在干燥的秋季要注意保養(yǎng),很多人平時多喝水,除了多喝水,還可以吃一些水果,秋季也比較適合喝湯,湯具有不錯的營養(yǎng),還能補水保濕,許多食材都可以煲湯喝,喝一些湯有不錯的養(yǎng)生作用,那么秋季潤肺去燥喝什么湯好呢?下面為大家介紹。
一、青龍白虎湯
原料:青橄欖10枚(搗破),蘿卜250克(切片)。
做法:將兩味用料加適量水煮湯。
功效:潤肺滋陰,消痰理氣,解毒利咽。適用于咽喉腫痛、扁桃體炎。
二、銀耳花旗參豬肚湯
原料:豬肚250克,銀耳100克,花旗參25克,烏梅3粒,鹽,清水。
做法:
1、銀耳以冷水泡發(fā)后,去蒂,去泥沙,洗凈;花旗參切片,洗凈備用。豬肚刷洗干凈,關鍵是要洗凈豬肚內(nèi)的粘液;沸水焯過,撈出冷卻后,切片備用。
2、鍋內(nèi)加清水,將豬肚、銀耳、花旗參及烏梅一起放入,大火燒開,小火燉2小時,加適量鹽調(diào)味即可食用。
功效:銀耳被譽為“菌中之冠”,歷來被看作“延年益壽之品”;西洋參益氣降火、健脾開胃,因此很適合工作太忙以至于睡眠不足的人食用。再加上豬肚的功效,所以,此湯具有補氣養(yǎng)陰、清火生津的作用。
三、芡實蓮藕羹
原料:芡實60克,蓮藕、荸薺各100克,大棗20枚。
做法:將蓮藕、荸薺均搗碎,大棗去核。加水共煮成糊狀,放適量冰糖食用。
功效:適用于口渴咽燥、大便秘結等癥。
四、芡實淮山蠔豉老鴨湯
原料:芡實60克、淮山30克、蠔豉干100克、光老鴨1只、生姜3片。
做法:
1、藥材洗凈;蠔豉清水浸軟,洗凈;光老鴨洗凈,去腸臟、尾部,切塊,并于沸水中滾片刻撈起。
2、一起與生姜放進瓦煲內(nèi),加入清水3000毫升(12碗水量),武火煲沸后改文火煲2個半小時,調(diào)入適量的鹽、油便可。
功效:氣味潤醇可口的芡實淮山蠔豉老鴨湯有補肺氣、益腎精的功效,合而為湯對體力、腦力、精力消耗過大及睡眠不佳有輔助治療作用。
五、鮑魚龍眼麥冬湯
原料:鮮鮑魚250克、瘦肉250克、龍眼肉30克、麥冬30克、甘蔗250克、鹽、料酒適量。
做法:
1、瘦肉洗凈焯水,放清水適量,大火煮開,撇去浮沫,加適量料酒,轉小火燉半小時左右,備用。鮮鮑魚洗凈備用;龍眼肉、麥冬洗凈,清水泡軟備用;甘庶切成片備用。
2、將洗凈、泡好的的鮑魚、龍眼肉、麥冬和甘庶一起放入瘦肉湯內(nèi),大火燒開,小火燉40分鐘左右,放鹽調(diào)味后即可出鍋食用。
功效:鮑魚滋陰益腎、平肝潛陽、鎮(zhèn)靜安神,麥冬養(yǎng)陰潤肺,龍眼肉補益心脾、養(yǎng)血安神,甘庶則生津潤燥、清熱利尿。所以,此湯最適合秋日清補。
六、無花果排骨湯
原料:排骨1根、無花果干12顆、甜玉米1根、胡蘿卜1段、食鹽少許、香菜1小根、清水800ml。
做法:
1、備齊用料,將買來斬塊的排骨洗凈后焯水至表面變色后撈出備用。將無花果干洗凈后用清水稍微浸泡,甜玉米洗凈切小塊,胡蘿卜洗凈去皮切片(我用模具壓出花形,可省略)備用。
2、將排骨、玉米、胡蘿卜、無花果干連同浸泡的水一起加入湯鍋中,再加入800ml的清水,大火煮開后轉中小火慢熬1小時,最后加入食鹽調(diào)味即可關火,裝碗后可擺上香菜作為裝飾。
功效:秋暑之后,湯飲上將多用雪梨無花果之類潤燥之物。中醫(yī)認為無花果性味甘,能潤腸止咳、清熱解毒,除了常用于咳喘、咽喉腫痛、痔瘡、便秘外,現(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)它可抑制癌細胞生成,能提高機體免疫功能。
七、雪梨橄欖瘦肉湯
原料:橄欖15克,雪梨50克,豬瘦肉100克,蜜棗1個。
做法:
1、瘦肉洗凈切成大塊,放入沸水中汆燙去異味,撈起瀝干水;雪梨切半去核,切成塊。
2、燉盅內(nèi)注入適量清水,放入橄欖、雪梨、瘦肉、蜜棗和姜片,放入鍋內(nèi)隔水燉煮1.5小時,加鹽調(diào)味即成。
功效:橄欖味甘酸性涼,能清肺利咽生津、化痰醒神和解酒毒,雪梨和豬肉則能清熱潤燥,秋季常飲此湯,有清肺利咽、生津潤燥之效,可治療咽喉腫痛、聲音嘶啞、煩熱口渴、痰多咳嗽或干咳無痰等癥狀。
食療養(yǎng)生配方1、炒土豆絲或片
將土豆洗凈切成絲或片,加調(diào)料蔥、味精、精鹽等,油炒熟食用。有通便之功效。
食療養(yǎng)生配方2、洋蔥炒瘦肉絲
取洋蔥、瘦肉、食用油適量,做成家常菜。能降血糖、降血脂,潤腸通便。
食療養(yǎng)生配方3、涼拌芹菜
用新鮮芹菜100克,洗凈用開水燙后切成小段,加適量醋、味精、精鹽,也可加少量糖,拌勻食用。有降壓通便之功效。
食療養(yǎng)生配方4、炒紅薯葉
紅薯葉250克,加入少量油鹽等調(diào)料炒熟,1次吃完,1日2次。有滑腸通便作用。
食療養(yǎng)生配方5、炒苦瓜
用新鮮苦瓜切絲炒菜,每餐50-100克,每天2次。具有降血糖、通便之功效。
金剛坐是瑜伽中常見的坐姿之一 ,它有一個非常特別的功效——促進腸胃蠕動,增強消化能力 。那么瑜伽金剛坐還有哪些好處?瑜伽金剛坐有什么作用?下面就和大眾健康網(wǎng)一起