雞肉是我門很常見(jiàn)的一種肉食，很多人也喜歡吃雞肉，尤其是女性，因?yàn)殡u肉不僅富含蛋白質(zhì)，給我們的身體提供營(yíng)養(yǎng)，同時(shí)也是減肥期間可以吃的肉食，雞肉的熱量不高，作為減肥營(yíng)養(yǎng)的補(bǔ)助是很好的，那么痛風(fēng)能吃雞肉嗎？痛風(fēng)可以吃什么肉食？其實(shí)只要是低嘌呤的食物，痛風(fēng)可以吃

一.痛風(fēng)能吃雞肉嗎

雞肉是一種含有很多營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的肉類，它含有的蛋白質(zhì)和脂肪，對(duì)于痛風(fēng)病人病情較穩(wěn)時(shí)沒(méi)有太大的影響，痛風(fēng)病人食用它，反而可以補(bǔ)充一些身體所需的蛋白質(zhì)，所以痛風(fēng)病人可以食用適量的雞肉。

二.痛風(fēng)治療和預(yù)防痛風(fēng)

1、限制膳食嘌呤，急性發(fā)作的3天內(nèi)選用不含嘌呤的食物，緩解后可以適當(dāng)?shù)脑黾印?

2、控制膳食能量，脂肪不宜過(guò)高，碳水化合物和蛋白質(zhì)應(yīng)該是能量的主要來(lái)源。

3、選用素食，提倡多攝取堿性食物，如新鮮的蔬菜，牛奶，硬果，海藻，冬瓜。養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣，不要暴飲暴食。

4、服用黃金堿來(lái)調(diào)理效果不僅可以改善痛風(fēng)疼痛，對(duì)預(yù)防也有很好的作用。

因此痛風(fēng)患者不宜食用太多雞肉，尤其在痛風(fēng)發(fā)作期間，一定要控制好嘌呤食物的飲用。再者痛風(fēng)患者一定要做及早的治療和調(diào)養(yǎng)，否則會(huì)延誤病情，使得病人更加痛苦。

三.吃雞肉注意事項(xiàng)

1、高膽固醇血癥患者少吃

多吃雞會(huì)使血膽固醇進(jìn)一步升高，進(jìn)而在血管內(nèi)膜沉積，引起動(dòng)脈硬化等疾病。

2、對(duì)雞有高蛋白肉食過(guò)敏禁吃

有些人吃了雞會(huì)產(chǎn)生過(guò)敏現(xiàn)象，這是高蛋白肉食過(guò)敏的一種。這類型的人如果吃了過(guò)敏源食物會(huì)造成皮膚紅腫、經(jīng)常性腹瀉、消化不良、頭痛、咽喉疼痛、哮喘等過(guò)敏癥狀。如果你是試過(guò)對(duì)雞肉過(guò)敏或者曾經(jīng)做過(guò)過(guò)敏源測(cè)試并得知是具有此種肉食高蛋白過(guò)敏的人則不能吃。

3、感冒生病者少吃

發(fā)燒感冒時(shí)最好別吃雞，雞肉雖好，但感冒額患者此時(shí)腸胃消化能力相對(duì)較低，而雞偏油膩，不易消化，如果吃了可能會(huì)加重病情。此時(shí)患者的飲食最好清淡為主。

4、高血壓患者少吃

經(jīng)常吃雞可使血膽固醇升高，在血管內(nèi)膜沉積，引起動(dòng)脈硬化外，還會(huì)使血壓持續(xù)升高，進(jìn)而引起心臟的繼發(fā)性病變。

5、腎臟功能較差者少吃

腎臟對(duì)蛋白質(zhì)分解產(chǎn)物不能及時(shí)處理，如多吃雞就會(huì)引起高氮質(zhì)血癥，加重病情。

6、胃酸過(guò)多者少吃

雞湯有較明顯的刺激胃酸分泌的作用，因此，胃潰瘍、胃酸過(guò)多或近階段有胃出血病史的人，不宜多吃雞湯。

7、膽道疾病患者不宜吃

脂肪的消化需要膽汁的參與，吃雞會(huì)刺激膽囊收縮，引起膽囊炎的反復(fù)發(fā)作，從而加重病情。

8、選擇健康新鮮的雞

新鮮的雞肉做出的菜肴風(fēng)味好，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，所以很多人都喜歡吃。就算是在禽流感期間，只要是新鮮健康的雞還是可以吃的。但需要注意的是，在選購(gòu)雞時(shí)，要注意家禽店鋪的衛(wèi)生，特別是在農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)選購(gòu)時(shí)，更應(yīng)該注意。

①一般健康的活禽應(yīng)神情活潑，羽毛豐密而油潤(rùn)，眼睛有神，靈活，叫聲有力。

②市場(chǎng)上出售的冷凍雞肉也有好壞之分。新鮮的冷凍禽肉，表皮油黃色，眼球有光澤，肛門處不發(fā)黑發(fā)臭。解凍后變質(zhì)的凍禽肉，皮膚呈灰白、紫黃色或暗黃色，手摸有黏滑感，眼球混濁或緊閉，有臭味。