粗糧中大多都具有非常獨(dú)特的口感和十分不錯(cuò)的食用功效，所以不少人都是非常喜歡吃粗糧的。而一些家長也會(huì)在寶寶的飲食中加入一些營養(yǎng)美味的粗糧，那么寶寶吃粗糧好嗎？寶寶吃粗糧有什么好處？孩子吃粗糧的注意事項(xiàng)具體有哪些？

1、寶寶吃粗糧的好處

清潔體內(nèi)環(huán)境。各種粗糧以及新鮮蔬菜和瓜果，含有大量的膳食纖維，這些植物纖維具有平衡膳食、改善消化吸收和排泄等重要生理功能，起著“體內(nèi)清潔劑”的特殊作用。

控制寶寶肥胖。膳食纖維能在胃腸道內(nèi)吸收比自身重?cái)?shù)倍甚至數(shù)十倍的水分，使原有的體積和重量增大幾十倍，并在胃腸道中形成凝膠狀物質(zhì)而產(chǎn)生飽腹感，進(jìn)食減少，利于控制體重。

預(yù)防小兒糖尿病。膳食纖維可減慢腸道吸收糖的速度，可避免餐后出現(xiàn)高血糖現(xiàn)象，提高人體耐糖的程度，利于血糖穩(wěn)定。膳食纖維還可抑制增血糖素的分泌，促使胰島素充分發(fā)揮作用。

解除便秘之苦。在日常飲食中只吃細(xì)不吃粗的寶寶，因缺少植物纖維，容易引起便秘。因此，讓寶寶每天適量吃點(diǎn)膳食纖維多的食物，可刺激腸道的蠕動(dòng)，加速排便排出，也解除了便秘帶來的痛苦。

那么，有哪些粗糧適合寶寶吃呢？

2、寶寶吃什么粗糧好

玉米：公認(rèn)是世界上的“黃金作物”,它的纖維素要比精米、精面粉高10倍。而纖維素可加速腸部蠕動(dòng)，可排除大腸癌的因子，降低膽固醇吸收，玉米中還含有大量鎂，可促進(jìn)機(jī)體廢物的排泄。

蕎麥：蕎麥中的維生素B比小麥多兩倍，煙酸是3-4倍。含有其他谷物所不具有的“葉綠素”和“蘆丁”,能有效降低高血壓。

燕麥：蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸的含量在粗糧中數(shù)一數(shù)二，磷、鐵、鈣也很豐富，還含有較高的維生素E 和可溶性纖維素。小米：蛋白質(zhì)、脂肪均高于大米、面粉。人體必需的8種氨基酸含量豐富而比例協(xié)調(diào)，維生素的含量豐富，而粗纖維的含量相對較低，是寶寶的滋補(bǔ)佳品。

高粱：賴氨酸含量較低，屬于半完全蛋白質(zhì)。尼克酸含量也不多，但卻能為人體所吸收，很適合消化不良的寶寶食用，便秘寶寶則盡量不要吃高粱以免加重。

最后，就來告訴你孩子吃粗糧應(yīng)該注意什么吧。

3、寶寶吃粗糧注意事項(xiàng)

6個(gè)月后可以嘗試吃粗糧。一般來說，6個(gè)月以后的寶寶需要添加輔食，以米粉為主。如果這時(shí)候?qū)殞毜哪c胃功能發(fā)育不太完善，常常出現(xiàn)拉肚子的情況，那就不著急添加粗糧。等寶寶適應(yīng)米粉、稀粥等食物以后，就可以少量添加粗糧了。這時(shí)需要注意的是，寶寶剛吃粗糧可能會(huì)出現(xiàn)一過性腹瀉和過多排氣等現(xiàn)象。這是正常的生理反應(yīng)，逐漸適應(yīng)后胃腸會(huì)恢復(fù)正常。

慢慢增加粗糧的食用量。有些寶寶吃粗糧后會(huì)出現(xiàn)一過性腹脹和排氣。因此，粗糧要由少至多漸漸增加每次的食用量，給寶寶一個(gè)適應(yīng)過程。平時(shí)易腹脹、腹瀉的寶寶，不要攝入太多粗糧。

粗細(xì)搭配營養(yǎng)好。將粗糧和細(xì)糧搭配烹飪，如一份粗糧加三到四份細(xì)糧，以保證蛋白質(zhì)、碳水化合物、多種維生素及礦物質(zhì)的攝入更均衡、吸收更佳。例如：八寶粥，燕麥雜糧飯，白面搭配豆面做的小窩頭，白面搭配玉米面蒸的花卷等，都是很好的粗細(xì)搭配食譜。

特別注意粗糧的質(zhì)地。為了避免傷害寶寶嬌弱的腸胃，在添加初期應(yīng)采取粗糧細(xì)做的方法，即：把粗糧磨成粉、壓成泥、熬成粥或與其他食物混搭，除了增加美味，還可以提高營養(yǎng)素的吸收率。另外，給寶寶吃的粗糧最好不用堿發(fā)酵，以減少對粗糧中所含B族維生素的破壞。

一周吃上兩三次剛剛好。粗糧里含有植酸和食物纖維，會(huì)結(jié)合形成沉淀，阻礙機(jī)體對鈣鐵鋅等礦物質(zhì)的吸收。如果長期每天攝入的纖維素過多，還會(huì)使人的蛋白質(zhì)吸收利用受阻、脂肪利用率降低，勢必妨礙嬰幼兒的生長發(fā)育。而且粗糧一般口感不好，時(shí)間久了，寶寶胃口和生長發(fā)育可能沒有想象中的好，更有甚者不僅胃口差，個(gè)頭也比同齡寶寶小。

4、怎么吃粗糧最好

（1）循序漸進(jìn)吃粗糧：有些人平時(shí)粗糧、雜糧吃的很少，突然增加粗糧的進(jìn)食量，會(huì)引起腸道反應(yīng)。為了幫助腸道適應(yīng)，增加粗糧的進(jìn)食量時(shí)，應(yīng)該循序漸進(jìn)，不可操之過急。

（2）吃多少：吃的頻率以兩天一次為宜。中年人尤其是有“三高”、便秘等癥狀者，或長期坐辦公室接觸電腦較多和應(yīng)酬較多的人群，要注意多吃些粗糧，可1天2次。每天粗糧的攝入量以30～50克為宜，不超過1兩為好。也可根據(jù)個(gè)人情況適當(dāng)調(diào)整，并最好安排在晚餐食用。

（3）粗細(xì)搭配可互補(bǔ)：粗糧因?yàn)榧庸こ绦蜉^少，往往不易消化。可以采用粗細(xì)糧混搭的食用方式?，F(xiàn)在市場上常出現(xiàn)的各種雜糧粥和雜糧米，往往里面含有粳米、雜糧和各種豆類，就是很好的食物搭配方法，可以適當(dāng)多選用。

（4）葷素搭配更有益：從營養(yǎng)學(xué)上講，粗細(xì)糧混合食用，還能起到營養(yǎng)互補(bǔ)的作用，提高其生物利用率。如將玉米、小米、大豆按1∶1∶2的比例混合食用，再搭配肉、蛋，則整體混合食物的營養(yǎng)價(jià)值會(huì)顯著提高。

（5）粗糧宜做粥飯：不論哪種粗糧，都是以蒸、煮等少油、少鹽的烹飪方法為佳。比如，小米、燕麥、薏苡仁等，都適合煮粥喝，營養(yǎng)又養(yǎng)胃。

（6）粗糧雖好，但也有一些人不適合吃粗糧。一般來說，胃腸功能較差的老年人及消化功能不健全的兒童，最好少吃粗糧。即使吃，也要做到粗糧細(xì)吃；患有胃腸潰瘍及急性胃腸炎的朋友，其食物大多要求細(xì)軟，所以要盡量避免吃粗糧；而患有慢性胰腺炎、慢性胃腸炎的病人也要少吃粗糧，以免造成消化不良。