楊桃是一種特別美味而且很有營(yíng)養(yǎng)的水果，它主要應(yīng)用于罐頭，果汁類(lèi)的食品中，但是小編提醒，如果想讓楊桃的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值充分發(fā)揮出來(lái)的話(huà)，建議買(mǎi)新鮮的水果直接食用喲，今天小編就來(lái)和大家詳細(xì)介紹一下楊桃的功效和作用是什么？楊桃有什么食用禁忌？一起來(lái)看看吧！

1.楊桃的功效與作用

新鮮的楊桃含糖量非常豐富，成分包括蔗糖、果糖、葡萄糖，還有蘋(píng)果酸、檸檬酸、草酸、多種維他命、微量脂肪及蛋白質(zhì)等，對(duì)人體有助消化、滋養(yǎng)和保健功能，是非常受歡迎的水果。

由于楊桃當(dāng)中含有胡蘿卜素，硫胺素、核黃素、尼克酸和抗壞血酸，對(duì)腸胃、呼吸系統(tǒng)疾病有一定輔助療效。

當(dāng)你患有口瘡、慢性頭痛、跌打傷腫痛的時(shí)候，楊桃對(duì)此有很好的功效。因?yàn)闂钐依锩婧械睦w維質(zhì)及酸素能解內(nèi)臟積熱，清燥潤(rùn)腸通大便，是肺、胃有熱者最適宜食用的清熱水果。此外，楊桃還是醫(yī)治咽痛的能手。

除了楊桃的果實(shí)，楊桃的葉、花和根也有很好的藥用作用：它的葉片利小便；它的花可治寒熱；它的根能治關(guān)節(jié)痛。盡管楊桃的作用很大，但腎臟病患者應(yīng)該少吃楊桃。

當(dāng)然了，楊桃除了對(duì)人體健康有益外，對(duì)女士的美容也有很好的療效。楊桃里面含有特別多的果酸，能夠抑制黑色素的沉淀，能有效的去除或淡化黑斑，并且有保濕的作用，可以讓肌膚變得滋潤(rùn)、有光澤，對(duì)改善干性或油性肌膚組織也有顯著的功效。下面介紹一種楊桃外敷的美容方法：將楊桃搗爛敷面，每次敷面10—15分鐘，這樣有助于消除黑斑及面色的黑色素。

2.楊桃的食用禁忌

楊桃鮮甜美味，但是亦不能夠多吃，因?yàn)闂钐依镱^含有神經(jīng)毒素，吃后輕微者僅會(huì)引起打嗝、嘔吐，但毒素如傳導(dǎo)致腦部，則可能會(huì)造成意識(shí)混亂甚至死亡。楊桃中的神經(jīng)毒素，會(huì)對(duì)身體中樞神經(jīng)產(chǎn)生影響，正常情況之下會(huì)被人體腎臟給予排除，但重度腎臟病患或是尿毒癥病人，會(huì)因神經(jīng)毒素?zé)o法排除而產(chǎn)生中毒癥狀。這種神經(jīng)毒素，目前醫(yī)界尚不知道是什么，而且也沒(méi)有解藥，須靠活性炭洗腎才能排出。因此有高血壓、糖尿病等疾病的人，在食用前需注意自己的腎功能。而腎臟功能不好的人，則千萬(wàn)不能食用楊桃。

另外，楊桃亦含有微毒物質(zhì)草酸，部份腎病病人進(jìn)食楊桃后，無(wú)法將草酸排出體外，除草酸會(huì)與人體中鈣離子結(jié)合產(chǎn)生結(jié)石，并指腎病病人進(jìn)食少量亦有機(jī)會(huì)中毒。病人中毒后會(huì)出現(xiàn)神志不清的征狀，但一般健康人進(jìn)食沒(méi)有問(wèn)題。

3.楊桃的做法大全

1、楊桃包

這種楊桃的吃法非常特別，做法也相對(duì)考究一點(diǎn)點(diǎn)，但絕對(duì)是美觀(guān)又美味哦

材料：高筋粉150克，低筋粉30克，干酵母1又1/2小匙，溫水80ml，奶油20克，糖2匙，鹽1/3小匙，奶粉2匙。楊桃2只，糖2匙，粟粉2匙，奶油1匙（可省），蛋白1小匙，糖粉25克。

制作方法：

（1）烤箱先預(yù)熱175度，放在烤箱中層，烤約15分鐘。

（2）楊桃去核切小塊，用攪拌機(jī)打碎，加糖、粟粉和奶油拌勻煮沸，放涼就做成了楊桃餡。

（3）基本發(fā)酵后面團(tuán)分割12等份，稍壓扁中間壓凹，成窩窩狀。

（4）發(fā)酵30分鐘后，把餡填在凹洞中，涂蛋糖液即可烤焙（5）糖粉加蛋白拌勻，放小塑料袋中，在烤好的面包上擠細(xì)絲做裝飾即可。

2、楊桃茶

楊桃不止可以做成各類(lèi)美食，還可以拿來(lái)泡茶

材料：楊桃2個(gè)，砂糖半斤，紅茶適量。

制作方法：

（1）楊桃削去硬邊，切成五角星片備用。

（2）將切好的楊桃加砂糖腌制，腌制后密封一星期即可，糖量根據(jù)自己的口味酌量添加。

（3）腌過(guò)的楊桃片，原汁加水煮沸，晾干備用。

（4）紅茶泡水，加入楊桃片4～5片，這樣就會(huì)有紅茶和楊桃相結(jié)合的濃郁香味，非常特別。

4.孕婦能吃楊桃嗎

孕婦需慎吃楊桃。楊桃對(duì)女士的美容也有很好的療效，能有效的去除或淡化黑斑，具有保濕作用，可以讓肌膚變得滋潤(rùn)、有光澤，但楊桃性寒，孕婦要少吃。另外患有腎病的孕婦要格外留心。楊桃含有微毒物質(zhì)草酸，部份腎病病人進(jìn)食楊桃后，無(wú)法將草酸排出體外，除草酸會(huì)與人體中鈣離子結(jié)合產(chǎn)生結(jié)石，腎病病人進(jìn)食少量亦有機(jī)會(huì)中毒。病人中毒后會(huì)出現(xiàn)神志不清的征狀，但一般健康人進(jìn)食沒(méi)有問(wèn)題。

5.吃楊桃有禁忌嗎

楊桃雖然好吃，但是食用的時(shí)候要注意它的禁忌。

楊桃含有一種神經(jīng)毒素，一般人食用可代謝，但腎病患者無(wú)法將此毒素排出體外，導(dǎo)致中毒。楊桃之神經(jīng)毒素，會(huì)對(duì)身體中樞神經(jīng)產(chǎn)生影響，正常情況之下會(huì)被人體腎臟給予排除，但重度腎臟病患或是尿毒癥病人，會(huì)因神經(jīng)毒素?zé)o法排除而產(chǎn)生中毒癥狀。楊桃引發(fā)的神經(jīng)中毒，癥狀除打嗝、嘔吐，由于毒素進(jìn)入腦部，可能引起意識(shí)混亂、甚至死亡。楊桃里的神經(jīng)毒素，目前醫(yī)界尚不知道是什么，而且也無(wú)解藥，須靠活性炭洗腎才能排出；因此有高血壓、糖尿病等疾病的人，在食用前需注意自己的腎功能。而腎臟功能不好的人，則千萬(wàn)不能食用楊桃。