牛油果，其營(yíng)養(yǎng)豐富，含豐富的維生素E、鎂、亞油酸和必需脂肪酸，有助于強(qiáng)韌細(xì)胞膜，延緩表皮細(xì)胞衰老的速度。牛油果中的不飽和脂肪酸還可以降低膽固醇，不飽和脂肪對(duì)于大腦發(fā)育有很大好處，那吃牛油果會(huì)不會(huì)發(fā)胖呢?快來(lái)讓我們一起了解看看吧!

本文目錄

1、吃牛油果會(huì)不會(huì)發(fā)胖?

2、牛油果可以加熱嗎?

3、牛油果一天吃多少合適?

4、哪些牛油果不能吃?

吃牛油果會(huì)不會(huì)發(fā)胖?

牛油果是一種減肥的食物，但是如果吃法不當(dāng)，牛油果的熱量也是比較高的，所以也容易導(dǎo)致出現(xiàn)有發(fā)胖的風(fēng)險(xiǎn)性。男性通常一天吃一個(gè)牛油果;女性通常一天吃半個(gè)或者是1/4就可以。如果吃牛油果過(guò)多，就不能夠達(dá)到減肥的作用，少量應(yīng)用還可以有效的減少心血管疾病發(fā)病的風(fēng)險(xiǎn)性，也有利于延長(zhǎng)壽命。

雖然牛油果營(yíng)養(yǎng)比較豐富，但是也要適當(dāng)?shù)倪M(jìn)行攝取。牛油果含有20多種維生素、不飽和脂肪酸，能降低膽固醇、防癌、防糖尿病，各種美容養(yǎng)顏。雖然他的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值確實(shí)很高，但它也含有很高的熱量，一顆牛油果含有322卡路里和21克脂肪(只有21%的飽和脂肪卻是脂肪)(以麥當(dāng)當(dāng)為例，一份中薯的熱量是364卡路里)。所以，吃牛油果很容易造成過(guò)多的熱量攝入。一個(gè)女人建議每天攝入的卡路里大約是2000(根據(jù)個(gè)人運(yùn)動(dòng)量而定)，所以吃牛油果的時(shí)候如果把它作為其他脂肪的替代品來(lái)減肥是相對(duì)比較好的，比如吃面包的時(shí)候不要用牛油果來(lái)代替黃油。

牛油果可以加熱嗎?

牛油果可以加熱，但是會(huì)破壞營(yíng)養(yǎng)成分。因?yàn)榕Ｓ凸喾N維生素、豐富的不飽和脂肪酸和蛋白質(zhì)，加熱后不飽和脂肪酸等成分易受破壞，牛油果要保持營(yíng)養(yǎng)的話最好是生吃，還有一點(diǎn)需要注意，牛油果必須現(xiàn)開(kāi)現(xiàn)吃，否則很快氧化變黃，失去了營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，口感也會(huì)變差。牛油果加熱3-10分鐘左右可以變軟。牛油果加熱變軟的時(shí)間與牛油果的成熟度和加熱器皿有很大的關(guān)系，所以成熟度越高的牛油果變軟更快;用微波爐加熱比普通鍋加熱變軟的時(shí)間更短，所以無(wú)法明確具體的時(shí)間，一般情況下，牛油果加熱3-10分鐘左右就可以變軟。

將牛油果用報(bào)紙或者是平常一些不用的紙就可以了，將其包裹起來(lái)，放置在陰涼的地方，過(guò)兩天就可以食用了。但是建議大家每次要吃多少，就包多少，以免造成浪費(fèi)。香蕉和蘋(píng)果等水果可以產(chǎn)生一種叫做乙烯的化學(xué)物質(zhì)，具有催熟水果的作用。建議將牛油果和熟了的香蕉或者是蘋(píng)果放在一起，這樣催熟的效果會(huì)比較快。

牛油果一天吃多少合適?

牛油果一般是一天吃半個(gè)最好，不能吃太多，身體會(huì)消化不了。牛油果很容易導(dǎo)致肥胖，含有的脂肪比例高，維生素含量也豐富，有明眸美膚的功效。牛油果一定要新鮮開(kāi)、新鮮吃，不能久放，會(huì)影響其口感。每100克牛油果約含160千卡能量，男性一天吃一個(gè)牛油果，女性一天吃半個(gè)就足夠了。

哪些牛油果不能吃?

水果開(kāi)始腐爛后，會(huì)導(dǎo)致大量的有害菌繁殖，并產(chǎn)生毒素，人吃了這種爛水果，就可能出現(xiàn)頭暈、頭痛、惡心、嘔吐、腹脹等癥狀。此外，水果腐爛后其所含的硝酸鹽，還會(huì)變成有毒的亞硝酸鹽，長(zhǎng)期食用有可能致癌。削掉壞的部分還不能吃呢，因?yàn)槎舅卦谡麄€(gè)水果中會(huì)不斷滲透、擴(kuò)散，這個(gè)范圍往往大于所看到的腐爛部位。據(jù)美國(guó)一個(gè)醫(yī)學(xué)機(jī)構(gòu)測(cè)定，在距離腐爛部分1厘米處的果肉中，仍可檢測(cè)出毒素。所以，為了安全起見(jiàn)，吃水果要選擇表皮色澤光亮、新鮮的水果。

如略有小斑或少量蟲(chóng)蛀，應(yīng)用刀挖去腐爛蟲(chóng)蛀處及其周圍超過(guò)2厘米處的果肉部分;如霉變腐爛或蟲(chóng)蛀面積達(dá)到或超過(guò)水果的1/3，則應(yīng)該扔掉，不能再吃。部分的牛油果在存放時(shí)間過(guò)久或者過(guò)熟之后便會(huì)出現(xiàn)黑色的老化纖維，這類果子還可以食用，不過(guò)這種果子在食用時(shí)需要將里面的黑色纖維全部清除掉，最好的食用方法是將這中果子的果肉全部掏出，然后放在榨汁機(jī)中，加適量的牛奶，蜂蜜等，然后過(guò)濾掉里面的殘?jiān)?，飲用果汁即可?/p>

總結(jié)：如果想要吃牛油果減肥的話，就要控制攝入，一天吃半個(gè)左右，還得注意其他飲食和適當(dāng)運(yùn)動(dòng)才行。