冬天的時候很多人會在家里煮火鍋吃,火鍋的種類有多種,不同的人可以更加自己的喜好來選擇加入的食材,冬季一般的人會在火鍋中放一些熱性的肉類,比如說楊若和狗肉,很多人都喜歡吃狗肉,那孕婦吃狗肉好嗎?孕婦吃狗肉好不好?
狗肉雖富含優(yōu)質(zhì)蛋白,但可能攜帶弓形蟲病毒,食品安全得不到保證,可能損害孕婦和胎兒健康。此外狗肉屬于熱性食物,孕婦初期如果過多食用易上火,引發(fā)不適。因此一般來說建議孕婦慎吃這種沒有太大安全保障食物。
不建議孕婦食用狗肉主要是由于食品安全的問題,并不代表孕婦食用狗肉沒有任何好處。如果孕婦食用狗肉可增強人免疫力,提高消化能力,促進血液循環(huán),改善性功能。
食用的狗肉絕對不要貪圖便宜而去買些來路不明的狗肉,最好到大商場購買那些經(jīng)過衛(wèi)生檢驗檢疫的狗肉。其次,狗身上細菌比較多,因此吃狗肉一定要注意殺菌,要高溫消毒后再食用,否則狗肉中的弓形蟲倒是會對胎兒有很大影響。
狗肉性熱,懷孕初期的準(zhǔn)媽媽最好不要食用,此時狗肉同桂圓一樣,性熱活血,可能會造成胎兒流產(chǎn)。
另外,對于患有患咳嗽、感冒、發(fā)熱、腹瀉和陰虛火旺等非虛寒性疾病的孕婦均不宜食用;腦血管病、心臟病、高血壓病孕婦不宜食用。
1、淮杞燉狗肉
食材:狗肉1000克,淮山藥60克,枸杞子60克,雞清湯1000克。
做法:將狗肉漂洗感覺,切成小塊,山藥,枸杞洗凈,山藥切開,將鐵鍋燒熱,倒入熟豬油,投入狗肉和姜,蔥煸炒,烹適量料酒,一并放入砂鍋中,并放入山藥,枸杞,雞清湯和適量食鹽,用文火燉煮2小時左右,以狗肉熟爛為度,撿出蔥,姜,酌加味精,胡椒粉調(diào)味。
功效:滋補肝腎,益精養(yǎng)血,用于治療肝腎精虧虛,陽萎,早泄,身體衰弱,腰腿酸軟,頭目昏花,視力下降等癥。
2、淡菜燉狗肉
食材:淡菜100克,狗肉250克。
做法:將淡菜用開水發(fā)軟,洗凈,狗肉洗凈,切塊,將淡菜,狗肉一起放入砂鍋中,加生姜,胡椒,料酒,清水適量,用武火煮沸后,改用文火慢燉至肉熟,加食鹽調(diào)味食用。
功效:溫補脾腎,助陽散寒,用于治療脾腎虛汗,陽萎,腹痛等癥。
3、生燜狗肉
食材:帶骨狗肉1500克,蒜苗90克,生姜60克,陳皮3克,雞清湯1500克。
做法:將狗肉切塊,蒜苗切段,生姜切片,鐵鍋燒熱,將狗肉炒干水分后取出,用武火燒熱鐵鍋,注入花生油,投入適量蒜泥,豆瓣醬和芝麻醬爆炒,再放入姜片,蒜苗和狗肉,邊炒邊酌加花生油,炒5分鐘左右,烹入料酒,加入雞清湯,陳皮和適量食鹽,醬油,紅糖,燒沸后倒入砂鍋內(nèi),加蓋燜90分鐘左右,酌加味精調(diào)味食用。
功效:溫腎助陽,補脾健胃,用于治療脾胃陽氣虛,陽萎,早泄,遺精,遺尿等癥。
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