隨著人們生活水平的提高，許多小孩子也都因為平時吃得過于豐盛而導致出現(xiàn)肥胖的情況，而我們都知道肥胖對于身體健康是非常不利的，所以兒童過于肥胖許多家長就會采取一些措施調(diào)理孩子身體，那么兒童肥胖怎么調(diào)理？兒童肥胖的飲食原則是什么？

1、兒童肥胖癥吃的水果

(1)蘋果

蘋果因富含果膠、纖維素和維生素C，有非常好的降脂作用，適合兒童肥胖癥者食用。如果每天吃兩個蘋果，堅持一個月，一般情況下，兒童血液中的低密度脂蛋白膽固醇（對心血管有害）會降低。此外，蘋果中還含有非常豐富的果膠和膳食纖維，能夠促進消化，防止便秘，排出宿便，消除水腫。

(2)西瓜

西瓜的水分含量，它94%以上都是水分，可以幫助排除體內(nèi)多余的水分，使腎臟功能維持正常的運作，消除浮腫的現(xiàn)象。西瓜中的胺機酸，能夠幫助身體的毒素能夠順利被排出，加快新陳代謝。

(3)奇異果

奇異果又被稱為獼猴桃，每百克獼猴桃中含有153大卡的熱量。奇異果中含有大量的維生素C、和水溶性膳食纖維，可以保證人體細胞活性，加快新陳代謝。而膳食纖維能增加腸胃蠕動、促進消化、清加快脂肪的分解。

(4)檸檬

檸檬是一種非常好的低熱量水果，每百克檸檬含有35大卡熱量。檸檬能促進胃部的蛋白分解酶分泌，排除體內(nèi)垃圾，具有很好的促進消化效果。

2、兒童肥胖癥吃的 粥

(1)冬瓜薏米粥

冬瓜含有葫盧巴堿，它能加快人體新陳代謝，抑制糖類轉(zhuǎn)化為脂肪。本品有健脾利濕，治療兒童肥胖癥的功效。

食材：粳米100克，冬瓜100克，薏米30克，紅豆20克，荷葉、烏龍茶適量。

做法：

(1)將各種材料分別洗凈；冬瓜去皮、切塊；干荷葉、烏龍茶用粗紗布包好。

(2)將粳米、薏米、紅豆放進鍋中，加入適量清水，煮沸。

(3)放入冬瓜，煮成粥，放入包好的荷葉和烏龍茶，再煮15分鐘即可。

澤瀉赤豆粥

中醫(yī)認為肥胖多半氣虛脾弱、痰濕內(nèi)阻，所以，肥胖者宜補氣健脾。赤小豆和澤瀉都健脾利水、和血排膿，消腫解毒的功效。本品適合兒童肥胖癥者食用。

食材：粳米100克，薏米50克，赤小豆50克，澤瀉10克。

做法：

（1)將各種材料洗凈；澤瀉用袋子包好。

(2)將所有材料一起放進鍋中，加入適量清水，大火煮沸。

(3)轉(zhuǎn)小火煮成粥，去掉澤瀉袋子，即可食用。

3、兒童肥胖癥吃的蔬菜

(1)西紅柿

西紅柿中的茄紅素可以降低熱量攝取，減少脂肪積累。此外，西紅柿含有豐富的果膠和食物纖維，容易讓人產(chǎn)生飽足感。西紅柿不僅熱量少（每百克西紅柿中只有19大卡熱量），含有的糖分少，而且還有大量的衛(wèi)生素C，在控制熱量攝入的同時還能補充人體所需的營養(yǎng)。

(2)白蘿卜

白蘿卜含有能幫助消化的酶和能增進食欲的芥子油等物質(zhì)，吃后能促使脂肪類物質(zhì)更好地進行新陳代謝，以避免脂肪在皮下堆積。

韭菜

韭菜除了含有胡蘿卜素、鐵、磷、鈣、糖、維生素A、C外，其含有的纖維素也非常多，這種纖維素進入人體后，可促進腸蠕動，有很好的通便作用，可排除腸道中過多的養(yǎng)分，，其中包括多余的脂肪。

(3)黃瓜

黃瓜中含有的丙醇二酸，能夠抑制食物中的碳水化合物在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為脂肪，兒童肥胖癥者適當多吃些黃瓜，減肥的效果是非常明顯的。

4、兒童肥胖癥喝的湯

(1)雪菜豆腐湯

豆腐中含大量的植物性蛋白質(zhì)，容易有飽腹感。此外，豆腐含有的植物性微量元素極其豐富，有助于排出多余水分，幫助消化，是一道不錯的減肥食譜。

食材：

豆腐200克，雪里蕻100克，色拉油50克，鹽、蔥花各適量。

做法：

(1)豆腐放入沸水中稍焯，撈出切為1厘米見方的小??；雪里蕻洗凈，切成丁。

(2)鍋上旺火燒熱，放入蔥花煸炒，炒至出香味后放適量水，水沸后放入雪里蕻丁和豆腐丁。

(3)改小火燉15，調(diào)入鹽即可食用。

(2)雞絲冬瓜湯

每百克冬瓜中含膳食纖維約0.9克，含有的膳食纖維雖然少，但是對改善血糖水平效果好，而且可以刺激腸道蠕動，幫助消化。

食材：雞脯肉200克，冬瓜200克，黨參3克，鹽適量。

做法：

(1)將雞肉洗凈切成絲；冬瓜洗凈切成片。

(2)先將雞絲與黨參放砂鍋中加水適量以小火燉至八成熟，氽入冬瓜片。

(3)加鹽調(diào)味即可。

(3)茭瓜瘦肉湯

此湯具有潤燥消渴、補益腎陰、清熱解毒的作用。食用于兒童肥胖癥。

食材：瘦肉250克，茭瓜100克，鹽適量。

做法：

（1）先將茭瓜削去外皮，洗凈，切成片；豬瘦肉切成塊。

（2）將茭瓜和豬瘦肉放入鍋中，加入適量清水，大火煮沸。

（3）轉(zhuǎn)小火煮1小時即可。

5、夏季兒童飲食注意

(1)夏季兒童飲食“4要”

食物要清淡、營養(yǎng)全面。食物盡量清淡，少油膩，沒油炸，保證優(yōu)質(zhì)蛋白攝入，比如母乳、奶制品（酸奶、奶酪）、魚類、瘦肉、豆制品和蛋類。食物應該多樣化，夏季蔬菜種類繁多，也比較新鮮，應該給孩子選擇各種顏色的新鮮蔬菜，搭配在飲食里面食用；夏季水果也比較多，應該在上午和下午加餐中適量的補充，但是注意盡量不吃反季節(jié)水果，在食物制作中注意谷豆搭配。

豆類、薯類好營養(yǎng)。尤其在夏天，可以給孩子適當吃一些綠豆搭配的主食，比如說綠豆大米飯、綠豆玉米渣大米飯，也可以煮綠豆粥再加入大米、小米或玉米渣。還可以做一些薯糧搭配的食物，比如說馬鈴薯加上大米、玉米渣給孩子煮粥吃。面條對于孩子來說也是夏天可以多選擇的食物，比如鹵面條、芝麻醬拌面、炸醬面、雞蛋西紅柿湯面；帶餡的食品比如餃子、餛飩、包子、菜團子，既可以讓寶寶吃一些蔬菜，其中又可以加入瘦肉、魚、蝦和雞蛋等食物，這樣也可做到營養(yǎng)均衡。

寶寶飲食要多變。在給孩子做飯的時候，要強調(diào)變！變！變！今天中午吃餃子，晚上就可以給孩子煮面條吃，明天上午蒸雞蛋羹，后天再蒸雞蛋羹的時候就可以變花樣，比如雞蛋羹里加幾顆桃子丁，即改變雞蛋羹的味道，又改變了顏色，對寶寶有極大的吸引力，誘導孩子愿意吃飯。

一定要重視補水。水對孩子生長發(fā)育特別重要，水在孩子身體內(nèi)占的比例大約在60%-70%以上，由于夏天氣候炎熱，孩子體內(nèi)大量丟失水份會給身體發(fā)育、腦發(fā)育帶來不利影響，因此在炎熱的夏天要想盡辦法給孩子多喝水，喝溫白開水。不主張給孩子喝飲料，對待孩子不要等渴了再喝，因為孩子感覺系統(tǒng)發(fā)育不完善，語言表達能力也沒有發(fā)育完成，家長要定時、定量的給孩子喝夠水，哪怕每天有一定的尿量，而且尿的顏色要保持為淡黃色或者透明色。

接下來，再來看看哪些是兒童在夏天飲食中一定不能有的吧。

(2)夏季兒童飲食“4不要”

碳酸飲料。碳酸飲料可謂是夏季最受歡迎飲料之一，尤其是冰鎮(zhèn)碳酸飲料清涼爽口、解渴去燥，孩子們也非常喜歡碳酸飲料，但碳酸飲料含有過多的二氧化碳、糖分，影響孩子的消化功能，容易導致腸胃疾病，其中的糖類有損孩子的牙齒健康。因此，家長們盡量讓孩子少喝，或者不喝碳酸飲料。

燒烤食物。在夏季，無論是去燒烤攤吃幾串，還是自己燒烤，都是有色香味俱全的美味，燒烤的衛(wèi)生、健康問題很多人都知道，但仍然抵擋不住其美味。但是，父母們一定要抵擋這誘惑，避免讓孩子吃到，燒烤作料、灰塵很多，還有致癌物質(zhì)，對孩子的生長發(fā)育極其不利。

咖啡、濃茶?？Х仁浅赡耆俗類鄣奶嵘裥涯康娘嬈分?，但是對于孩子來說，咖啡中IDE咖啡因?qū)θ梭w中樞神經(jīng)有興奮作用，容易造成孩子情緒亢進、煩躁、食欲減退、記憶力減退等等；濃茶有較多的咖啡堿，對中樞神經(jīng)有強烈的興奮作用，同咖啡一樣對孩子生長發(fā)育極其不利，另外濃茶還會加快人體鈣質(zhì)流失，這對孩子的骨骼發(fā)育有害無利。

涼茶。雖然夏季炎熱、人體火氣較為旺盛，常常想喝涼性敗火，但是涼茶性寒，對于小孩來說少喝為好，涼茶對脾胃有一定的傷害作用，容易引起腹瀉、肚疼等毛病，小孩的脾胃處在生長發(fā)育時期，更要避免喝涼茶。