人體鈣元素是不可缺少的，鈣元素是構(gòu)成骨骼不可缺少的，在人體生理活動(dòng)中起著很重要的作用，身體缺鈣會(huì)出現(xiàn)一些不良癥狀，需要注意及時(shí)的為身體補(bǔ)鈣，避免缺鈣帶來(lái)的不良影響，那么如何判斷是否缺鈣？哪些食物補(bǔ)鈣效果最佳呢？

1、如何判斷是否缺鈣

看癥狀：

1）嬰兒期缺鈣可能出現(xiàn)多汗、夜驚、煩躁、枕禿、生長(zhǎng)遲緩，骨鈣化不良；2）青少年或絕經(jīng)期女性缺鈣可能出現(xiàn)不明原因的腰背疼痛、身長(zhǎng)縮短、駝背、非暴力性骨折等情況；3）老年人缺鈣易出現(xiàn)骨質(zhì)疏松、骨質(zhì)軟化、骨質(zhì)增生。

看指標(biāo)：

1）測(cè)定血鈣濃度，成年人的血鈣參考值為2.1~2.6mol/L;2）測(cè)定骨密度（BMD），正常的參考范圍為-1至+1之間。

看膳食：

回顧自己是否經(jīng)常使用含鈣量高的食物，如奶類及奶制品、海產(chǎn)品、堅(jiān)果類食物、豆制品等。

2、補(bǔ)鈣食物有這些

(1)多吃豆制品

例如大豆是高蛋白食物，含鈣量也很高。500克豆?jié){就含120毫克的鈣，一次多吃一些豆制品能有效地補(bǔ)鈣。

(2)多吃動(dòng)物骨頭

動(dòng)物骨頭里含有80%以上的鈣，但是比較難吸收，因此在做動(dòng)物骨頭時(shí)，建議事先將其敲碎，加點(diǎn)醋就能更好的促進(jìn)鈣的吸收了。

(3)多吃蔬菜

很多人都偏愛于吃肉類食品，但是蔬菜里不僅含有大量的鉀、鎂元素，可幫助維持酸性平衡，還能減少鈣的流失，同時(shí)蔬菜本身就含有不少鈣。因此我們要多吃一些類似小油菜、小白菜、芹菜等補(bǔ)鈣蔬菜。

(4)牛奶補(bǔ)鈣效果好

牛奶中還有大量的蛋白質(zhì)，每250克牛奶中就還有250毫克以上的鈣，并且還有豐富的鉀和鎂，對(duì)鈣的吸收還有促進(jìn)作用。牛奶不僅不會(huì)讓人體液偏酸，也不會(huì)促進(jìn)鈣的流失，所以牛奶是補(bǔ)鈣的最佳食品。

3、兒童缺鈣的危害

1、腹痛

起病原因：血液中游離鈣離子偏低，神經(jīng)肌肉興奮性增高。腸壁的平滑肌受到輕微刺激就會(huì)發(fā)生強(qiáng)烈收縮即腸痙攣，出現(xiàn)腹痛等消化道癥狀。

發(fā)病癥狀：寶寶無(wú)規(guī)律肚子痛，與飲食、排瀉等外界因素?zé)o關(guān)，大便化驗(yàn)正常，吃驅(qū)蟲、助消化、解痙等藥物，沒有效果。

2、囟門不閉

十八個(gè)月以上的寶寶如果前囟門不閉合，應(yīng)去醫(yī)院骨骼X線照片和血液化驗(yàn)檢查，如果X線攝片血液中缺鈣，則說(shuō)明寶寶得了“營(yíng)養(yǎng)缺乏性佝僂病”，也就是民間的說(shuō)的“軟骨病”。

起病原因：寶寶鈣攝入不足或腸道對(duì)鈣的吸收減少時(shí)，體內(nèi)缺鈣直接影響鈣向骨骼的沉積。機(jī)體鈣不能正常地沉積于骨質(zhì)中，骨質(zhì)就會(huì)變軟。顱骨在嬰細(xì)兒時(shí)期生長(zhǎng)很快，缺鈣癥狀中一個(gè)最早表現(xiàn)就是顱骨鈣化不足，發(fā)生佝僂病導(dǎo)致顱骨軟化。

發(fā)病癥狀：患病寶寶的顱骨內(nèi)板變薄，頂骨或枕骨摸上去有“乒乓球樣感覺”。如果沒有及時(shí)發(fā)現(xiàn)加以治療，前囟門就會(huì)增大且邊緣軟化、閉合延遲，同時(shí)伴有佝僂病常見的夜驚、煩燥、多汗、睡眠不安、驚哭、驚跳、搖頭、顱骨軟化等癥狀。

3、驚厥

寶寶血液中鈣磷明顯偏低，便會(huì)得“佝僂病性低鈣驚厥”，又稱維生素D缺乏性手足抽搦癥，谷稱“低鈣驚厥”。

起病原因：鈣在血液中的重要作用是抑制肌肉興奮性，防止過度收縮。寶寶血液中的鈣水平下降，抑制作用減弱，肌肉興奮性就會(huì)立即增高，人會(huì)發(fā)生不由自主的收縮，即抽筋。

發(fā)病癥狀：寶寶哭鬧不安，稍有一點(diǎn)聲音就容易受驚。每當(dāng)受驚時(shí)，兩側(cè)手腕屈曲，大拇指緊貼掌心，其他手指伸得筆直。有時(shí)是兩條腿伸直交叉，腳趾向下彎曲，足背弓起，象跳芭蕾舞，發(fā)作持續(xù)幾秒鐘至幾分鐘不等，然后可自選緩解。發(fā)病時(shí)寶寶意識(shí)清楚，如頻繁發(fā)作的每天可多達(dá)十多次。

嚴(yán)重的會(huì)發(fā)生喉痙攣，就中喉部抽筋。一般一歲以內(nèi)的寶寶多，發(fā)作時(shí)寶寶聲門與喉部肌肉強(qiáng)力收縮，導(dǎo)致吸氣困難，發(fā)出可怕的喉鳴音。更嚴(yán)重的會(huì)神志不清，甚至窒息死亡。

發(fā)病時(shí)間低鈣驚厥的大多發(fā)生在寶寶佝僂病初期，或患佝僂病的寶寶用維生素D治療初期，還有，春末夏初，佝僂病增多之時(shí)。發(fā)熱、感染、饑餓時(shí)寶寶也容易發(fā)生低鈣驚厥。發(fā)生低鈣驚厥的寶寶，多有佝僂病的其他表現(xiàn)，如多汗、睡眠不深、易醒、頭枕部脫發(fā)形成枕禿等。