魔芋，多年生塊莖植物，口感細(xì)軟，綿甜香糯，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值近似于土豆，又不含龍葵素，易于消化而不會(huì)引起中毒。是一種很好的堿性食物。魔芋可蒸食或煮食，但必須徹底蒸熟或煮熟，可治少食乏力、痕瘍結(jié)核、久痢便血、癰毒等病癥。但吃魔芋也是有禁忌的，接下來(lái)就讓我們來(lái)一起了解看看吧!

本文目錄

1、吃魔芋的禁忌有哪些?

2、哪些人不能吃魔芋?

3、魔芋可以降膽固醇嗎?

4、魔芋是什么口感?

5、魔芋怎么做好吃?

6、吃魔芋有哪些好處?

吃魔芋的禁忌有哪些?

平常在食用魔芋時(shí)要注意;生魔芋有毒，因此魔芋食用前必須經(jīng)磨粉、蒸煮、漂洗等加工過(guò)程脫毒，且每次食量不宜過(guò)多，50~100克即可。從超市買來(lái)的魔芋塊，魔芋絲是安全的可涮鍋、炒菜都不錯(cuò)，而魔芋粉則可以和玉米面、白面等和在一起攤餅吃。

哪些人不能吃魔芋?

胃腸道不好，消化不良的人不能吃，否則會(huì)加重病情。雖然魔芋有很多營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，但其淀粉含量高，不易消化。因?yàn)槟в笫且环N涼性食物，所以涼性體質(zhì)的人不能吃，特別是女人，否則容易導(dǎo)致痛經(jīng)。同時(shí)還有孕婦也不能吃，因?yàn)檫^(guò)多的涼性食物會(huì)導(dǎo)致胎兒發(fā)育不良。

魔芋可以降膽固醇嗎?

魔芋中含有的一種多糖，可以降低我們血液中的膽固醇，因?yàn)槲覀兪褂眠@種多糖之后，就會(huì)有非常強(qiáng)大的膨脹力，可以填充我們的腸胃，然后對(duì)于腸胃吸收膽固醇有很好的抑制作用，還可以促進(jìn)膽固醇排出體外。并且魔芋含有的水溶性纖維也可以一直腸胃對(duì)糖類物質(zhì)的吸收，從而降低血糖。而且魔芋作為一種非常著名的減肥食品，它的熱量低脂肪含量低，含糖量也低，但是粗纖維就非常高，所以說(shuō)它可以起到非常好的減肥效果，雖然魔芋中含有的鈣元素不是很多，但是魔芋中含有的這些鈣極易被我們的身體所吸收。

魔芋是什么口感?

魔芋可以加工成魔芋豆腐來(lái)吃，但是他可能會(huì)有一種類似于魚(yú)腥味兒的味道，對(duì)于魚(yú)來(lái)說(shuō)，雖然有魚(yú)腥味，但是喜歡吃魚(yú)的人也有很多，如果烹飪方法對(duì)的話，也可以將魔芋做的非常鮮美，比如說(shuō)就可以將魔芋做成魔芋豆腐來(lái)使用，還有就是將魔芋磨成粉末，主要就含有一些膳食纖維也可以使用，并且這樣吃起來(lái)就會(huì)有類似果凍的味道。

魔芋怎么做好吃?

1、魔芋+豬肉：可以滋養(yǎng)身體、滋陰潤(rùn)燥、補(bǔ)腎養(yǎng)血，還能夠加快腸胃的蠕動(dòng)，增強(qiáng)人體的消化能力，可以預(yù)防便秘，煩躁，干咳和難產(chǎn)。

2、魔芋+雞肉：可以提高人體的免疫力，增強(qiáng)體力，強(qiáng)壯身體，還具有補(bǔ)腎補(bǔ)血，益氣，溫中，消渴等功效。

3、魔芋+菠菜：可排毒解毒，可以加快腸胃的蠕動(dòng)，利于排便，幫助消化，可以治療痔瘡、便秘、肛裂等病癥，還能夠促進(jìn)人體的生長(zhǎng)發(fā)育，增強(qiáng)人體的免疫力。菠菜中含有的豐富的胡蘿卜素，維生素c、鈣、磷、鐵等，可以給人體提供多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。

4、魔芋+玉米：可通便排毒，玉米是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的食物，它能夠促進(jìn)大腦發(fā)育，它所含有的維生素b，可以有效的調(diào)節(jié)神經(jīng)系統(tǒng)，幫助釋放壓力，還可以提高免疫能力，對(duì)癌癥有一定的防治作用，并且可以美容養(yǎng)顏。

吃魔芋有哪些好處?

1、魔芋吃了容易有飽腹感，能夠幫助減少食物的攝入量，有助于防止冠心病、糖尿病、肥胖癥等慢性代謝性疾病。

2、從中醫(yī)食療的角度上來(lái)說(shuō)，魔芋可以起到化痰消極的作用，如果吃東西吃得過(guò)多，出現(xiàn)了積食、惡心嘔吐、腹脹等情況，適當(dāng)吃些魔芋有助于化痰消積、增強(qiáng)胃腸蠕動(dòng)。

3、魔芋還具有解毒散結(jié)形異子痛的功效，對(duì)于跌打損傷、丹毒等有著一定的治療作用。

總結(jié)：大家在吃魔芋的時(shí)候一定要注意相關(guān)事項(xiàng)，一次不要吃得太多，否則會(huì)對(duì)身體造成不利影響，只有正確食用魔芋才能達(dá)到好的減肥作用。