雞肉是我門很常見的一種肉食,很多人也喜歡吃雞肉,尤其是女性,因為雞肉不僅富含蛋白質(zhì),給我們的身體提供營養(yǎng),同時也是減肥期間可以吃的肉食,雞肉的熱量不高,作為減肥營養(yǎng)的補助是很好的,那么痛風能吃雞肉嗎?痛風可以吃什么肉食?其實只要是低嘌呤的食物,痛風可以吃
雞肉是一種含有很多營養(yǎng)物質(zhì)的肉類,它含有的蛋白質(zhì)和脂肪,對于痛風病人病情較穩(wěn)時沒有太大的影響,痛風病人食用它,反而可以補充一些身體所需的蛋白質(zhì),所以痛風病人可以食用適量的雞肉。
1、限制膳食嘌呤,急性發(fā)作的3天內(nèi)選用不含嘌呤的食物,緩解后可以適當?shù)脑黾印?
2、控制膳食能量,脂肪不宜過高,碳水化合物和蛋白質(zhì)應(yīng)該是能量的主要來源。
3、選用素食,提倡多攝取堿性食物,如新鮮的蔬菜,牛奶,硬果,海藻,冬瓜。養(yǎng)成良好的生活習慣,不要暴飲暴食。
4、服用黃金堿來調(diào)理效果不僅可以改善痛風疼痛,對預(yù)防也有很好的作用。
因此痛風患者不宜食用太多雞肉,尤其在痛風發(fā)作期間,一定要控制好嘌呤食物的飲用。再者痛風患者一定要做及早的治療和調(diào)養(yǎng),否則會延誤病情,使得病人更加痛苦。
1、高膽固醇血癥患者少吃
多吃雞會使血膽固醇進一步升高,進而在血管內(nèi)膜沉積,引起動脈硬化等疾病。
2、對雞有高蛋白肉食過敏禁吃
有些人吃了雞會產(chǎn)生過敏現(xiàn)象,這是高蛋白肉食過敏的一種。這類型的人如果吃了過敏源食物會造成皮膚紅腫、經(jīng)常性腹瀉、消化不良、頭痛、咽喉疼痛、哮喘等過敏癥狀。如果你是試過對雞肉過敏或者曾經(jīng)做過過敏源測試并得知是具有此種肉食高蛋白過敏的人則不能吃。
3、感冒生病者少吃
發(fā)燒感冒時最好別吃雞,雞肉雖好,但感冒額患者此時腸胃消化能力相對較低,而雞偏油膩,不易消化,如果吃了可能會加重病情。此時患者的飲食最好清淡為主。
4、高血壓患者少吃
經(jīng)常吃雞可使血膽固醇升高,在血管內(nèi)膜沉積,引起動脈硬化外,還會使血壓持續(xù)升高,進而引起心臟的繼發(fā)性病變。
5、腎臟功能較差者少吃
腎臟對蛋白質(zhì)分解產(chǎn)物不能及時處理,如多吃雞就會引起高氮質(zhì)血癥,加重病情。
6、胃酸過多者少吃
雞湯有較明顯的刺激胃酸分泌的作用,因此,胃潰瘍、胃酸過多或近階段有胃出血病史的人,不宜多吃雞湯。
7、膽道疾病患者不宜吃
脂肪的消化需要膽汁的參與,吃雞會刺激膽囊收縮,引起膽囊炎的反復(fù)發(fā)作,從而加重病情。
8、選擇健康新鮮的雞
新鮮的雞肉做出的菜肴風味好,營養(yǎng)價值高,所以很多人都喜歡吃。就算是在禽流感期間,只要是新鮮健康的雞還是可以吃的。但需要注意的是,在選購雞時,要注意家禽店鋪的衛(wèi)生,特別是在農(nóng)貿(mào)市場選購時,更應(yīng)該注意。
①一般健康的活禽應(yīng)神情活潑,羽毛豐密而油潤,眼睛有神,靈活,叫聲有力。
②市場上出售的冷凍雞肉也有好壞之分。新鮮的冷凍禽肉,表皮油黃色,眼球有光澤,肛門處不發(fā)黑發(fā)臭。解凍后變質(zhì)的凍禽肉,皮膚呈灰白、紫黃色或暗黃色,手摸有黏滑感,眼球混濁或緊閉,有臭味。
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