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寶寶秋季養(yǎng)生吃什么好?適合寶寶秋季的食物有哪些?[圖]

大眾健康網(wǎng) 2018-12-11 00:57 秋季喝粥喝湯

秋季是需要調(diào)理的季節(jié),寶寶在秋季也需要注意飲食,秋季的氣溫逐漸降低,抵抗力會(huì)下降,寶寶需要吃一些食物增加營(yíng)養(yǎng),增強(qiáng)身體的抵抗力,秋季適合寶寶吃的食物有很多,那么寶寶秋季養(yǎng)生吃什么好?適合寶寶秋季的食物有哪些呢?

寶寶秋季養(yǎng)生吃什么好?適合寶寶秋季的食物有哪些?(1)

1、寶寶秋季養(yǎng)生吃什么好

1、粥

粥是秋季調(diào)節(jié)脾胃最好的食品,秋后早晨喝粥,既可怯秋涼,又能防秋燥、和中健胃,如果適當(dāng)加入一些健脾潤(rùn)燥益肺的食物或藥材如百合、銀耳,則對(duì)寶寶身體更有裨益。煮粥時(shí),米中所含的淀粉充分糊化,營(yíng)養(yǎng)成分都溶在水中,胃腸可充分消化吸收,特別適合寶寶。煮粥前先將米用冷水浸泡半小時(shí),讓米粒膨脹開,這樣即可節(jié)省熬煮時(shí)間,且熬出的粥黏滑可口。

推薦:番茄土豆雞肉粥

雞胸脯肉末、西紅柿、土豆,軟飯、適量高湯、熬熟植物西紅柿肉末適量油。

取一只土豆洗凈后入鍋加水煮熟,去皮,切成小丁。土豆西紅柿洗凈后用開水燙一下,切成小塊。起油鍋,將蔥、姜片入油鍋煎香后撈出,然后放入新然后鮮雞胸脯肉末,煸熟后推向鍋的一側(cè),然后在鍋中放入西胸脯一側(cè)然后紅柿丁,煸炒至熟,再把兩者混合一塊。將雞末、西紅柿、土豆丁和軟飯一起放入鍋內(nèi),用文西紅柿一起土豆火煮5-10分鐘,加少許醬油和鹽,待粥香外溢則成。

2、鴨肉

秋天正是鴨子最為肥嫩的時(shí)節(jié),鴨肉營(yíng)養(yǎng)豐富,富含人體必須的8種氨基酸、不飽和脂肪酸和多種營(yíng)養(yǎng)素,鴨性寒涼,具有滋陰養(yǎng)胃,利水消腫的作用,適宜于滋陰養(yǎng)津以防秋燥,鴨肉適合身體虛弱、患病初愈、時(shí)常上火的寶寶,可以說(shuō)鴨是金秋葷食中的第一滋補(bǔ)佳品。但要注意鴨肉寒涼,腹瀉和脾胃虛寒的寶寶不宜多吃。

推薦:板栗燜鴨

板栗,鴨肉,姜,蔥,生抽,鹽,玫瑰露酒。

鴨肉洗凈,剁塊,油爆姜片,下鴨肉爆炒出油,下蔥段。下板栗,生抽,鹽,玫瑰露酒,加水燜30分鐘。收汁,灑蔥花。

3、芋頭

芋頭富含淀粉,營(yíng)養(yǎng)豐富,還含有豐富的蛋白質(zhì)、碳水化合物及鈣、磷、鐵等微量元素。芋頭質(zhì)地軟滑,容易消化,有健胃作用,特別適宜脾胃虛弱者食用,更是秋季里嬰幼兒的食用佳品。同時(shí)要注意,芋頭要煮爛才易于消化。

推薦:南瓜燜芋頭

老南瓜500克,芋頭1個(gè),鹽,植物油。

南瓜削皮,切成方塊備用。芋頭要帶著膠皮手套,削皮,否則皮上的生物堿會(huì)讓皮膚發(fā)癢,然后切塊。用比較厚的平底鍋或者壓力鍋,倒入油,油量稍微多一些。油熱了,倒入芋頭塊,蓋上鍋蓋。壓力鍋,不要蓋緊,放到上面就行了。等過(guò)了15分鐘再放南瓜,然后攪拌均勻。中途不用翻動(dòng),前后一共大概30-40分鐘,小火燜熟。最后把鹽撒到上面,拌勻即可。

4、百合

百合對(duì)寶寶秋季氣候干燥而引起的多種季節(jié)性疾病也有一定的防治作用。鮮百合具有養(yǎng)心安神,潤(rùn)肺止咳的功效,對(duì)病后虛弱的寶寶非常有益。百合干宜挑選干燥、無(wú)雜質(zhì)、肉厚的。食用百合以味不苦、葉片闊而薄者為佳。

推薦:蓮子百合湯

蓮子、百合各60克,銀耳28克,冰糖240克。

蓮子、百合、銀耳均加工洗凈,加冷水泡軟。再加清水640克,放冰糖,入籠蒸熟即可食用。分2次服用,每日1~2劑。

5、秋藕

秋季的藕脆嫩多汁,甜味濃郁,容易消化,富含鐵、鈣等微量元素,植物蛋白質(zhì)、維生素,淀粉含量也很豐富,有明顯的補(bǔ)益氣血,增強(qiáng)人體免疫力作用。

推薦:脆炒蓮藕丁

蓮藕,青椒,蒜蓉,肉末,鹽。

鮮瘦肉切碎了在油鍋內(nèi)爆炒,用大火,滾油,先落蒜蓉爆香,之后下青椒碎,新鮮的蓮藕洗凈了,去皮,切丁,用少許鹽略腌一腌,然后與青椒碎,蒜蓉,以及肉末同炒。

6、木耳

木耳能夠滋陰、潤(rùn)肺、生津、降血脂。木耳中鐵、鈣、磷含量豐富,富含維生素C,所特有脂肪質(zhì)和植物膠質(zhì)滋養(yǎng)效果極佳,木耳還有排毒的作用。木耳有黑白之分,白木耳就是常說(shuō)的是雪耳、銀耳,富含膠質(zhì),爽滑可口,容易消化,為清補(bǔ)的滋養(yǎng)食品。白木耳具有滋陰、潤(rùn)肺、生津的作用,加上冰糖熬水燉服就是一種理想的滋陰潤(rùn)肺佳品,可以用來(lái)調(diào)理秋季肺燥干咳。

推薦:豬肝炒木耳

豬肝250克,木耳(干)25克,大蔥5克,姜3克,黃酒10克,鹽2克,味精1克,香油1克,豌豆淀粉5克,植物油50克。

將木耳用冷水泡發(fā),揀雜后撕朵,分開,清洗干凈。豬肝洗凈后切成薄片。蔥切末姜切絲。淀粉加水調(diào)成水淀粉。把豬肝片用濕淀粉抓芡均勻。豬肝在熱水中焯一下,控凈水分。鍋內(nèi)放植物油,旺火燒至八成熱,把豬肝片下入油鍋內(nèi)炒數(shù)下。加料酒、蔥末、姜絲、精鹽,再煸炒至豬肝熟透,倒漏勺里。鍋留底油,用旺火翻炒木耳。炒至木耳亮滑透香時(shí),把豬肝倒回炒鍋。隨即加入味精、香油適量,拌和均勻即成。

7、梨

吃生梨能明顯解除上呼吸道感染患者所出現(xiàn)的咽喉干、癢、痛以及便秘、尿赤等癥狀。梨煮飲則有滋潤(rùn)喉頭、補(bǔ)充津液的功效。蒸梨可以起到滋陰潤(rùn)肺、止咳祛痰的作用。但是在給寶寶吃梨時(shí)要注意的是用來(lái)止咳化痰的,要選用含糖量不高的梨,因?yàn)橹嗅t(yī)認(rèn)為太甜的東西會(huì)生痰。

推薦:冰糖雪梨

1只雪梨,1袋冰糖,涼水。

建議用電飯煲燉,雪梨會(huì)比較爛熟。梨去皮去核之后切塊同涼水一起入鍋,水量多少自定。電飯煲第一次水開之后放冰糖,繼續(xù)煲半個(gè)小時(shí)以上。

8、蘿卜

蘿卜能夠調(diào)理脾胃,對(duì)秋季常見的消化不良、風(fēng)熱型感冒、扁桃體炎、咳喘多痰、咽喉痛等疾病也有輔助治療作用。

推薦:蘿卜排骨湯

豬小排400克、白蘿卜400克,大蝦米5個(gè),食鹽適量、蔥適量、姜適量、料酒少許。

排骨下冷水鍋,開火,燒開后撈出,放入流水下沖盡浮沫,開洋洗凈備用。蘿卜去皮切滾塊備用。取沙鍋,加水,放入排骨、開洋(用淡菜也行),大火燒開后保持大火去浮沫,放入蔥姜、淋入少許料酒(如果有豆油,在這個(gè)環(huán)節(jié)滴三四滴,可以使湯汁濃白),改小火蓋蓋燉1小時(shí)。放入蘿卜,不要將蓋蓋實(shí),燉至蘿卜軟爛,起鍋前加入鹽、雞精調(diào)味即可。

9、南瓜

南瓜可以防止寶寶嘴唇干裂、鼻腔流血及皮膚干燥等癥狀,可以增強(qiáng)肌體免疫力,改善秋燥癥狀。給寶寶吃南瓜要適量,一天的量不宜超過(guò)一頓主食,也不要太少。

推薦:小米南瓜粥

小米1000g,南瓜300g。

南瓜去皮切塊,小米洗凈后用水浸泡20分鐘。準(zhǔn)備半瓶開水,倒入電飯鍋中,下小米煮30分鐘。煮小米時(shí),用攪拌機(jī)將南瓜了。30分鐘后,加入南瓜同煮,繼續(xù)煮15分鐘即可,中間要時(shí)時(shí)攪一攪,避免粘鍋。

2、寶寶秋季感冒的護(hù)理

1、空氣流通

流通的空氣能給寶寶的身體提供更好的休養(yǎng)效果,還能抑制細(xì)菌的滋生。家長(zhǎng)最好在早中晚各給寶寶房間開窗通風(fēng)三次,每次15分鐘為宜。切忌把寶寶悶在室內(nèi)養(yǎng)病,這樣反而不利于寶寶康復(fù)。

2、晚上關(guān)窗

秋季晚上溫度低,這時(shí)候一定要關(guān)窗戶后才能睡覺。夜晚溫度低,冷風(fēng)侵襲很容易引起哮喘等疾病的發(fā)作,加重秋季感冒病情。

3、規(guī)律作息

夏季天熱難入眠,很多寶寶養(yǎng)成了晚睡覺的習(xí)慣,延續(xù)到秋季。但睡覺晚的,人體得不到良好的休息,抵抗力下降,且秋季早晚溫差大,因此寶寶容易患上秋季感冒。所以在季節(jié)交替期要保證規(guī)律的作息和生活節(jié)律,早點(diǎn)上床睡覺,適當(dāng)延長(zhǎng)睡眠時(shí)間,同時(shí)要多給寶寶喝水。

4、均衡營(yíng)養(yǎng)

天氣轉(zhuǎn)涼后,人們會(huì)食欲大增,在干燥季節(jié)多吃些滋陰潤(rùn)肺多酸的食物很好,如銀耳、梨、藕、葡萄、蘋果等,少吃辛辣食物,適當(dāng)“貼秋膘”,用食補(bǔ)增進(jìn)抵抗力。

5、適度鍛煉

天氣涼快之后,隨著體感舒適度的提高,可以讓寶寶多做運(yùn)動(dòng),可以提高身體免疫力。

6、按摩頭部

秋季感冒多由風(fēng)寒引起,如果是風(fēng)寒引起的感冒,按摩頭部能起到有效的治療作用。具體方法是找到百會(huì)、風(fēng)府、風(fēng)池、天柱等穴,按壓50次,早晚一次。喝姜湯也適用于秋季感冒初期的寶寶。

7、早晚加衣

寶寶體質(zhì)較弱,抵抗力差,在早晚出門時(shí)一定要帶一件外套。“春捂秋凍”之說(shuō)也要因人而異,體質(zhì)較弱、抵抗力較差者更要注意保暖。在秋裝的選擇上也要充分考慮到舒適、防護(hù)和保健等多方面因素。

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