花生，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，適宜吃花生可以滋養(yǎng)補(bǔ)益，有助于延年益壽、健脾和胃、利腎去水、理氣通乳、治諸血癥、止血、增強(qiáng)記憶，抗老化，延緩腦功能衰退，滋潤(rùn)皮膚、防治動(dòng)脈硬化、高血壓和冠心病、扶正補(bǔ)虛等。那花生吃多了有什么壞處呢?具體知識(shí)介紹如下!

本文目錄

1、花生吃多了有什么壞處?

2、吃花生有哪些作用?

3、花生生吃養(yǎng)胃還是熟吃養(yǎng)胃?

4、吃花生要去皮嗎?

花生吃多了有什么壞處?

花生米很容易受潮變霉，產(chǎn)生致癌性很強(qiáng)的黃曲霉菌毒素。黃曲霉菌毒素可引起中毒性肝炎、肝硬化、肝癌。這種毒素耐高溫，煎、炒、煮、炸等烹調(diào)方法都分解不了它。所以一定要注意不可吃發(fā)霉的花生米。 然而，畢競(jìng)花生蛋白質(zhì)、花生油都是高熱量的食物， 吃多了是不易消化的。尤其是腸胃功能差的人更應(yīng)少吃些。 花生含油脂高達(dá)50℃%左右，吃多了易得肥胖癥。

吃花生有哪些作用?

花生中含有不飽和脂肪酸、脂肪酸，能形成保護(hù)膜，從而保護(hù)胃黏膜，所以吃生花生可以緩解胃酸分泌過(guò)多引起的消化系統(tǒng)癥狀，具有一定養(yǎng)胃功效。花生除了具有健脾養(yǎng)胃之外，對(duì)于脾虛不運(yùn)、反胃不適、食欲不振、消化不良的患者來(lái)說(shuō)，可以改善一定的癥狀。

花生還具有潤(rùn)肺化痰的功效，從中醫(yī)的角度來(lái)說(shuō)，花生入肺經(jīng)，對(duì)肺燥引起的咳嗽、咯血都有一定的好處。

花生生吃養(yǎng)胃還是熟吃養(yǎng)胃?

生吃花生米是可以幫助緩解胃酸分泌過(guò)多的，保護(hù)胃黏膜，需要帶花生衣一起吃。熟吃養(yǎng)胃的做法是蒸煮，這樣可以盡量的保全花生的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值?；蛘甙局嘧鰷臅r(shí)候來(lái)點(diǎn)花生米，堅(jiān)持適量吃，就可以達(dá)到養(yǎng)胃的目的。

胃病吃花生要分生熟：花生中油脂較多，有些腹瀉脾胃虛寒的朋友吃了更難消化，導(dǎo)致脂肪瀉或者消化不良的可能。特別是吃油炸花生米或者炒干貨的花生。不僅吃了上火也達(dá)不到養(yǎng)胃的效果。

吃花生要去皮嗎?

吃花生要?jiǎng)儦兤み@個(gè)隨意其實(shí)好像花生皮對(duì)身體還是有好處的。食用花生衣對(duì)人體來(lái)說(shuō)也有弊，花生紅衣能增進(jìn)血凝，促進(jìn)血栓形成，但血黏度高或有血栓的人不宜食用，比如患有高脂血癥、冠心病的人，在吃花生時(shí)，應(yīng)盡量將花生衣去掉。

總結(jié)：花生雖然富含營(yíng)養(yǎng)，但是其脂肪含量非常高，吃多了容易引起腹瀉。而且在炒花生的時(shí)候使得原本味甘性平的花生變成了性燥熱的炒花生，吃太多會(huì)釋放大量的能量，產(chǎn)熱過(guò)頭就會(huì)導(dǎo)致局部熱量釋放過(guò)度而引發(fā)上火。