炎熱的夏季，很多人都會(huì)上火，身體會(huì)出現(xiàn)一些不適癥狀，需要及時(shí)補(bǔ)充身體的水分，避免出現(xiàn)中暑的情況，夏季的時(shí)候，適合喝的湯有很多，防暑降溫可以喝一些較為清爽的湯，那么夏季清暑降溫喝什么好？夏季防暑的湯有哪些？下面為大家介紹。

1、夏天防暑喝什么湯

一、蕹菜玉米湯

材料：蕹菜500克、玉米粒350克、生姜2~3片。

做法：

1、首先，先把蕹菜洗凈備用，玉米最好是新鮮的，若沒有新鮮的，也可選速凍玉米，但是切記解凍后一定要用清水洗凈方可食用。

2、先把玉米粒和姜放進(jìn)瓦煲內(nèi)，加水1750毫升（7碗量），武火煲沸改中火煲10分鐘，放入蕹菜滾至熟，調(diào)入適量鹽、油便可。

功效：

蕹菜，俗稱空心菜，廣州人稱為通菜?！赌戏讲荼緺睢份d：“蕹菜如落葵而小”，并稱之為“奇蔬”。章太炎對(duì)蕹菜更情有獨(dú)鐘，“每逢暑天幾乎不可一日無此君”。

此湯不僅是道美味，而且也可入藥典，中醫(yī)專家認(rèn)為其性平味甘，能解暑行水。滾玉米粒雖為一道素湯，但卻味道極為鮮美，在盛暑時(shí)佐餐既清熱氣又可解熱毒。

二、土茯苓煲龍骨湯

材料：土茯苓、龍骨（豬脊骨）、紅蘿卜（可不放）、陳皮、姜片。

做法：

1、豬骨洗凈，用沸水焯一下，撈起用清水洗凈。

2、土伏苓，在超市或市場(chǎng)、藥店都有賣，有干貨和鮮貨，新鮮土伏苓很硬，最好買時(shí)叫老板切好片，要不回家自已是很難切的。陳皮泡軟洗凈，紅蘿卜去皮洗凈切塊。

3、先將所有食材放入瓦煲內(nèi)，加入適量的水，煮沸，然后改小火慢煲2小時(shí)左右，最后加入調(diào)料調(diào)味即可。

湯很清甜，且加了有化氣祛滯的陳皮，使湯味更香醇清潤(rùn)，此湯有清熱解毒、健脾祛濕之功效，一家老少皆宜。

三、海鮮冬瓜湯

材料：鮮蝦、海虹、花蛤、冬瓜、蔥姜、香菜、鹽、雞精、香油。

做法：

1、所有材料洗凈。冬瓜去皮去籽切成塊。蔥、香菜切段，姜切絲。

2、鍋里放入清水、蔥段、姜絲燒開，分別下海虹、花蛤汆至開口撈出。

3、再將鮮蝦入鍋汆至蝦身彎曲，蝦殼變紅后撈出。

4、將鍋中的湯汁過濾后再重新放入鍋中，加入冬瓜塊燉煮約10分鐘左右至冬瓜酥軟。

5、將汆燙過的鮮蝦、海虹、花蛤放入冬瓜湯里，調(diào)入鹽和雞精。

6、煮開后滴入香油，撒上香菜段即可。

冬瓜最大優(yōu)點(diǎn)是很好的減肥食材，而且還有抗衰老的作用，久食可保持皮膚潔白如玉，潤(rùn)澤光滑。

2、夏季解暑的水果

(1)哈密瓜

哈密瓜，性寒味甘，含蛋白質(zhì)、膳食纖維、胡蘿卜素、果膠、糖類、維生素A、維生素B、維生素C、磷、鈉、鉀等。食用哈密瓜對(duì)人體造血機(jī)能有顯著的促進(jìn)作用，可以用來作為貧血的食療之品。如果常感到身心疲倦、心神焦躁不安或是口臭，食用哈密瓜都能有所改善。哈密瓜雖然不是是夏天消暑的水果，但是能夠有效防止人被曬出斑來。哈密瓜中含有豐富的抗氧化劑，而這種抗氧化劑能夠有效增強(qiáng)細(xì)胞抗防曬的能力，減少皮膚黑色素的形成。另外，每天吃半個(gè)哈密瓜可以補(bǔ)充水溶性維生素C和B族維生素，能確保機(jī)體保持正常新陳代謝的需要。

(2)西瓜

西瓜確實(shí)是個(gè)好東西，特別在夏季，有特殊的作用，可清熱解暑、補(bǔ)鉀等，口感也甘甜可口。西瓜不僅水分多，營(yíng)養(yǎng)也很豐富，含有蛋白質(zhì)、糖、鈣、磷、鐵、鉀、果糖、維生素A、維生素C，還含有人體必需的氨基酸。西瓜還是天然的美容圣果。西瓜汁含瓜氨酸等多種具有皮膚生理活性的氨基酸，容易被皮膚吸收，滋潤(rùn)面部皮膚、防曬、增白。

為了解暑，不少人常常把西瓜從冰箱里取出后直接開吃，實(shí)際上，冰西瓜最好放置半小時(shí)再吃。西瓜屬于生冷食品，冷藏會(huì)增加它的涼性。如果貪涼多吃，胃腸突然受到刺激，容易出現(xiàn)收縮痙攣，導(dǎo)致食欲不佳、消化不良及胃腸抵抗力下降，引起腹脹、腹瀉等。

(3)香瓜

香瓜性味甘、寒，具有止口渴、利小便、除煩熱、通三焦和防暑氣之功效。它的瓜蒂內(nèi)含有“甜瓜蒂苦素”，可用于治療黃疸、無黃疸型傳染性肝炎和肝硬化。瓜瓤還可治療口鼻瘡。香瓜子具有清熱、解毒和利尿作用，可治療肺痛。但脾胃虛寒、腹瀉、吐血和咳血的患者忌食。

(4)火龍果

火龍果是五、六月份的時(shí)令水果，果實(shí)碩大、多肉多汁，因?yàn)樵谠耘噙^程中病蟲較少，幾乎可以不使用任何農(nóng)藥就自然生長(zhǎng)，理論上是一種無毒、無污染的綠色食品，是炎炎夏日里的饋贈(zèng)。不過，事實(shí)上，更可貴的是火龍果的內(nèi)在，排毒解毒抗衰老、養(yǎng)顏補(bǔ)血降血脂，應(yīng)季而生，能夠幫助我們防備和解決濕熱帶來的不少問題。

(5)荔枝

荔枝的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，對(duì)于身體的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)給特別有利。你看它半透明凝脂狀，就會(huì)聯(lián)想到光滑的皮膚，而事實(shí)上，荔枝真的對(duì)皮膚有好處。荔枝擁有豐富的維生素，可促進(jìn)微細(xì)血管的血液循環(huán)，防止雀斑的發(fā)生，令皮膚更加光滑。荔枝多汁，味甘甜，它豐富的糖分能補(bǔ)充能量，增加營(yíng)養(yǎng)。

荔枝雖好也要食之有度，專家提醒：不要連續(xù)大量進(jìn)食荔枝。對(duì)孩子來說，內(nèi)火重的小朋友最好不要吃，而正常兒童也盡量少吃;對(duì)老人而言，有便秘現(xiàn)象的老人盡可能不要食用;特別是有肝病、腎病、糖尿病、胃腸病患者更應(yīng)慎食!

而今荔枝依舊年年紅，應(yīng)該是我們每一個(gè)人最初對(duì)于荔枝的記憶，那還是處于孩提時(shí)代的記憶。每一種水果都有不同的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，在不一樣的地方、不一樣的時(shí)候，對(duì)不同的人體狀況有著神奇的療效，只要你能夠把握住這些特色。