春季回暖,很多新鮮的蔬菜上市,蔬菜是日常生活中不可少的,蔬菜的種類很多,不同的蔬菜具有的營(yíng)養(yǎng)功效有所不同,春季的時(shí)候要選擇最適合吃的蔬菜,在不同的季節(jié)適合吃的蔬菜有所不同,春季也有一些最適合吃的蔬菜,可控選擇。
1、韭菜味甘辛性溫。
是一種良好的振奮性強(qiáng)壯劑,有健胃、壯陽(yáng)功能。凡腎陽(yáng)虛所致夢(mèng)遺、滑泄、腰酸、小便頻數(shù)、小兒尿床、婦女腰酸白帶多者都可以常食韭菜,故又名“起陽(yáng)草”,如與開(kāi)洋(蝦米)同炒,其效更好。但內(nèi)熱便秘,口干舌燥者忌韭菜。韭菜昏目,有眼病者,如結(jié)膜炎等也當(dāng)忌食。
2、生姜味辛性微溫。
日常在燒魚(yú)、肉、雞、鴨、蝦、蟹等都要放點(diǎn)生姜作佐料。生姜的藥效有去寒、去腥、止嘔、發(fā)汗、止咳、止反胃等。生姜皮利水,可以治菌痢,熱痢留姜皮,冷痢刮去姜皮。因生姜性升,不宜晚上吃,因?yàn)橐归g人氣收斂,故不宜反其道而升之。用生姜3片加紅棗10枚煎水服,治療脾胃虛寒的胃、十二指腸潰瘍病及大便泄瀉,常有高效。在此必須說(shuō)明,內(nèi)熱偏重者及舌苔黃而干者忌食生姜。
3、薺菜味甘性溫。
李時(shí)珍說(shuō):“冬至后生苗,二、三月起莖五六寸,開(kāi)細(xì)白花,整整如一?!彼j菜是最早報(bào)春的時(shí)鮮野菜,因其清香可口,民間常用它包餛鈍,或炒野雞肉,或與豆腐共煮羹。但多數(shù)人不知道它的藥用價(jià)值。臨床上常被用來(lái)治療多種出血性疾病,如血尿、婦女功能性子宮出血、高血壓患者眼底出血、牙齦出血等,其良好的止血作用主要是其所含薺菜酸所致。目前市場(chǎng)上有兩種薺菜,菜葉矮小,有奇香,止血效果好;另一種為人工種植的,菜葉寬大,不太香,藥效較差。
4、蕹菜又名空心菜,味甘性平。
可炒,可煮湯,可涼拌。因?yàn)槲兜?,常不被人們重視,忽略了它的藥用價(jià)值。嵇會(huì)的《方草木狀》稱之為“南方之奇蔬”,因它能解毒,如解毒蕈類、砒霜、野葛、木薯等中毒;治蜈蚣、毒蛇咬傷;治淋濁便血、婦女白帶、肺熱咳血、鼻出血及無(wú)名中毒。有書(shū)記載,用其內(nèi)服能治熱痢,外用能治瘡?fù)茨[毒。紫色蕹菜含有胰島素樣物質(zhì),故糖尿病病人食用有利于控制血糖。
5、蓬蒿菜味甘辛性平。
早在唐代已列為食療之品,唐代醫(yī)家孫思邈在《千金方》中稱之能“安心氣,養(yǎng)脾胃,消痰飲”。蓬蒿菜有明顯的平肝、清虛熱作用,對(duì)肝陽(yáng)上亢者如高血壓頭昏腦脹、煩熱頭昏、睡眠不安及熱咳有痰等證有良好的療效。有潤(rùn)腸通便之功,尤宜于內(nèi)熱便秘者。
1.蘿卜粥
大白蘿卜一個(gè),粳米50克。先將蘿卜丁和粳米一起煮成粥,隨意食之,可令人面凈肌細(xì)。
2.芝麻粥
芝麻炒熟,加上少量細(xì)鹽,撒在粥里拌勻,每碗粥放半兩芝麻,每天喝兩碗,可使肌膚潤(rùn)美。
3.紅棗粥
取紅棗10枚,與50克粳米同煮成粥,臥前食用,可健脾益氣,養(yǎng)血潤(rùn)膚。
4.百合粥
取鮮百合30克(干者15克),粳米50克,冰糖適量。先將粳米煮粥,在粥八成熟時(shí)加入百合,再煮至熟即可,每晚食時(shí)加冰糖少許即可??裳a(bǔ)肺養(yǎng)陰,潤(rùn)膚容顏。
5.豬肉粥
取瘦豬肉60克,切成碎塊,以麻油稍炒一下,與粳米90克同煮熬粥,粥將熟時(shí)加入食鹽、生姜、香油少許,復(fù)煮片刻即可。有補(bǔ)中益氣,滋養(yǎng)肌膚的作用。
金剛坐是瑜伽中常見(jiàn)的坐姿之一 ,它有一個(gè)非常特別的功效——促進(jìn)腸胃蠕動(dòng),增強(qiáng)消化能力 。那么瑜伽金剛坐還有哪些好處?瑜伽金剛坐有什么作用?下面就和大眾健康網(wǎng)一起