在現(xiàn)在生活中仍然有不少人喜歡生吃一些食物，這就導(dǎo)致了感染寄生蟲的風(fēng)險(xiǎn)增大，如果吃這些生肉的時(shí)候，如果殺菌消毒工作沒有做好，很可能導(dǎo)致感染寄生蟲。近日，一名55歲江西男子，因左臉僵硬、四肢麻木、行走不穩(wěn)而就醫(yī)，經(jīng)過檢查發(fā)現(xiàn)其大腦內(nèi)有寄生蟲，經(jīng)過開顱手術(shù)治療，竟從其腦內(nèi)取出30厘米長(zhǎng)的寄生蟲。

1、從腦干活捉寄生蟲

55歲的江西男子成某一年前發(fā)現(xiàn)，左臉僵硬、四肢麻木、行走不穩(wěn)，就醫(yī)多次病情未得到徹底改善。后經(jīng)醫(yī)院檢查發(fā)現(xiàn)，其大腦內(nèi)有寄生蟲。

神經(jīng)外科專家通過開顱手術(shù)，從成某腦干位置“活捉”出，一條長(zhǎng)達(dá)30厘米的豬肉絳蟲。

蟲從何來？

醫(yī)生推測(cè)，患者可能是吃了沒有煮熟的豬肉，也可能誤食被帶有豬肉絳蟲糞便污染的蔬菜導(dǎo)致生病。

專家表示，寄生蟲和地域的飲食習(xí)慣有關(guān)。預(yù)防寄生蟲病的關(guān)鍵是改變不良的飲食習(xí)慣，注意飲食衛(wèi)生和個(gè)人衛(wèi)生，飯前便后要洗手；不食生的或半生的肉品，生熟砧板分開；不吃生或半生的淡水魚蝦蟹；不用生魚蝦喂貓、犬、豬等。多數(shù)寄生蟲可以通過長(zhǎng)時(shí)間高溫蒸煮殺滅，但低溫冷凍對(duì)多數(shù)寄生蟲（尤其是蟲卵）沒有殺滅作用。

2、如何預(yù)防寄生蟲

1、不可濫食野味

野生動(dòng)物含有大量寄生蟲,有不少寄生蟲人體消化道自身無法殺滅,且耐高溫能力強(qiáng),耐酒精醋等調(diào)料的能力也很強(qiáng),因此,要吃野生動(dòng)物,也要徹底煮透,不可生食。

2、搞好個(gè)人和環(huán)境衛(wèi)生

經(jīng)常洗澡、洗手,特別是飯前便后洗手。要經(jīng)常剪指甲。過長(zhǎng)的指甲中易隱藏大量的寄生蟲,會(huì)隨著食物進(jìn)入體內(nèi)。

若飼養(yǎng)了寵物,一定要帶寵物去檢查是否感染寄生蟲以及及時(shí)進(jìn)行驅(qū)蟲治療,除此之外,定期為寵物洗澡。在接觸過寵物后,要用有除菌功能的肥皂洗手。

3、路邊小吃要盡量少吃

因?yàn)榭諝庵衅≈芏嗷覊m,灰塵中含有大量的寄生蟲卵,這些寄生蟲卵有可能附在燒烤上面,當(dāng)吞下這些含有蟲卵的食物后,寄生蟲就會(huì)在身體中生長(zhǎng)發(fā)育。

4、只吃“熟食”

特別是肉類等動(dòng)物性食物,建議熱加工至熟透再食用,生吃、加工至半生不熟都是存在安全隱患的做法。生魚片等生食是否能夠食用取決于其養(yǎng)殖環(huán)境和加工過程是否安全、達(dá)標(biāo)。

5、生熟食品要嚴(yán)格分開

人們普遍在切菜和盛裝碗碟的時(shí)候,都能做到了,但有的家庭在冰箱保存食物方面沒有做到。不少人迷信家用冰箱的冷凍室殺菌能力,認(rèn)為低溫能殺滅一切寄生蟲和病菌,把生肉跟水果、即食品等混放一起,甚至生吃冷凍肉。

低溫確實(shí)能殺滅寄生蟲和細(xì)菌,但家用冰箱普遍制冷能力有限,很多冰箱的制冷溫度極限在零下十八度以上,這個(gè)溫度無法殺滅所有的寄生蟲和細(xì)菌,不少寄生蟲卵和幼蟲能在這種溫度環(huán)境下存活,因此,在冰箱存放食物上,也要徹底執(zhí)行生熟嚴(yán)格分離。

6、不要生吃蔬菜

一些人認(rèn)為寄生在蔬菜上的寄生蟲往往無法危害人體。因此,越來越多的人群喜歡生吃蔬菜。而事實(shí)上,蔬菜上也很可能攜帶動(dòng)物寄生蟲幼蟲或是蟲卵,尤其是使用農(nóng)家肥或是城市生活污水灌溉的蔬菜,更是攜帶大量寄生蟲源。此外,蔬菜流通過程中也可能攜帶上寄生蟲源。在來源不明確的情況下,蔬菜不可盲目生食,生食前必須要消毒殺菌。

3、感染寄生蟲的癥狀

1、消化問題

當(dāng)你的腸道內(nèi)有寄生蟲時(shí)，它們會(huì)破壞你的腸道粘膜，導(dǎo)致慢性腹瀉的發(fā)生。而且，寄生蟲會(huì)引起有毒廢氣、腹脹、惡心、便秘等諸多問題。如果你每天都吃干凈、富含纖維的食物，但依然腹瀉或出現(xiàn)其他消化問題，那你要小心肚子里有蟲子了!

2、腹部疼痛

寄生蟲會(huì)生活在小腸的上部，它們會(huì)刺激腸道發(fā)生炎癥，會(huì)讓人產(chǎn)生疼痛感。另外，寄生蟲還會(huì)阻止糞便排出體外，導(dǎo)致腹部疼痛。一般這樣的疼痛都與蛔蟲、鉤蟲感染有關(guān)。

3、肛門瘙癢

蟯蟲病患者會(huì)抱怨肛門不適或瘙癢，這是因?yàn)榈搅送砩?，蟯蟲的雌充會(huì)跑到肛門附近產(chǎn)卵并刺激肛門。如果你去撓這個(gè)地方，你會(huì)引發(fā)細(xì)菌感染的風(fēng)險(xiǎn)。如果你晚上睡覺時(shí)發(fā)覺肛門瘙癢，并沒有皮疹出現(xiàn)，這種情況出現(xiàn)2周時(shí)，去看醫(yī)生吧。

3、疲憊

腸道寄生蟲會(huì)消耗你身體里的重要營(yíng)養(yǎng)物，說白了，你吃的飯菜都是在喂飽它們。所以，你會(huì)缺乏營(yíng)養(yǎng)，因?yàn)樗鼈冇绊懥四愕奈铡Ｓ谑悄銜?huì)出現(xiàn)疲勞、嗜睡和虛弱的情況。對(duì)于這種無理由的疲憊，你需要盡快看醫(yī)生。

4、食欲增大

如果你的食欲突然增加，但體重卻沒有增長(zhǎng)，這也是一個(gè)身體里存在寄生蟲的信號(hào)，因?yàn)樗鼈兂粤四愕氖澄铮瑢?dǎo)致你比之前更加感覺饑餓，你會(huì)感覺自己需要吃更多的食物。

5、磨牙

睡眠中磨牙是因?yàn)榧纳x在你的身體里蠕動(dòng)并釋放毒素，特別是孩子，如果你的孩子在睡覺時(shí)出現(xiàn)這種情況，請(qǐng)盡快到醫(yī)院檢查大便。

6、皮膚問題

寄生蟲引起的炎癥可以導(dǎo)致皮膚問題，如皮疹、蕁麻疹、濕疹、和其他形式的過敏。這是因?yàn)?，寄生蟲所產(chǎn)生的毒素和垃圾會(huì)增加血液中嗜酸性粒細(xì)胞的水平，進(jìn)而導(dǎo)致潰瘍、損傷、腫脹，和潰瘍。

7、肌肉和關(guān)節(jié)疼痛

某些寄生蟲會(huì)侵入肌肉和關(guān)節(jié)軟組織，會(huì)導(dǎo)致肌肉出現(xiàn)疼痛。通常很多人會(huì)誤認(rèn)為這是關(guān)節(jié)炎，但是無論怎樣消炎，疼痛依然存在，這個(gè)時(shí)候你就要小心寄生蟲了。

寄生蟲帶來的危害是非常巨大的，因此日常生活中一定要做好預(yù)防工作，特別是飲食方面，一定要生吃肉類和水產(chǎn)類，這類食物中是最容易含有寄生蟲的，如果出現(xiàn)長(zhǎng)期的不適癥狀，建議就醫(yī)檢查是否是寄生蟲，這樣可以及早治療避免更大的危害。