香蕉，其營養(yǎng)價值很高，其在調(diào)節(jié)情緒方面有不錯的效果，有研究顯示，香蕉中有一種叫做5-羥色胺的物質(zhì)，攝入此物質(zhì)能讓心情變得更好，幫助人們緩解焦慮的情緒，還可以減輕疼痛。另外，吃香蕉還能起到助眠的作用。那吃香蕉會不會發(fā)黃呢?快讓我們來一起了解看看吧!

本文目錄

1、吃香蕉會不會發(fā)黃?

2、吃香蕉有哪些好處?

3、香蕉吃起來發(fā)硬是怎么回事?

4、香蕉如何進行催熟?

5、香蕉什么程度是壞的?

吃香蕉會不會發(fā)黃?

香蕉性寒味甘，遠古書籍中早有記載其營養(yǎng)價值，功效包括清熱解毒、潤腸通便、潤肺止咳、降低血壓和滋補作用等，屬于優(yōu)質(zhì)水果，真正價廉物美，適宜吃相關(guān)對于皮膚有好處，也不會變黃。

香蕉除了可以美白，對皮膚粗糙也可以起到很大的改善效果。常用香蕉面膜敷臉，可以讓皮膚變得更加的嫩滑，一些皮膚皸裂的問題也可以通過香蕉得到改善，能治好皮膚的裂口，并讓皮膚恢復(fù)光滑。

吃香蕉有哪些好處?

香蕉有清腸胃，治便秘，并有清熱潤肺、止煩渴、填精髓、解酒毒等功效。

由于香蕉性寒，故脾胃虛寒、胃痛、腹瀉者應(yīng)少食，胃酸過多者最好不吃。但是還是要注意，香蕉果肉中含去甲腎上腺素、5-羥色胺及二羥基苯乙胺甚多，日本所產(chǎn)者，含5-羥色胺在10～15微克/克據(jù)測定，烏干達所產(chǎn)之香蕉中去甲腎上腺素含量為2微克/克，5-羥色胺為16.2微克/克。每日食入5-羥色胺10毫克對胃腸功能并無障礙，但如食入過多，可能導(dǎo)致胃腸功能障礙。在測定尿中吲哚或兒茶酚胺時，不應(yīng)吃香蕉。干葉、莖之甲醇提取物有抑菌作用;成熟香蕉之果肉甲醇提取物的水溶性部分有抑制真菌、細菌的作用。

因為香蕉中的淀粉含量比較高，所以很容易會讓人產(chǎn)生一種飽腹感，淀粉在身體內(nèi)要轉(zhuǎn)換成同類需要一定的時間，所以也不會產(chǎn)生過多的能量，這個角度來看，香蕉可以作為一個減肥首選的優(yōu)良食品哦。

香蕉吃起來發(fā)硬是怎么回事?

沒熟。一般市場上銷售的香蕉，為了便于運輸和保存，都是沒成熟的時候就收割，消費者買到的大部分是捂熟的香蕉，所以吃起來是軟的，而產(chǎn)地附近的市場上有賣樹熟的香蕉，這種香蕉口感明顯比捂熟的好，而且吃起來有脆脆的感覺。所以，你吃的香蕉有點脆脆的感覺那是因為還沒熟透，建議放在塑料袋中放幾天，塑料袋有乙烯揮發(fā)，乙烯有利于生長的作用，這樣過一兩天就會熟透了，當然，也還有別的方法。

香蕉如何進行催熟?

把香蕉與蘋果，芒果等水果放在一起也可快速催熟。買的香蕉發(fā)硬說明香蕉很新鮮，從采摘到你買到它的時間很短。一般從采摘到零售，包裝，裝箱，加上中間的交通運輸，都會花好多天，所以平常我們買的香蕉，一般是成熟的可以直接吃的。發(fā)硬的香蕉(未成熟的)可以和成熟的蘋果放一起，成熟的蘋果會釋放乙烯，有催熟作用，吃未成熟的香蕉會造成便秘的，(成熟的香蕉才有緩解便秘作用)。

香蕉什么程度是壞的?

1、觀察香蕉的外表皮，正常的香蕉外表皮，顏色都是非常均勻的，呈淡黃色，最多也就帶一點綠色，如果見到的香蕉非常黃，這種香蕉多半是商人用催熟劑催生的香蕉。

2、觀察看香蕉的柄，正常的香蕉柄部是有一點綠色的，這樣的香蕉應(yīng)該也是剛摘下來沒有很長時間的，它能夠給果實提供一些養(yǎng)分。當香蕉外皮變黑，里面也腐敗變質(zhì)的時候就是壞了。香蕉一旦出現(xiàn)黑斑，需要馬上食用，再放置就容易腐爛，不能食用。

總結(jié)：香蕉可以淡化皮膚內(nèi)沉淀的色素，所以常敷香蕉面膜或者常用香蕉擦拭有色斑的地方，可以起到讓色斑變淡的效果，讓皮膚變得白凈。