石斛，補益藥，藥用的時候主要用石斛的莖。用開水略燙或烘軟，再邊搓邊烘曬，至葉鞘搓凈，干燥，鐵皮石斛剪去部分須根后，邊炒邊扭成螺旋狀或彈簧狀，烘干而成的，習慣稱為“耳環(huán)石斛”。石斛主治益胃生津，滋陰清熱，用于陰傷津虧，口干煩渴，食少干嘔，病后虛熱，目暗不明。那石斛適合哪些人吃呢?相關(guān)知識介紹如下!

本文目錄

1、石斛適合哪些人吃?

2、石斛不適合哪些人吃?

3、石斛的功效與作用

4、怎么挑選石斛?

石斛適合哪些人吃?

1、腸胃不好人群。石斛的主要功效之一便是“益胃”，早在《神農(nóng)本草經(jīng)》中就有石斛“久服厚腸胃”的記載。《名醫(yī)別錄》、《本草綱目》等著名中醫(yī)典籍中把石斛稱為“腸胃藥”，指出石斛能夠“平胃氣”。無限能石斛破壁飲片，能夠釋放出石斛中的成分，促進胃液分泌，增加胃酸與胃蛋白酶排出量，并能夠幫助增強小腸推進，對腸胃不好的人群有很好的調(diào)養(yǎng)作用。

2、免疫力低下人群。無限能石斛破壁飲片中豐富的石斛多糖能夠幫助促進脾細胞增殖，增加NK細胞和巨噬細胞的活性，對非特異性及特異性免疫均有增強作用;還能夠促進T淋巴細胞的增殖與分化，對提高人體免疫力有著積極作用。免疫力低下人群堅持服用無限能石斛破壁飲片，能夠改善低下的免疫力，使人更能適應(yīng)環(huán)境變化，抵御外界病原微生物的入侵。

3、易疲乏無力人群?！渡褶r(nóng)本草經(jīng)》、《本草綱目》中都有石斛“補五臟虛勞羸弱”的記載，以及《本草備要》中石斛“補虛勞”，都說明石斛具有抗疲勞、強身健體的功效。無限能石斛破壁飲片能夠幫助人體降低血乳酸和肌酸激酶水平，有助于加速消除疲勞，保持體力狀態(tài)。

石斛不適合哪些人吃?

1、風熱感冒病人：鐵皮石斛是一種補養(yǎng)藥物，其中含有大量的補藥是熱性的，滋補效用很強，而風熱感冒也屬于熱癥，所以風熱感冒的時候吃鐵皮石斛，是不利于病情恢復(fù)的。

2、虛寒濕重者：虛寒濕重的表現(xiàn)：形體適中或偏胖，但體質(zhì)較弱，容易疲勞，面色偏白，食量較小，消化功能一般，體溫偏低;唇舌偏白偏淡，手腳冰冷。鐵皮石斛具有滋陰清虛熱的功效，藥性寒涼，所以虛寒濕重者吃鐵皮石斛會使寒癥加重。

3、青少年：大部分青少年中氣足，身體強壯，陰陽基本處于平衡狀態(tài)，鐵皮石斛屬于補養(yǎng)藥物，青少年食用鐵皮石斛反而會破壞身體平衡。所以除基本營養(yǎng)過剩以及生活方式不當?shù)仍驅(qū)е碌膫€別陰虛青少年外，均不可食用鐵皮石斛。

4、孕婦：前三個月是較易流產(chǎn)時期，所以不要食用任何藥物和保健品，懷孕中期和產(chǎn)后可以食用鐵皮石斛，能夠消火養(yǎng)陰，補充孕婦所需的營養(yǎng)，緩解孕婦妊娠反應(yīng)。但是應(yīng)在醫(yī)師指導(dǎo)下服用。

5、對鐵皮石斛過敏者：吃鐵皮石斛產(chǎn)生過敏反應(yīng)的人不宜吃鐵皮石斛，如果誤食出現(xiàn)過敏反應(yīng)應(yīng)及時去醫(yī)院就診。

石斛的功效與作用

1、養(yǎng)陰生津。石斛干品楓斗是養(yǎng)陰的要藥，“專滋肺胃之氣液，氣液沖旺，腎水自生”，養(yǎng)陰生津，治療陰虛津虧諸癥。服用楓斗可以從根本上解決人體陰液不足的問題。

2、增強體質(zhì)。石斛內(nèi)含有豐窗的多糖類物質(zhì)。實驗證明石斛多糖具有增強免疫功能的作用，可增強腹腔巨噬細胞對棘紅細胞的吞噬能力，具有滋陰養(yǎng)血的功能。清代《藥性論》 說石斛能“補腎積精、養(yǎng)胃陰、益氣力”。

3、補益脾胃。石斛對脾胃病中常見的致病菌—幽門螺桿菌有較好的抑制作用，有助于治療蔞縮性費炎、淺表性胃炎、十二指腸潰瘍等幽門螺桿菌陽性的病癥，同時，口服石斛煎液能夠促進胃液的分泌，增強胃的排空能力，幫助消化。

4、促進循環(huán)。石斛能養(yǎng)陰，可以濡潤脈道，擴張血管，從而促進血液循環(huán)。研究表明，石斛能夠顯著改善血淤癥狀，降低血膽固醇和甘油三酯，提高高密度脂蛋白膽固醇水平，可以治療心腦血管疾病。

5、降低血糖。石斛能養(yǎng)陰清熱潤燥，自古以來就是治療糖尿病的專用藥。臨床研究表明，石斛不僅可以增強胰島素活性，同時能顯著降低血糖水平，使血糖恢復(fù)正常。

6、抑制腫瘤。石斛對人體肺癌、卵巢癌和早幼粒細胞白血病的某些細胞有殺滅作用，具有較強的抗腫瘤活性。石斛用于惡性腫瘤的輔助治療，能改變腫瘤患者的癥狀，減輕放、化療的副作用，增強免疫力，提高生存質(zhì)量，延長生存時間。

怎么挑選石斛?

1、從外觀上。呈暗黃綠色至黃綠色，大小勻稱、美觀，常可見殘留的葉鞘纖維，表面有光澤，手感沉重;用其它石斛加工而成的，則顏色呈金黃色、黃色或黃褐色，無光澤或僅現(xiàn)少量光澤，個或大或小，手感輕浮。因此大家可以去對比一下它們之間的區(qū)別。

2、從口感上。具有特有的清香味，富含黏液，嚼之，具有濃厚黏滯感，微甘，渣少;而其它石斛有的含有黏液，有的基本不含，味淡或微苦，沒有清香味，渣多。因此大家可以從口感中去嘗試分辨出來。

3、沸水泡。將楓斗泡于沸水幾分鐘，待螺旋狀楓斗化解開觀察，鐵皮楓斗呈甘蔗狀，節(jié)略收縮;非鐵皮楓斗成條狀，不收縮。如此就能比較簡易的看出其中的區(qū)別了。

總結(jié)：石斛在醫(yī)學(xué)上被廣泛應(yīng)用，石斛花不但姿優(yōu)雅，玲瓏可愛，花色鮮艷，氣味芳香，而且石斛由于他的藥理作用常常用來治愈疾病。