多吃一些含有維生素B及維生素C的食物,可以幫助緩解糖尿病并發(fā)癥的發(fā)生,對(duì)糖尿病視網(wǎng)膜病變有一定的減輕作用。
一次不要吃多:芋頭中淀粉較多,一次不宜食用過多,一次吃多,容易造成腹脹。
注意過敏:芋頭中的芋頭黏液屬于一種反應(yīng)較強(qiáng)的過敏原,有過敏體質(zhì)的人食用芋頭會(huì)造成過敏癥狀。
芋頭要煮熟食用:介紹芋頭藥用功效時(shí)說芋頭微毒,食用芋頭一定要將其煮熟食用,生吃芋頭容易造成腹瀉、腸胃不適。
這就是關(guān)于芋頭營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、藥用價(jià)值、食用好處的描述,希望對(duì)大家有所幫助,正確的食用芋頭能保健好身體。
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