山藥，對于女性朋友們可是減肥的好幫手，因為山藥富含淀粉和礦物質(zhì)，但是熱量卻是很低的，而且還因為山藥是含有一種粘液質(zhì)，吃了之后會有飽腹感，所以可以減輕食欲。飲食上自然就會少吃一些，具體知識介紹如下!

本文目錄

1、吃山藥是減肥還是增肥?

2、吃山藥的功效有哪些?

3、山藥不能和什么一起吃?

吃山藥是減肥還是增肥?

減肥是可以吃山藥的，其中含有大量的纖維素，人食用之后可以產(chǎn)生飽腹感，從而減少進(jìn)食的欲望，有利于減肥。山藥含有大量黏液蛋白，可以作為保健食品提供給人體，能夠減少血管中的脂肪沉淀，防止動脈出現(xiàn)粥樣硬化，減少皮下脂肪的堆積，避免出現(xiàn)肥胖癥狀。山藥還含有多糖，可以刺激和調(diào)節(jié)人類免疫系統(tǒng)，減少外來因素的侵襲，山藥還能促進(jìn)胃腸蠕動，有利于消化、吸收，減少脂肪的形成和堆積引起的肥胖、臃腫癥狀出現(xiàn)。

山藥還含有大量的維生素和微量元素，對于減肥期間的營養(yǎng)攝入很有幫助，山藥還可用于治療腎虛病癥、高血癥、糖尿病、神經(jīng)衰弱等疾病，并有效減少這些疾病引發(fā)的不良癥狀出現(xiàn)。

吃山藥的功效有哪些?

1、鐵棍山藥中含有大量的物質(zhì)，這些物質(zhì)能夠控制血壓，所以高血壓患者可以多吃鐵棍山藥。

2、腎虛患者可以通過吃鐵棍山藥，達(dá)到緩解腎虛癥狀的效果。鐵棍山藥中能夠緩解哮喘，所以哮喘患者可以多吃鐵棍山藥。有些神經(jīng)衰弱患者可以通過吃鐵棍山藥，達(dá)到緩解這種癥狀的效果。經(jīng)常腰痛的人也可以吃山藥，因為鐵棍山藥中含有一些物質(zhì)，這些物質(zhì)能夠緩解腰痛癥狀。

3、愛美人士和皮膚不好的人可以多吃山藥，因為可以通過吃鐵棍山藥，使人的皮膚變得彈性有光澤，氣色也會變得很好，從而使得整個人看起來年輕又有活力，讓人變得更加的年輕，起到延緩衰老的作用。

4、產(chǎn)后虛汗不止的患者可以通過吃鐵棍山藥，緩解這種癥狀。鐵棍山藥中含有某些物質(zhì)，這些物質(zhì)能夠治療肺結(jié)核，所以肺結(jié)核患者可以多吃鐵棍山藥。患有傷寒及婦女病的患者，也可以通過吃鐵棍山藥，治療傷寒和婦女病。

山藥不能和什么一起吃?

1、豬肝。鐵棍山藥富維生素c，豬肝中含銅、鐵、鋅等金屬微量元素，維生素c遇金屬離子，則加速氧化而破壞，降低了營養(yǎng)價值，故食豬肝后，不宜食鐵棍山藥。

2、瓜類食物。瓜類如黃瓜、南瓜、胡蘿卜、筍瓜。黃瓜、南瓜、胡蘿卜、筍瓜等，其中皆含維生素c分解酶，若與鐵棍山藥同食，維生素c則被分解破壞，營養(yǎng)則會流失。

3、海味。一般海味(包括魚蝦藻類)除含鈣、鐵、磷、碘等礦物質(zhì)外，都含有豐富的蛋白質(zhì)，而山楂、石榴等水果，都含有鞣酸，若混合食用會化合成鞣酸蛋白，這種物質(zhì)有收斂作用，會形成便秘，增加腸內(nèi)毒物的吸收，引起腹痛、惡心、嘔吐等癥狀。

總結(jié)：山藥本身就是一種高營養(yǎng)、低熱量的食品，即使吃的再多也不用擔(dān)心肥胖。因此它是女性朋友們減肥的圣品。