牛肉干含有人體所需的多種礦物質(zhì)和氨基酸，既保持了牛肉耐咀嚼的風(fēng)味，又久存不變質(zhì)，是很多人喜歡的小零食。那么，牛肉干怎么挑選？下面，和大眾健康網(wǎng)一起來(lái)了解一下吧！

本文目錄

1、牛肉干怎么挑選

2、孕婦可以吃牛肉干嗎

3、牛肉干什么人不能吃

牛肉干怎么挑選

觀察色澤：好的牛肉干色澤是比較紅潤(rùn)的，而且比較自然，如果發(fā)現(xiàn)色澤有些發(fā)黑或者暗紅，又或者出現(xiàn)了油光閃閃的情況，這種牛肉干可能是添加了很多的添加劑，是不建議購(gòu)買的。

品嘗口味：正宗的牛肉干味道是比較獨(dú)特的，非常具有嚼勁，肉質(zhì)非常的緊，鮮香味十足。如果牛肉干的味道，沒(méi)有什么嚼勁，感覺(jué)肉質(zhì)很稀松，那么品質(zhì)就不會(huì)很好。

孕婦可以吃牛肉干嗎

孕婦能吃牛肉干。

牛肉干是由牛肉制成的，含人體所需多種必需氨基酸、蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、維生素B1、維生素B2、尼克酸、鈣、鐵、磷等成分，具有補(bǔ)脾和胃、益氣增血、強(qiáng)筋壯骨的作用，適合孕婦食用，對(duì)胎兒的生長(zhǎng)發(fā)育具有很大的好處。

孕婦吃牛肉干需注意：患有感染性疾病、腎病的孕婦要慎食牛肉干，患瘡疥濕疹、瘙癢的孕婦也要謹(jǐn)慎食用。

牛肉干什么人不能吃

老人小孩不宜多吃：牛肉干是高膽固醇、高脂肪的食品，所以老年人、兒童、消化力弱的人不宜多吃，以免影響消化。

久病體虛人群不宜食用：消化系統(tǒng)疾病，心腦血管系統(tǒng)疾病等患者都不宜吃牛肉干。另外感染性疾病、肝病、腎病的人慎食。

患痘痧、瘙癢者瘡疥、濕疹者慎用：牛肉相對(duì)燥熱，而且是發(fā)物，食者不利。