夏天的時(shí)候，很多人都喜歡喝飲料，吃一些水分多水果，而且還喜歡把水果和蔬菜榨成汁，味道豐富，營養(yǎng)也很不錯(cuò)，而且夏天水分流失多，喝一些飲品有助于解渴降暑，緩解身體燥熱，那么夏季怎么自制飲品？夏季喝什么蔬果汁降暑呢？

1、夏季蔬果汁怎么做

1、西瓜汁

原料：西瓜150克。

做法：西瓜去皮洗凈，切塊，倒入攪拌機(jī)攪汁即可。

功效：西瓜是夏季最受歡迎的水果，多喝西瓜汁可以利尿、身體的毒素能夠順利排出，有很好的減肥效果。

2、蓮藕汁

原料：藕節(jié)、適量蜂蜜。

做法：藕節(jié)洗凈、壓段后，將土洗凈后，放入果汁機(jī)中，榨汁去渣，再加入適量蜂蜜及冰開水，放入冰箱中，冰涼飲用。

功效：去火清熱。藕節(jié)具有收斂止血作用，新鮮者具有清熱涼血的作用，因心急、煩熱易造成末梢之血管張而臉色紅嫩，另有些原本有胃不適或潰瘍、有胃出血傾向者，或咳嗽時(shí)略有血絲，此時(shí)則宜選擇具有熱之新鮮藕節(jié)。

溫馨提醒：藕節(jié)含有抗氧化之多酚類成分，禁與金屬、鐵器相遇，會(huì)起化學(xué)反應(yīng)而變黑色，因此切時(shí)最好用不銹鋼刀具。

3、橙子菠蘿汁

原料：3個(gè)橙子、1個(gè)菠蘿。出汁約800ml。

做法：將橙子去皮切成小塊。菠蘿去掉外皮，也切成小塊。把橙子和菠蘿塊陸續(xù)放入榨汁機(jī)中即可。

4、百香果蜜

原料：百香果2500g、冰糖1000g。

做法：百香果洗凈表皮，對(duì)半切開，再用勺子將百香果中果肉和果汁舀入盒子，與冰糖混合，蓋上盒蓋，搖勻后放冰箱冷藏。喝的時(shí)候從盒中倒出原汁，按1：5左右的比例兌入溫開水即可。

5、梨子葡萄汁

原料：葡萄（主料），雪梨（輔料）。

做法：葡萄加入面粉、清水洗凈。梨去皮核后切小塊。將葡萄和梨塊放入料理機(jī)中打碎。濾去果渣即可飲用。

功效：利水、補(bǔ)氣、補(bǔ)血。

6、黃瓜汁

原料：黃瓜50克、礦泉水180ml、牛奶30ml。

做法：黃瓜去皮去籽，切塊，加入礦泉水和牛奶，倒入攪拌機(jī)攪汁即可。

功效：黃瓜不僅有美容的功效，還可以清熱解毒，生津止渴，減肥瘦身。

7、芒果汁

原料：芒果2~3個(gè)去核，喜歡可以添加檸檬汁或蜜糖或者冰塊口感更好。

做法：芒果去皮去籽后切成小塊，和檸檬汁，蜂蜜及冰塊一起放入果汁機(jī)打汁。

功效：芒果汁是一種強(qiáng)效的抗氧化劑，對(duì)身體健康具有很好的保護(hù)作用。特別是它對(duì)腎臟和清潔血液非常有益。利水、補(bǔ)氣、補(bǔ)血。

8、芹菜雪梨汁

原料：芹菜適量，番茄1個(gè)，雪梨1個(gè)，檸檬半個(gè)

做法：洗凈后一同放入果汁機(jī)中攪拌成汁。

功效：排毒、養(yǎng)陰清熱、降火生津，對(duì)肺熱、脾胃濕熱導(dǎo)致的痤瘡效果明顯。

溫馨提醒：胃潰瘍、胃酸分泌過多、經(jīng)期女性不宜過多飲用。食療同時(shí)，還要忌用油脂類護(hù)膚品，少食油膩食物，有助于痤瘡的治愈。

9、檸檬蘋果汁

原料：蘋果一個(gè)、檸檬半個(gè)。

做法：蘋果和檸檬分別去皮切成小塊，放入攪拌機(jī)，加少許礦泉水，用2檔攪打30秒即成果汁。

2、喝鮮榨果汁的禁忌

1、要丟掉鮮榨果蔬汁的泡沫我們用榨汁機(jī)榨好的果蔬汁上面都會(huì)有一層厚厚的泡沫，一般我們都會(huì)因?yàn)樗鼪]有味道，甚至看起來不是那么的好看就浪費(fèi)掉了。而醫(yī)學(xué)研究證明，這層泡沫中富含酵素，酵素對(duì)人體是很有好處的，比如抗炎抗菌，凈化血液，增強(qiáng)免疫力等，但是這種酵素卻是很容易就散掉了，只有盡快的喝完才能保證其活性。

2、橘類的水果表面都有一層白色的海綿層，把它留下柑橘類的水果，比如橘子、橙子、柚子等等，剝掉外皮之后里面都有一層白色的海綿層，它富含維生素C和生物黃酮素，是對(duì)人體很有營養(yǎng)的。

3、不要用鋁制容器盛放果蔬汁隨著大家養(yǎng)生意識(shí)的提高，大家都了解鋁一旦攝入體內(nèi)，便很難排出，直接損害腦神經(jīng)細(xì)胞，讓人反應(yīng)遲鈍，記憶力下降，而鮮榨果蔬汁中的檸檬酸，果酸都能促進(jìn)人體對(duì)鋁的吸收，因此切記不要用鋁制品來盛放果蔬汁。

4、不可以因?yàn)轱嬘檬吖鴴仐壋允卟怂r榨的果蔬汁，雖然可以起到補(bǔ)充蔬菜水果食用不足，但是卻不可以代替蔬菜水果。

5、鮮蔬果汁不同于市面上的罐裝，袋裝的100%果汁飲料鮮榨果蔬汁富含維生素、礦物質(zhì)、植物性化學(xué)物質(zhì)及酶等營養(yǎng)成分，飲用之后會(huì)有神清氣爽的感覺。但罐裝、瓶裝等100%果汁飲料與其相比就是有些營養(yǎng)不良了，這樣的果汁在加工過程中，為了能保存更長時(shí)間，都要經(jīng)過高溫殺菌處理，果蔬汁中的維生素和酶就流失了。

6、榨完后的果蔬汁要馬上飲用為了讓果蔬汁中的營養(yǎng)成分不流失，應(yīng)盡快飲用，如果飲用不完，可以存入冰箱，但不可以超過24小時(shí)。

7、鮮榨果蔬汁要榨汁前用開水燙一下。略燙一下可以殺滅水果、蔬菜上面絕大部分的氧化酶，也使它們的組織微軟一點(diǎn)，再馬上榨汁可以減少營養(yǎng)成分的流失，增加出汁率，還可以使果汁的顏色相對(duì)更鮮艷并延長保存時(shí)間。