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如何選購西瓜?怎樣挑選一個(gè)好西瓜?[圖]

大眾健康網(wǎng) 2018-12-11 00:50 西瓜葡萄蘋果

夏天是吃西瓜的好季節(jié),我們經(jīng)常會(huì)看到外面水果店里有很多水果,其中有很多大個(gè)的西瓜,那我們?cè)鯓硬拍芴暨x到又大又甜的西瓜了,這是很多人都想要知道的問題。我們通常在水果攤挑選了很久,又看有拍的,結(jié)果買回家切開一看,里面的果肉都打瓤了也不好吃,下面給大家介紹一下如何選購一個(gè)好的西瓜。

如何選購西瓜?怎樣挑選一個(gè)好西瓜?(1)

1、如何選購西瓜

一看。對(duì)于花皮瓜類,要選紋路整齊清楚,深淺分明的;黑皮瓜類,要挑皮色烏黑,帶有光澤的。蒂頭要選粗壯青綠、彎曲卷起來的,這樣的瓜最甜。西瓜底部的圓圈要越小越好。瓜頭凹進(jìn)去的,皮肯定厚,瓜頭鼓出來的,多為薄皮。

二摸。瓜皮光滑、手感結(jié)實(shí)的是好瓜,瓜皮黏或發(fā)軟的則為次瓜。

三掂。成熟度越高的西瓜,分量越輕,所以同一品種、體積差不多的西瓜,越輕的越好,過重的就是生瓜。

四聽。將西瓜托在手中,用手指輕輕彈拍,發(fā)出“咚、咚”的清脆聲,托瓜的手感覺有些顫動(dòng)的為好。發(fā)出“噗、噗”聲,則是過熟的瓜了,而要是發(fā)出“嗒、嗒”聲的則是生瓜。

在挑選時(shí)要注意不對(duì)稱的瓜不要挑,因?yàn)榧に貢?huì)使瓜畸形,比如瓜頭不對(duì)稱、中間凹陷等。

2、西瓜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

祖國(guó)中醫(yī)理論認(rèn)為,西瓜味甘淡、性寒,具有清熱解暑,生津止渴,利尿等功能。對(duì)于盛夏酷暑吃不下飯,形體消瘦的“苦夏癥”患者,多吃西瓜則具有開胃助消化、促進(jìn)新陳代謝、滋養(yǎng)身體的作用。

現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明,西瓜中含有多種人體所需的營(yíng)養(yǎng)成分和有益物質(zhì),如大量的蔗糖、果糖、葡萄糖,豐富的維生素C,有機(jī)酸、氨基酸以及鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)。

西瓜的藥用性能,《本草綱目》等醫(yī)學(xué)典籍多有論述,李時(shí)珍謂其有“消煩解渴,寬中下氣,利小水、解酒毒”等諸多功效。

西瓜可謂全身是寶,不但瓜瓤是防暑降溫的最佳果品,就連果皮也可入藥,而且果皮的利尿作用比瓜瓤顯著。此外,西瓜子也頗具藥用價(jià)值,有清肺潤(rùn)腸、和中止渴等作用。

西瓜味雖好卻不可多食。因?yàn)槲鞴蠈傩院?,吃多了容易傷脾胃,引起腹痛或腹瀉,尤其是食用變質(zhì)西瓜,更易感染腸炎等癥。

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