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怎樣挑選柚子不苦?柚子酸的怎么才能變甜的?

大眾健康網(wǎng) 2022-11-10 09:13 柚子挑選柚子皮

柚子果大皮厚肉多,味道酸甜,略帶苦味,含有豐富的維生素C及大量營(yíng)養(yǎng)元素,具有降低血糖、助消化等功效。那么,怎樣挑選柚子不苦?下面,和大眾健康網(wǎng)一起來(lái)了解一下吧!

本文目錄

1、怎樣挑選柚子不苦

2、柚子酸的怎么才能變甜的

3、紅心柚子皮能吃嗎

怎樣挑選柚子不苦

首先從外觀挑選,選上面尖下面寬的柚子,盡量不要選一邊大一邊小畸形的柚子。然后看表皮,柚子表皮光滑具有光澤,盡量選取黃色的柚子,青色的一般屬于沒(méi)成熟的。另外同樣大小的柚子,要選擇比較重的一個(gè),因?yàn)樗趾慷?,就?huì)越好吃。最后用手按下表皮,如果按下去感覺(jué)較硬就說(shuō)明柚子皮比較薄,比較好吃。如果按下去比較軟就說(shuō)明柚子皮比較厚,不宜選擇。

柚子酸的怎么才能變甜的

柚子酸主要是因?yàn)殍肿舆€沒(méi)有成熟,果肉中含有大量的酸性物質(zhì),可以用成熟的蘋果、香蕉等自然催熟柚子,柚子也不會(huì)那么酸。也可以選擇蘸冰糖,可以掩蓋柚子的酸味,提高酸柚子的食用價(jià)值。

紅心柚子皮能吃嗎

能吃。將柚子皮晾干,放進(jìn)鍋里幾塊加水一起煮,連開(kāi)幾次后,煮的湯可以治療小兒肺炎。也可以把柚子皮外面的表皮削去,然后就把它橫著切成一條條,放在開(kāi)水中煮一下,然后就放在涼水中浸一兩天,其間要換一兩次水, 一兩天后,把皮擠去水,稍微晾一下,備用。然后就煮些白糖,放皮進(jìn)去一起煮一會(huì),就做成了柚子糖。

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