芒果干，一種常見(jiàn)的零食，對(duì)人體有一定的保健作用，其主要的功效是解渴利尿、健脾開(kāi)胃、緩解嘔吐，可以治療咽干口渴、咳嗽、痰多、嘔吐、眩暈、消化不良、食欲不振、氣喘有多種常見(jiàn)病癥，并且治療效果非常明顯。但吃芒果干也是有禁忌的，具體知識(shí)介紹如下!

本文目錄

1、吃芒果干的禁忌有哪些?

2、吃芒果干有哪些作用?

3、芒果干怎么制作?

吃芒果干的禁忌有哪些?

芒果干并不是適合所有人食用，這些人群是不適合吃芒果干的：1、哮喘患者;2、糖尿病患者;3、體質(zhì)虛寒的人;4、過(guò)敏體質(zhì)的人;5、患有皮膚病或腫瘤者。

而芒果干也不適合和一些食物一同食用：1、芒果干不能和酒同食，二者都是辛辣之物，會(huì)損傷腎臟;2、芒果干不能和海鮮同食，一起吃不容易消化，還容易造成過(guò)敏;3、芒果干不能和大蒜同食，芒果干中的刺激物質(zhì)較多，大蒜也會(huì)刺激，二者一起吃容易損傷腎臟;4、芒果干和菠蘿不能同食，這兩種水果一同食用容易引發(fā)過(guò)敏。

吃芒果干有哪些作用?

芒果干是非常有營(yíng)養(yǎng)的一種食物，芒果干中是含有大量的糖分、蛋白質(zhì)，同時(shí)在芒果干中的鈣、鐵、磷等微量元素也是很豐富的，這實(shí)際上都是我們我們?nèi)梭w中所必須的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，同時(shí)芒果干中的胡蘿卜素含量是比較高的，這樣首先是有益于我們視力的健康，這樣還能讓我們的皮膚變得更加光鮮亮麗，特別是在芒果干中的水分是更加飽滿(mǎn)的，所以說(shuō)芒果是女性很適合吃的一種食物，而且我們經(jīng)常的吃一些芒果干，是可以達(dá)到美容保養(yǎng)的功效，對(duì)我們皮膚健康有好處。

在芒果干中實(shí)際上還含有一種叫芒果苷，這種物質(zhì)是可以起到明顯的抗脂質(zhì)過(guò)氧化效果，同時(shí)對(duì)于我們保護(hù)腦神經(jīng)元的作用也是特別出色的，而且芒果干還可以有效的起到延緩細(xì)胞的衰老功效，特別是提高腦功能，對(duì)健康好處是有意義的。

芒果干怎么制作?

在芒果的旺季時(shí)，這時(shí)的芒果量較大，價(jià)格就便宜，可以在這時(shí)動(dòng)手做芒果干。做芒果干的芒果，不能選擇過(guò)于熟的，或是較生的芒果，而是要成熟度為8成左右的芒果，不然出來(lái)的芒果干口感就差很多。盡量選黃皮種類(lèi)的芒果，這樣就能夠判斷出芒果成熟幾分。買(mǎi)回來(lái)的芒果，全部清洗干凈，開(kāi)始去掉皮和核，接下來(lái)就切成一片片芒果片，芒果片的厚度大概保留在4毫米寬度，為了使制作成的芒果干甜味適宜，要將芒果片進(jìn)行糖化，其實(shí)很簡(jiǎn)單，就煮制糖水放涼，把芒果片都放入糖水中浸泡一個(gè)晚上就可以了。煮的糖水的量為多少，這要看芒果片的量決定，糖水要沒(méi)過(guò)所有的芒果片。一個(gè)晚上后，將糖化好的芒果片先瀝干水分，再放在干凈的網(wǎng)上暴曬，如果太陽(yáng)夠猛，一天下來(lái)，芒果干可以收起來(lái)了，曬的時(shí)候，芒果片要隔兩三個(gè)小時(shí)就翻一翻?；蛘呒依镉锌鞠涞模部梢杂每鞠淇靖?，不過(guò)溫度一定把握好，不然就容易烤焦。

總結(jié)：芒果干是由芒果制作而成，本身含有豐富的營(yíng)養(yǎng)元素，對(duì)人體的腸胃道、皮膚、心腦血管、眼睛等多個(gè)部位都有很強(qiáng)的保健功效，所以適量吃芒果對(duì)身體是有益的。