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小米湯有什么功效?小米湯如何保健養(yǎng)顏?[圖]

大眾健康網(wǎng) 2018-12-16 16:16 小米喝粥喝湯養(yǎng)顏

小米是一種谷類膳食,營養(yǎng)價值高,富含蛋白質(zhì)和維生素,能夠夠人體食用,而且還可以入藥,用小米熬成的湯,味道鮮美,營養(yǎng)豐富,保健效果十分的好,那么小米湯有哪些功效呢?如何制作小米湯?下面為大家介紹一些小米湯保健養(yǎng)顏的做法。

小米湯有什么功效?小米湯如何保健養(yǎng)顏?(1)

1. 米湯養(yǎng)顏法

【材料】小米、紅糖各適量。

【用法】將小米煮成粥,稍微晾一會兒,米粥上層會出現(xiàn)一層濃稠的物質(zhì),俗稱米湯油。將米湯油撇出來,加適量紅糖調(diào)勻,均勻涂抹在面部并揉搓一會兒,米湯油質(zhì)地細膩柔滑,比米粥中的脂肪含量略高,有滋潤皮膚、淡化色斑的作用。紅糖中葡萄糖、維生素、礦物質(zhì)的含量較高,能保濕補水、美白除皺。

2. 小米湯去屑潤發(fā)

【材料】小米150g,清水3000ml。

【用法】將小米煮粥,濾出米湯。用溫熱的小米湯洗頭并浸泡頭部15分鐘,用溫水沖洗干凈,不需要用其他洗發(fā)劑。有去除污垢、營養(yǎng)頭皮、滋潤頭發(fā)、去屑止癢的作用。

3. 小米湯治療嘴角潰爛

【材料】小米50~100g,蜂蜜半小勺。

【用法】將小米煮粥,晾至合適的溫度后舀半勺濃米湯,裝入小玻璃瓶中,加入蜂蜜攪勻備用。剩下的米粥喝完。用消毒棉簽蘸取加了蜂蜜的米湯涂抹患處,2~3個小時涂抹一次。小米中富含維生素B1、維生素B2,有治療消化不良、嘴角生瘡、嘴角潰爛的作用。

4. 小米湯治療小兒丁丁水腫

【材料】小米100g,清水1000ml。

【用法】將小米洗凈,放進鍋里,加清水煮沸,大火燒開后改小火煮10~13分鐘,煮至小米七八成熟的時候關火,濾出上層的米湯,晾至合適的溫度后清洗患處即可。

5、怎么挑選小米

一、優(yōu)劣特質(zhì)

⒈優(yōu)質(zhì)小米米粒大小、顏色均勻,呈乳白色、黃色或金黃色,有光澤,很少有碎米,無蟲,無雜質(zhì)。

取少量待測小米放于軟白紙上,用嘴哈氣使其潤濕,然后用紙捻搓小米數(shù)次,觀察紙上是否有輕微的黃色,如有黃色,說明待測小米中染有黃色素。另外,也可將少量樣品加水潤濕,觀察水的顏色變化,如有輕微的黃色,說明摻有黃色素。

⒉優(yōu)質(zhì)小米聞起來具有清香味,無其他異味。嚴重變質(zhì)的小米,手捻易成粉狀,碎米多,聞起來微有霉變味、酸臭味、腐敗味或其他不正常的氣味。

⒊優(yōu)質(zhì)小米嘗起來味佳,微甜,無任何異味。劣質(zhì)小米嘗起來無味,微有苦味、澀味及其他不良滋味。

二、鑒別方法

1、染色小米的表象。

在農(nóng)貿(mào)市場上,曾發(fā)現(xiàn)一些經(jīng)過染色的小米在出售。所謂染色,是指小米發(fā)生霉變,失去食用價值,投機商將其漂洗之后,再用黃色素進行染色,使其色澤艷黃,蒙騙購買者。人們吃了這種染色后的黃色米,會傷害身體。

2、染色小米的感官鑒別法。

色澤:新鮮小米,色澤均勻,呈金黃色,富有光澤;染色后的小米,色澤深黃,缺乏光澤,看去粒粒色澤一樣。

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