菠菜也叫波斯菜，菠菜是一種味道很好的蔬菜，就是洗起來比較麻煩，因?yàn)樗母蠋е芏嗄啵床桓蓛舻脑?，炒出來的菠菜你只能就著泥沙吃了。吃起來咯嘣咯嘣響，因?yàn)樾【幘驮@樣做過，菠菜沒有洗干凈，吃起來真是不爽。導(dǎo)致菠菜給小編心里留下了陰影，以后就很少買了。其實(shí)多洗幾遍就好了，而且也可以買人家洗好的。雖然貴一點(diǎn)但干凈衛(wèi)生一些。那么孕婦適合吃菠菜嗎？下面就一起去看一下吧。

1.孕婦可以吃菠菜

孕婦是可以吃菠菜的，但也要限制量。菠菜富含多種營養(yǎng)元素，例如菠菜中所含的胡蘿卜素，它可以在人體內(nèi)轉(zhuǎn)變成維生素A，對于維護(hù)上皮細(xì)胞的健康、維護(hù)視力有很好的作用。吃菠菜也可以增強(qiáng)人的抵抗力，預(yù)防疾病，促進(jìn)胎兒的生長發(fā)育。不只是胡蘿卜素，菠菜還含有很多營養(yǎng)物質(zhì)。比如維生素C、E、鈣磷鐵等等。這些元素都可以提供人體所需要的營養(yǎng)，使人保持健康。菠菜中含有很多鐵元素，孕婦孕期容易患缺鐵性貧血，吃菠菜就可以改善這種狀況了。此外，孕婦吃菠菜還能促進(jìn)新陳代謝，延緩衰老，還能降低中風(fēng)的風(fēng)險(xiǎn)，保持身體健康。但因?yàn)椴げ撕胁菟?，它會阻礙鈣的吸收。所以孕婦在吃菠菜之前可以先把菠菜在熱水里焯一下，去掉草酸后，隨便怎么吃都可以了。熱炒、涼拌、做湯都可以，這樣菠菜所含有的營養(yǎng)價(jià)值就可以被吸收了。

2.吃菠菜注意事項(xiàng)

人體健康需要吸收很多微量元素，鈣和鋅是其中很重要的兩種。但菠菜中所含的草酸會影響人體對這兩種元素的吸收。吸收不到足夠的鈣、鋅，對孕婦和胎兒來說都會造成營養(yǎng)不良，引發(fā)其他病癥。孕婦缺鋅，味覺會下降、食欲會降低；缺鈣會造成腿抽筋或者牙病。所以孕婦吃菠菜要控制量，不能吃太多。和其他蔬菜輪著吃就可以了。

3.和菠菜相克食物

世界萬事萬物相生相克，有些結(jié)合會兩敗俱傷，有些結(jié)合會實(shí)現(xiàn)雙贏。所以做事一定要遵循科學(xué)規(guī)律。吃菠菜也一樣。因?yàn)椴げ撕湍承┦卟艘彩遣荒芤黄鸾Y(jié)合來吃的。菠菜不能和鈣片一起吃，因?yàn)椴げ撕胁菟?，草酸會和鈣結(jié)合形成草酸鈣沉淀，不僅影響人體對鈣質(zhì)的吸收，還會導(dǎo)致結(jié)石。菠菜不能和黃豆一起吃，會損害人的牙齒。菠菜不能和鱔魚一起吃，會造成腹瀉。菠菜不能和木耳、紫菜、海帶等一起吃，會影響營養(yǎng)物質(zhì)的吸收，不利于身體健康。菠菜也不要和豆腐一起吃，這樣雙方所含的營養(yǎng)就中和了，白吃了。菠菜不能和黃瓜一起吃，黃瓜含有維生素C分解酶，會把菠菜所含的維生素分解掉。菠菜也不能和豬肝一起炒。豬肝含有豐富的鐵、銅等營養(yǎng)元素，和菠菜中的維生素結(jié)合，金屬離子會使維生素氧化失去本身的營養(yǎng)價(jià)值。