花生油具有花生的香味,可提供給人體大量營養(yǎng),含多種脂肪酸的甘油酯,可增加食品的美味,是目前我國主要的食用植物油之一,有濃郁的花生香味。那么,花生油如何挑選?下面,和大眾健康網(wǎng)一起來了解一下吧!
本文目錄
1、花生油如何挑選
2、花生油有哪些功效
3、花生油長期吃有害嗎
看顏色:花生油有生榨和熟榨之分,生榨的花生油顏色一般是呈淺橙黃色。熟榨花生油則呈深橙黃色,二種皆較為清新而透明。
看油:瓶裝的花生油,先看是否有沉淀物或是懸浮物,然后用力的搖一搖,觀察其泡沫,若粘度大、泡沫大、色潔白,且氣泡慢慢消失,則為優(yōu)。
聞氣味:好的花生油是散發(fā)的是花生獨有的香味,無任何其他異味。
純正的花生油一般在氣溫3℃以下時凝結(jié)而不流動,如果摻有豬油或棕桐油,在氣溫10℃時就開始凝結(jié)而且不流動。
花生油可以補鋅,其鋅含量比菜籽油、豆油等都要高出許多,并且其中的油脂含量也是較高的,故經(jīng)常食用于人體有益。
花生油可以保護心腦血管,花生油中含有單不飽和脂肪酸、白藜蘆醇和β-谷固醇,是腫瘤類疾病的化學預(yù)防劑,也是降低心腦血管的預(yù)防劑。
花生油可以抗衰老,花生油中含有多種抗衰老成分,有延緩腦功能衰老的作用,還具有健脾潤肺,解積食、驅(qū)臟蟲的功效。
花生油可以提高記憶力,很適合老人和小孩。
純正天然花生油有益無害,不純正的則有害。普通花生油雜質(zhì)多、有害成份多,營養(yǎng)價值低,有些花生油的黃曲霉素、添加劑、香精會直接危害人體健康,有些大廠將花生(含變質(zhì)霉變花生、垃圾、雜質(zhì))通過加入添加劑并進行化學處理,之后加以提煉提純,營養(yǎng)價值幾乎沒有了,而且留存的添加劑和化學成分對人體也有害。
金剛坐是瑜伽中常見的坐姿之一 ,它有一個非常特別的功效——促進腸胃蠕動,增強消化能力 。那么瑜伽金剛坐還有哪些好處?瑜伽金剛坐有什么作用?下面就和大眾健康網(wǎng)一起