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如何挑選優(yōu)質(zhì)酸奶?如何正確選購酸奶?[圖]

大眾健康網(wǎng) 2018-12-11 00:51 酸奶牛奶飲料

酸奶是很多女同房喝的一種飲品,酸奶有助于減肥,而且味道不錯,還可以幫助消化,對女性來說,喝酸奶的好處多多,由于酸奶的保質(zhì)期一般不是很長,在選購的時候要注意了,那么如何挑選優(yōu)質(zhì)酸奶?如何正確選購酸奶?一起來看看吧!

如何挑選優(yōu)質(zhì)酸奶?如何正確選購酸奶?(1)

1、如何選購優(yōu)質(zhì)酸奶

1.酸奶屬于發(fā)酵乳

《食品安全國家標準發(fā)酵乳》將酸奶產(chǎn)品類別分為發(fā)酵乳。酸乳,風味發(fā)酵乳,風味酸乳。所以我們在購買酸奶時,最簡單的方法就是查看包裝上的產(chǎn)品類別,標有“發(fā)酵乳”或“酸乳”就是真的酸奶,如果在酸奶中加了糖,奶,增稠劑,則為“風味發(fā)酵乳”或“風味酸乳”如加了果汁,果粒,雜糧,椰果的大部分酸奶都是風味發(fā)酵乳。

2.選擇低溫冷柜的酸奶

選擇低溫冷柜的產(chǎn)品,常溫下酸奶的活菌數(shù)會降低,會導致雜菌的繁殖,影響酸奶品質(zhì)。

3.挑選無香精和色素的酸奶

現(xiàn)代酸奶顏色和口味,除添加少量果粒,果醬外,大部分來自香精和色素,盡量避免給兒童購買此類酸奶。

4.挑選標有活菌數(shù)的益生菌酸奶

現(xiàn)在酸奶分為益生菌酸奶喝普通酸奶。益生菌酸奶除了含有普通酸奶成分外,其中的活性乳酸菌有利于腸道微生物的平衡。

5.酸奶飲料不是酸奶

選益生菌酸奶要選標有活菌數(shù)的現(xiàn)在酸奶分為益生菌酸奶喝普通酸奶。益生菌酸奶除了含有普通酸奶成分外,其中的活性乳酸菌有利于腸道微生物的平衡。

6.酸奶發(fā)酵型優(yōu)于調(diào)配型

有些消費者在買酸奶的時候,會傾向于挑選看起來比較濃稠的酸奶,認為越是濃稠的酸奶越是營養(yǎng)豐富。不過專家表示,就純酸奶而言,濃稠度較高的酸奶理論上營養(yǎng)會略好一點。不過酸奶的濃稠度也是相對而言的,并非越稠越好,若是濃稠如漿糊,那消費者大可以懷疑它是添加了增稠劑。有些品牌的酸奶為了增加濃稠度和改善口感,會在制作過程中加入一些增稠劑,譬如明膠、果膠、變性淀粉、黃原膠之類的東西,對人體無害。

2、喝酸奶的好處

1、預防骨質(zhì)疏松

充足的營養(yǎng)成分在預防和治療骨質(zhì)疏松上起到了關(guān)鍵作用,而鈣、維生素D等微量元素最為關(guān)鍵。雖然對于鈣的很多研究結(jié)果還莫衷一是,但普遍認為鈣元素對任何年齡人士的骨質(zhì)都有很好的作用。而奶制品所提供的維生素D非常高,并且把鈣元素和維生素D結(jié)合在一起,對骨骼的好處更明顯了。我們從食品標簽中可以獲知,很多奶制品,包括酸奶在制作時都添加了維生素D,大家在選購時不妨多“垂青”這一類。

2、預防婦科感染

對于患有糖尿病的女性來說,女性私處酵母菌感染是普遍問題。糖尿病女性患者慢性酵母菌感染,只要每天飲用200毫升甜味酸奶,就可以使女性私處酸堿值從6.0降至4.0(正常值為4.0—4.5),并且酵母菌感染也有所減少。

3、控制食欲

讓受試者從以下熱量均為200大卡的食物中任選一種(半固體酸奶加一片桃子、酸奶、桃子味的牛奶、桃子汁)食用,結(jié)果顯示,喝過酸奶者比其他人饑餓感減少,飽脹感增加。

4、降低血壓

研究發(fā)現(xiàn),在那些每天飲2—3份或更多酸奶的人中,高血壓的發(fā)病危險比那些不喝的人降低了50%。

5、提高免疫力

含有大量活性菌的酸奶可以幫助改善乳糖不耐、便秘、腹瀉、腸炎、幽門螺桿菌感染等病癥。酸奶不僅可以改善腸道環(huán)境,還可以提高機體免疫力。酸奶能提高某些消炎藥的治療效果。

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