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秋季喝什么湯最滋補(bǔ)?這些滋補(bǔ)湯溫暖到心里[圖]

大眾健康網(wǎng) 2018-12-11 01:02 喝湯喝粥秋燥

秋季很多家庭都會(huì)煲湯喝,秋季的時(shí)候需要適當(dāng)?shù)倪M(jìn)補(bǔ)調(diào)理身體,喝一些湯有不錯(cuò)的滋補(bǔ)作用,喝湯也是有講究的,不同的食材做出湯味道營養(yǎng)各有所不同,在秋季的時(shí)候需要選擇合適的食材,做出美味又營養(yǎng)的湯,秋季喝湯是不錯(cuò)的養(yǎng)生方式哦!

秋季喝什么湯最滋補(bǔ)?這些滋補(bǔ)湯溫暖到心里(1)

1、適合秋季喝的湯水

1.白蓮百合糖水

用料:本糠水取鮮百合60克(干品30克),干湘白蓮肉30克,白砂糖30克。

制作:先將鮮百合用清水洗凈,并剝開葉瓣。湘白蓮用清水浸泡并去除外皮及蓮心,洗凈。然后將準(zhǔn)備好的鮮百合、湘白蓮肉同放入瓦煲內(nèi),加適量清水,用中火煲約半小時(shí),煲好前5分鐘加進(jìn)白砂糖即可。

功效:能清心潤肺,滋養(yǎng)肌膚。

2.沙參玉竹蜆鴨湯

用料:本湯取北沙參30克,玉竹30克,蜆鴨一只,味料適量。

制作:先將蜆鴨剖殺,去除毛及內(nèi)臟,洗凈血污,砍成粗件備用。北沙參與玉竹分洗凈,然后將上述湯料同放進(jìn)湯煲內(nèi),先用中火,后用文火燜煮一個(gè)半小時(shí),加味料。

功效:本湯既有沙參、玉竹的滋陰清肺,養(yǎng)胃生津,又有蜆鴨的補(bǔ)中益氣,和胃消食,三者合用,既清又補(bǔ)又養(yǎng),對(duì)于熱邪未盡,陰津微傷,虛火上升之體,實(shí)乃清補(bǔ)之良湯。

3.杏劍豬肺湯

用料:本湯取南杏仁12克,劍花干品30克(鮮劍花250克),蜜棗2枚,鮮豬肺500克。

制作:先將鮮豬肺用清水灌洗干凈,切粗件;南杏仁用溫水稍浸,去外皮,洗凈;劍花用清水浸潤,洗凈;以上各物準(zhǔn)備就緒后,將南杏、劍花、蜜棗、豬肺,一同放進(jìn)瓦煲內(nèi),加適量清水,先用武火,后用文火煲煮1小時(shí),調(diào)味即可。

功效:本湯既能消暑清熱,又能潤肺治咳。清補(bǔ)雙備。

4.木瓜花生排骨湯

用料:本湯取鮮熟木瓜一個(gè)(約500克),干鮮花生仁100克,鮮豬排骨250克,味料適量。

制作:將鮮木瓜洗凈去皮除核,并切成粗塊件備用。干鮮花生仁用清水洗凈雜質(zhì),鮮豬排骨用清水洗凈血污,砍成粗件,并加用精食鹽稍拌勻。然后將上述湯料同放進(jìn)湯煲內(nèi),加進(jìn)適量清水,先用武火,后用文火煲煮。煮至花生仁熟透變軟即可。

功效:本湯能清暑解熱,滋潤皮膚,潤腸通便。

5.銀雪耳蜜柑湯

用料:本湯取銀雪耳20克,鮮蜜柑200克,冰糖100克,水淀粉適量。

制作:先將銀雪耳放清水中浸發(fā),然后隔水蒸一小時(shí),取出備用。鮮蜜柑剝?nèi)ネ馄?,取出柑肉,并去除柑橘絡(luò)。將湯鍋置旺火上,加進(jìn)適量清水,再放進(jìn)隔水蒸好的銀雪耳以及鮮柑肉、冰糖,待煮沸后,用適量水淀粉勾芡即可。

功效:本湯能養(yǎng)陰潤肺,滋潤肌膚。

6.無花果白菜干豬(月+展)湯

用料:本湯取無花果干品4顆,鮮白菜干100克,鮮豬(月+展)肉200克。

制作:先用清水浸潤白菜干,并洗凈砂泥。鮮豬月展肉用清水洗凈,并切成粗件。無花果用清水洗凈。然后將上述三種湯料同放進(jìn)湯煲內(nèi),先用武火,后用文火煲湯,煲至白菜干變軟爛即可。

功效:本湯能養(yǎng)陰清肺,潤燥化痰。

2、秋凍養(yǎng)生要有度

1、脖子“秋凍”易感冒

秋季,風(fēng)很容易吹到后腦勺和脖子。這個(gè)部位的防風(fēng)措施大家很容易忽略,但我們后腦部位分布著豐富的神經(jīng)和毛細(xì)血管,這個(gè)部位受涼,向下容易引起有肺部癥狀的感冒;向上則會(huì)導(dǎo)致頸部血管收縮,不利于腦部供血。

2、肚臍“秋凍”易腹瀉

愛美女性經(jīng)常不注意肚臍的保暖。秋季溫差大,雖然有時(shí)白天不覺得什么,但是到了夜間,寒涼之氣容易通過肚臍侵襲到人體內(nèi)部,首先被刺激的就是腸部,容易引發(fā)寒性腹瀉。

3、膝部“秋凍”易炎癥

時(shí)尚女孩在這個(gè)季節(jié)總喜歡穿短裙、短褲配長靴,專家表示,這種裝扮往往會(huì)把膝關(guān)節(jié)露在外面,長期如此,會(huì)患上關(guān)節(jié)炎。深秋是關(guān)節(jié)炎的始發(fā)期,很多人的關(guān)節(jié)在這時(shí)開始怕冷、怕風(fēng)甚至出現(xiàn)刺痛。

4、雙腳“秋凍”寒入身

俗話說,“腳冷冷全身”,腳部若受凍,身體抵抗力易下降,病邪便“有機(jī)可乘”。人的五臟六腑在足部有相應(yīng)的敏感區(qū)或反應(yīng)點(diǎn),腳部受凍,可反射性地引起相關(guān)部位的毛細(xì)血管收縮?;加行难懿〉娜耍ㄗ愕自趦?nèi)的雙腳要時(shí)時(shí)保暖。

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